Quán mì Gongju: shoyu ramen và soba lạnh chia đôi — Myeonsikdang

Khi muốn ăn món mì nhẹ nhàng, không tốn kém ở Gongju, mình đã tìm được một chỗ khá ổn. Lần này mình ghé Myeonsikdang Gongju University Branch — quán có nhiều món từ ramen, soba nhẹ bụng cho đến katsu, cơm trộn, nên dù cả nhóm khó thống nhất một món cũng không sao.

Ăn thử thì thấy giá không hề đắt, mà gọi nhiều món cùng lúc thì phần ăn vẫn đầy đặn. Vị cũng khá thanh nên chắc mình sẽ nhớ đến đây khi muốn ăn nhẹ nhàng một bữa ở khu quán ăn ngon gần Đại học Gongju.

Myeonsikdang ở đâu? Dễ tìm ngay trước Đại học Gongju

Vừa đến trước quán, tấm biển to chữ 'Myeonsikdang' đập vào mắt ngay. Nhìn bên ngoài đã có thể thấy quán bán katsu, ramen, soba, cơm trộn, phở.

Mình thích vì đây không phải quán chỉ chuyên một loại món, mà là quán ăn ngon ở Gongju cho phép chọn theo sở thích. Thực đơn cũng hợp với sinh viên muốn ăn trưa hoặc tối mà không tốn kém.

Menu và giá: từ ramen đến soba, phở và katsu

Xem thực đơn mới thấy lựa chọn nhiều hơn mình tưởng. Ramen có tonkotsu ramen, tonkotsu ramen cay, shoyu ramen, ebi tonkotsu ramen; soba cũng có maze soba, soba lạnh, pan soba.

Thêm cả shabu phở, shabu phở cay, các loại katsu, nên dù mỗi người trong nhóm thích món khác nhau cũng dễ chọn. Giá phần lớn quanh 10.000 won nên đây là một trong những quán ăn ngon ở Gongju khá được lòng về độ hợp túi tiền.

Ramen giá bao nhiêu?

• Tonkotsu ramen 8.400 won
• Tonkotsu ramen cay 8.900 won
• Shoyu ramen 7.900 won
• Ebi tonkotsu ramen 10.400 won

Cơm trộn (donburi) có những món nào?

• Butadong lớn 8.500 won
• Kimchi butadong lớn 8.900 won
• Maze sobap (cơm thay mì) 8.500 won

Các món soba

• Maze soba 9.400 won
• Kaze soba 10.000 won
• Soba lạnh (theo mùa) 8.500 won
• Pan soba 8.400 won
• Kimchi maze soba 10.000 won

Phở kiểu shabu

• Shabu phở 8.900 won
• Shabu phở cay 9.500 won

Katsu (cốt lết chiên xù)

• Thịt thăn heo katsu tự làm 10.500 won
• Pepper katsu cay 11.500 won
• Double chicken katsu 11.900 won
• Half-and-half katsu 11.900 won
• Mozzarella cheese katsu 12.500 won
• Curry katsu cay 13.500 won
• Hire katsu half 4.900 won

※ Menu và giá theo hình chụp tại thời điểm ghé quán, có thể thay đổi sau đó.

Cách gọi món qua tablet tại bàn và thời gian chờ từng món

Cách gọi món là dùng tablet đặt tại bàn. Có thể xem hình để chọn món nên lần đầu ghé cũng khá dễ, quán còn dán thông báo rằng thời gian chế biến mỗi món có thể khác nhau.

Katsu mất khoảng 8 phút, soba khoảng 4 phút, ramen khoảng 2 phút — mỗi món cách chế biến khác nhau nên thứ tự món ra bàn có thể khác thứ tự gọi. Nếu gọi nhiều món cùng lúc thì nên lưu ý điều này.

Hai người nên gọi gì ở Myeonsikdang?

Theo ảnh, phần ăn hôm đó gồm shoyu ramen, soba lạnh, mini butadong và hire katsu half. Hai món mì cộng thêm cơm trộn nhỏ và katsu là phần ăn khá hợp để hai người thử nhiều thứ.

Thay vì chỉ ăn một món, gọi chia nhiều loại như vậy giúp cảm nhận rõ điểm mạnh của Myeonsikdang Gongju University Branch.

Shoyu ramen Myeonsikdang ăn nhẹ nhàng thế nào?

Trước tiên, shoyu ramen có nước dùng màu nâu trong, kèm mì, chashu (thịt xá xíu), giá đỗ, trứng, hành, rong biển. Nhìn nước dùng không quá nặng, ăn thử cũng thấy nhẹ bụng, dễ ăn hết một tô.

Nếu thích ramen thanh hơn là tonkotsu đậm đà thì shoyu ramen sẽ hợp. Có cả chashu và trứng nên một tô cũng không thấy thiếu gì. Nếu đang tìm quán ramen ngon ở Gongju mà muốn ăn nhẹ, không tốn kém thì đây là lựa chọn ổn.

Thêm mini butadong cho bữa ăn no bụng hơn

Phần cơm trộn nhỏ đi kèm ramen cũng khá được lòng mình.

Thịt được cho khá nhiều trên cơm, kèm hành lá. Xúc một muỗng lớn ăn cả cơm lẫn thịt thì no hơn hẳn so với chỉ ăn mì.

Nếu ai thấy chỉ một tô ramen hơi thiếu thì có thể gọi thêm cơm trộn nhỏ kiểu này. Không nhất thiết phải tăng khẩu phần một món, mà có thể ăn thử nhiều loại với lượng nhỏ — đó là điểm hay của Myeonsikdang Gongju University Branch.

Hire katsu half giòn rụm với 4.900 won

Món phụ gọi thêm là hire katsu half.

Nhìn ảnh cũng thấy lớp vỏ chiên vàng ươm, được cắt sẵn dễ ăn. Khi ăn mì hơi đơn điệu, thêm món thịt như vậy làm bữa ăn thú vị hơn.

Đặc biệt giữa các món nước hoặc mì như ramen, soba, có thêm katsu giòn giúp thay đổi kết cấu món ăn, khá thích. Không muốn gọi cả đĩa lớn mà chỉ muốn nếm thử thì có option half như vậy cũng hay.

Ngày nóng ăn soba lạnh có hợp không?

Món còn lại là soba ăn lạnh. Sợi mì màu sẫm cùng nước dùng, trứng, rong biển xay, hành, củ cải trông đã thấy mát.

Gọi mỗi loại một tô ramen và soba giúp ăn xen kẽ nước dùng nóng với mì lạnh, kết hợp khá ổn. Vào ngày nóng như giữa mùa hè, hoặc khi không muốn ăn nước dùng nóng, đây là món đáng thử nếu tìm quán soba ngon ở Gongju.

Quán ăn Gongju thử nhiều món mà không tốn kém

Điểm mạnh lớn nhất của Myeonsikdang không phải chỉ giỏi một món, mà là có thể chọn đa dạng mì, cơm trộn, katsu với giá khá dễ chịu. Như hai người bọn mình gọi mỗi loại mì một tô rồi thêm món phụ, bàn ăn trở nên phong phú hơn hẳn.

Đi một mình ăn một tô ramen hay soba cũng ổn, đi hai người chia nhau nhiều món cũng được. Quán có thông báo tặng miễn phí cơm trắng khi gọi 1 món/người. Ai ăn kèm cơm thì sẽ thấy còn hời hơn.

Ngoài ra quán còn có chương trình tặng nước uống khi viết review kèm hóa đơn trên Naver. Chương trình có thể thay đổi nên nên kiểm tra lại tại quán khi ghé.

Thông tin quán Myeonsikdang Gongju University Branch

• Tên quán: Myeonsikdang Gongju University Branch
• Cách gọi món: Đặt món qua tablet tại bàn
• Mang về/giao hàng: Toàn bộ menu có thể mang về hoặc giao hàng
• Cơm trắng: Miễn phí khi gọi 1 món/người

Tổng kết: có nên ghé Myeonsikdang ở Gongju?

Myeonsikdang Gongju University Branch hợp với những ai muốn ăn nhiều món với giá dễ chịu hơn là một bữa đắt tiền. Điểm mạnh lớn nhất là có thể chọn từ món mì nóng như shoyu ramen đến soba mát lạnh, cơm trộn nhỏ và katsu, tất cả trong cùng một quán.

Lựa chọn menu nhiều mà giá không quá cao nên khá hợp túi tiền. Đặc biệt nếu gọi thêm cơm trộn nhỏ hoặc katsu cùng một tô ramen thì bữa ăn no đủ hơn hẳn. Mình cũng khuyên hai người nên gọi hai loại mì khác nhau để chia nhau ăn.

Nếu đang tìm quán ăn ngon gần Đại học Gongju, quán ramen ngon ở Gongju, hay đơn giản là một quán ăn ngon ở Gongju không tốn kém, đây là chỗ đáng ghé thử. Bọn mình cũng đã ăn thử nhiều món và rời quán khá hài lòng.