Ăn trưa cùng bố lúc 5 giờ chiều ở Gijang: mâm gulbi Kkomak

Hôm nay mình đi ăn trưa cùng bố. Bình thường ăn cùng bố mình hay tìm chỗ nào có thể ăn cơm với nhiều món ăn kèm tử tế hơn là mấy món thịt hay đậm vị. Lần này tụi mình ghé Kkomak Hansang – quán cơm Hàn ở khu Osiria, gần Lotte Mall Đông Busan, nơi có thể ăn cả kkomak (sò huyết) lẫn boribulgwi (gulbi khô ướp lúa mạch, phơi khô cùng lúa mạch mạch nha).

Giờ mở cửa và chỗ đỗ xe ở Kkomak Hansang Gijang Main Branch

• Giờ mở cửa 10:30–21:00
• Giờ nghỉ trưa 15:30–17:00
• Đỗ xe: miễn phí nếu gửi ở bãi đỗ hầm

Quán nằm ngay bên kia đường của Lotte Mall Đông Busan nên rất dễ đến, lại gần Haedong Yonggungsa. Vì mâm cơm được bày biện gọn gàng nên ăn cùng bố mẹ cũng hợp, mình còn thích vì có thể nếm thử nhiều món ăn kèm khác nhau, mỗi thứ một ít!

Cửa không nằm ngay mặt đường mà lối vào nằm bên trong tòa nhà.

Đi lúc 5 giờ chiều thì có phải chờ không?

Tụi mình đến đúng lúc hết giờ nghỉ trưa lúc 5 giờ nên vào ngay không phải chờ. Nghe nói quán này hay phải xếp hàng nên lúc đầu hơi lo vì không thấy ai, nhưng lúc ra về thì gần như kín bàn luôn ㅋㅋㅋ. Đúng là quán ăn Hàn nổi tiếng ở Osiria, đông đến mức phải xếp hàng thật.

Thực đơn và giá ở Kkomak Hansang

Mâm boribulgwi 27.000 won, mâm yukjeon và bibimbap kkomak 24.000 won, mâm bibimbap kkomak 21.000 won. Nghe nói gọi mâm cơm nào cũng sẽ có kèm 12 món ăn kèm.

Yukjeon gọi riêng 15.000 won, kkomak trộn chua ngọt 11.000 won, cà tím chua ngọt 3.000 won, nước sốt kkomak 3.000 won, bibimbap 11.000 won. Cũng có thể gọi từng món riêng lẻ. Hình như cà tím chua ngọt và nước sốt kkomak là giá khi gọi thêm trong mâm cơm.

Đã gọi — Bộ boribulgwi x 2 người

Mâm boribulgwi với 12 món ăn kèm

Món ra nhiều quá nên mình quay lại thành video luôn. Đúng chất món ăn Hàn hợp đi cùng bố mẹ ở Osiria, món ăn kèm cũng đa dạng lắm. Từ canh rong biển, kkomak trộn, chả minh thái đến mắm mực, đủ 12 món!!

Boribulgwi được phục vụ mỗi người một con nên ăn khá no bụng.

Cái hay khi đi cùng bố là món cá hay sò gì cũng được lóc sẵn xương, tách sẵn thịt cho ㅋㅋㅋ.

Điều mình thích nhất là boribulgwi được phục vụ kèm trà xanh. Mình thử chan trà xanh vào cơm nóng rồi gắp thịt boribulgwi lên ăn cùng, kết hợp này ngon bất ngờ luôn. Cảm giác khác hẳn so với chỉ ăn boribulgwi trên cơm trắng, vì chan trà xanh vào cơm khiến miệng thấy sạch hơn, và mình hiểu ngay cảm giác 'ngon miệng trở lại' là như thế nào ㅋㅋ. Nếu thích các món thanh đạm như boribulgwi thì Kkomak Hansang là một lựa chọn ổn cho quán ăn Hàn ở Osiria.

Chả minh thái, ngó sen, cà tím chiên

Chả minh thái được áo trứng nên thơm và ngon. Vị đặc trưng thanh nhẹ mà thơm của món chả kiểu này rất hợp ăn cùng cơm.

Ngó sen được ăn cùng vừng đen, dạo này thấy nhiều quán làm kiểu này. Vị nhẹ nhàng thanh đạm, hợp khẩu vị người lớn tuổi! Tất nhiên mình cũng thấy hợp vì khẩu vị mình cũng thiên về người lớn rồi.

Cà tím chiên bên trong không có nhân thịt nhưng ai thích cà tím chắc sẽ mê. Lớp vỏ giòn hòa quyện với độ mềm của cà tím rất hợp. Cá nhân mình thấy nếu có nhân thịt sẽ dễ ngấy nên kiểu chiên trần thế này lại hợp hơn.

Kkomak trộn

Kkomak trộn là món không thể thiếu trong mâm kkomak, ăn cùng cơm rất hợp. Lúc gọi bộ boribulgwi mình cũng hơi tiếc nếu không có kkomak, nhưng may là có ra kèm như món nếm thử nên mới yên tâm chọn bộ boribulgwi. Kết cấu đặc trưng của kkomak vẫn giữ nguyên nên ăn kèm cơm rất ngon, mà trộn thêm với cơm thì hết veo cả bát cơm luôn, nếu đi đông người thì mình recommend luôn bộ bibimbap kkomak!

Tổng kết

Kkomak trộn nhờ gia vị và kết cấu mà đánh thức vị giác ngay, còn boribulgwi ăn cùng cơm trà xanh lại giúp kết thúc bữa ăn thanh đạm và gọn gàng. Có nhiều món có thể ăn nhanh cho xong bữa, nhưng đôi khi mình lại thèm một bữa cơm được bày biện tử tế với nhiều món ăn kèm. Nếu đang tìm quán ăn Hàn ngon ở Osiria theo tinh thần đó thì mâm cơm ở Kkomak Hansang cũng là một lựa chọn không tồi.