So sánh Anmin Busan với chi nhánh gốc Jinhae: canh tương

Hôm nay mình ghé quán thịt mà mình từng cực kỳ thích - Anmin !! Vì nghe nói có thêm chi nhánh Busan nên đi thử luôn!!

Thật ra mình đã đi chi nhánh gốc ở Jinhae trước rồi. Lúc đó thịt ngon ơi là ngon, nhân viên còn tự tay nướng và giải thích rất kỹ nên mức độ hài lòng của mình cao vô cùng ㅠㅠ

Thế nên khi biết gần nhà cũng có chi nhánh Busan, mình cứ nghĩ "chắc chắn phải đi thử cái này" và cuối cùng cũng ghé được rồi ㅎㅎ Là người đã ăn cả ở chi nhánh gốc Jinhae, mình xin bắt đầu review Anmin Busan - quán thịt nướng có nhân viên nướng hộ gần Seomyeon!

Bên ngoài lớn hơn mình tưởng

Lúc vừa tới nơi nhìn thấy, quán thật sự to hơn mình nghĩ nhiều. Dù nằm sâu trong con hẻm ở Bujeon-dong nhưng khi lại gần thì tòa nhà lớn nên đập vào mắt ngay! Ai đang tìm chỗ ăn thịt ba chỉ gần Seomyeon ở khu Seomyeon hay Bujeon-dong thì cũng dễ tìm đến đây.

Đặt CatchTable rồi thì không cần chờ nữa phải không?

Trước khi vào quán còn có máy CatchTable. Cũng có khu ghế riêng để ngồi chờ nếu phải xếp hàng. Hôm đó bọn mình đến khoảng 5 giờ chiều, đã đặt trước nên vào ngay không phải chờ. Nhưng ăn xong ra về thì thấy 6 nhóm đang chờ.

Thật sự chỉ cần đến trễ chút thôi là bọn mình cũng phải chờ luôn rồi. Nên ai định ghé vào cuối tuần hay giờ cao điểm buổi tối thì nên đặt chỗ trước hoặc đến sớm hơn một chút!

Bên trong rộng, hợp làm chỗ tụ họp ở Busan luôn!

Vào bên trong thì không gian cũng rất rộng. Nhiều bàn, có cả chỗ ngồi cho nhóm đông nên hợp làm địa điểm tụ họp Busan cho hội bạn bè đông người. Những ai đang tìm chỗ liên hoan công ty ở Busan cũng sẽ thấy tiện vì không cần tự nướng thịt.

Đi liên hoan thì kiểu gì cũng có màn "ai nướng thịt đây..." đúng không ㅋㅋㅋㅋ Ở đây nhân viên tự tay nướng nên cả nhóm ăn thoải mái, quá ổn.

Chất lượng thịt nhìn đã thấy ngon

Lúc bước vào mình nhìn thấy thịt trưng bày, cảm giác ngay là "à quán này chắc thịt ngon đây." Ở chi nhánh gốc Jinhae mình cũng thấy chất lượng thịt rất tốt, và ở chi nhánh Busan thì chất lượng thịt cơ bản cũng chắc chắn ổn. Nên đây sẽ là nơi mà những ai đang tìm quán thịt ngon ở Busan sẽ thích!

Có sẵn cả nước súc miệng và dây buộc tóc

Mình khá thích mấy chi tiết nhỏ tinh tế thế này ㅋㅋㅋ Có cả nước súc miệng và dây buộc tóc. Đi ăn thịt thì người tóc dài phải buộc lên kẻo ám mùi, ăn xong rồi thì miệng cũng hơi khó chịu. Có sẵn mấy thứ này khiến mức độ hài lòng tự nhiên tăng lên.

Và bên trong còn có dòng chữ "cảm ơn quý khách đã vất vả tìm đến tận trong hẻm Bujeon-dong" - giống hệt ở chi nhánh Jinhae.

Thấy cái này tự dưng thấy quen thuộc.

Anmin có phần hướng dẫn khá kỹ về cách ăn thịt, nên ăn loại nào với sốt nào là hợp. Mình từng thích điều này ở chi nhánh Jinhae, và ở chi nhánh Busan cũng thấy y hệt. Ai mới đi lần đầu thì đừng chấm bừa nhé ㅋㅋㅋ nên thử theo tổ hợp được gợi ý.

Gọi set nửa con 41.0

Lần đi chi nhánh gốc Jinhae mình ăn thử khá nhiều món rồi nên lần này gọi set nửa con 41.0.

Xem thực đơn thì thấy có cả những món mới như yukhoe (thịt bò sống trộn), cơm nồi đá có hạt dẻ, ramen.

Thực đơn đa dạng hẳn ra nên lần sau mình muốn thử món khác nữa.

Khoảnh khắc than được mang ra

Rồi than được mang tới. Lại là dân nghiện than như JinKim mình đây... cái này chắc chắn phải chụp lại. Từ lúc than lửa được đặt lên, cảm giác đúng chất quán thịt nướng hiện lên rõ rệt.

Thịt trong set nửa con xuất hiện

Thịt cũng được mang ra ngay. Nhìn thịt sống thôi đã thấy chất lượng tốt rồi ㅎㅎ Độ dày vừa phải, cảm giác khi nướng trên than sẽ giữ được nước thịt bên trong! Nhất là những ai đến ăn thịt ba chỉ gần Seomyeon thì thường coi trọng chất lượng thịt lắm. Anmin ở khoản này thì vẫn làm mình hài lòng.

Khi nào nên gọi canh tương vàng?

Ăn thịt thì sao thiếu canh được.

Bọn mình có gọi thêm canh tương vàng. Nhân viên nói canh tương có thể mất thời gian một chút nên bảo gọi trước cho chắc, mình gọi liền... vậy mà canh ra nhanh không tưởng. Thật sự nhanh hơn mình nghĩ ㅋㅋㅋㅋ Rốt cuộc lại ăn canh tương trước cả thịt.

Nên mọi người ơi... hãy gọi canh tương khi đã ăn thịt được khoảng một nửa. Nếu gọi trước như bọn mình thì có thể bị đảo thứ tự, ăn canh trước thịt sau.

Canh tương vàng cay nồng có cua

Nhưng vị thì ngon! Có cua nên nước dùng cay nồng mà thanh, bên trong còn có cả sujebi (súp bột mì kéo tay). Sujebi này thật sự là món ngon đặc biệt ㅠㅠ Cắn một miếng dai dai rồi húp thêm muỗng nước, làm mồi nhậu cũng quá hợp.

Được nhân viên nướng hộ là tiện nhất

Và ưu điểm lớn nhất của Anmin! Nhân viên tự tay nướng hết cho khách. Chính vì điều này mà mình muốn giới thiệu cho những ai đang tìm quán thịt nướng có nhân viên nướng hộ gần Seomyeon. Mình đi quán thịt thì ghét nhất là vừa lo nướng thịt vừa không uống rượu được, mải nói chuyện rồi làm cháy thịt ㅋㅋㅋ Ở đây chỉ cần ngồi ăn, uống, nói chuyện thôi. Tiện vô cùng.

Thịt được cắt hơi to một chút

Ở chi nhánh Busan lần này, thịt được cắt hơi lớn hơn một miếng vừa ăn. Cá nhân mình thích ăn miếng nhỏ hơn nên khoản này thì chi nhánh gốc Jinhae hợp gu mình hơn một chút ㅎㅎ Nhưng bản thân thịt thì vẫn ngon!

Đúng là thịt Anmin vẫn ngon

Cắn một miếng là mình lại thấy "à đúng rồi, đây là vị của Anmin." Mùi than thoang thoảng thấm vào, thịt dày mà không dai hay khô. Nên mình muốn giới thiệu cho những ai đang tìm quán thịt heo ngon ở Busan, muốn ăn thịt chất lượng.

Da heo mềm hơn một chút

Da heo cũng được mang ra, khi mình ăn thử thì thấy không phải kiểu dai giòn sần sật lắm mà mềm và hơi nhũn hơn. Mình thì thích da kiểu dai giòn hơn nên cá nhân thấy thịt vẫn hợp gu mình hơn ㅎㅎ

Thú vị khi đổi qua đổi lại các loại sốt

Anmin có nhiều loại sốt nên ăn thịt cũng thú vị. Cùng một loại thịt nhưng ăn với sốt khác nhau cảm giác thay đổi hẳn. Nên thay vì chỉ chấm một loại, hãy thử ăn theo từng tổ hợp được hướng dẫn nhé!

Nếu đang tìm quán thịt nướng có nhân viên nướng hộ gần Seomyeon thì đây!!

Hôm đó tự mình trải nghiệm thì lại thấy hiểu vì sao người ta hay tìm quán thịt nướng hộ khi liên hoan hay tụ họp ㅋㅋㅋ Nhân viên nướng thịt nên ít bị bắn dầu, cũng không phải liên tục kiểm tra thịt chín chưa, có thể tập trung nói chuyện với bạn bè hay gia đình. Nên nếu đang tìm quán thịt nướng có nhân viên nướng hộ gần Seomyeon thì Anmin Busan là lựa chọn khá ổn.

Cũng đáng để đi liên hoan hoặc tụ họp ở Busan

Bên trong rộng, có cả bàn cho nhóm đông nên đi đông người vẫn dễ tìm chỗ ngồi. Nhất là liên hoan ở Busan thì chỗ nào mà cả nhóm cùng ăn được mà không cần cắt cử người nướng là tuyệt nhất rồi ㅋㅋㅋ Cũng hợp làm chỗ tụ họp Busan cùng bạn bè hay đi ăn ngoài cùng gia đình gần Seomyeon.

Nhìn lượng người chờ thì đúng là điểm hot của quán thịt gần Seomyeon

Bọn mình đến sớm nên không phải chờ, nhưng lúc ra về thấy 6 nhóm đang xếp hàng thì mình nghĩ "ồ quán này đông khách thật." Nên vào giờ cao điểm chắc chắn nên dùng CatchTable hoặc đến sớm sẽ tiện hơn nhiều. Mức độ này thì chắc nhiều người đang tìm điểm hot của quán thịt gần Seomyeon cũng sẽ ghé.

So với chi nhánh gốc Jinhae

Vì mình đã đi cả hai nơi nên xin nói thật, cá nhân mình thấy mức độ hài lòng ở chi nhánh gốc Jinhae cao hơn một chút. Ở Jinhae, nhân viên giải thích khá kỹ trong lúc nướng về đặc điểm từng loại thịt, nên nướng chín đến mức nào là ngon, và họ còn liên tục quay lại kiểm tra tình trạng thịt hay lửa - mình thấy đó thật sự là chi tiết tinh tế.

Nên dù chi nhánh Busan cũng ngon, có lẽ vì mình đã trải nghiệm dịch vụ và hương vị quá hài lòng ở Jinhae rồi nên kỳ vọng quá cao ㅋㅋㅋ Tuy không hoàn toàn giống 100% như chi nhánh gốc, nhưng việc có thể ăn thịt chất lượng này một cách thoải mái ngay tại Busan thì cũng đủ hài lòng rồi!

Hoàn toàn có thể trở thành quán quen ở Busan

Đặc biệt vì gần nhà nên nếu tự dưng thèm "muốn ăn thịt Anmin" thì chắc mình sẽ không cần lặn lội qua tận Jinhae mà quay lại chi nhánh Busan. Nên cá nhân mình sẽ để vào danh sách quán quen ở Busan ㅎㅎ Nếu có việc đi Jinhae thì ghé chi nhánh gốc, còn muốn ăn gần ở Busan thì sẽ chọn chi nhánh Busan.

Tổng kết Anmin Busan

⭐⭐⭐⭐

Sau khi ăn cực ngon ở chi nhánh gốc Jinhae rồi tìm đến tận chi nhánh Busan gần nhà! Kết luận là bản thân thịt vẫn ngon, được nướng hộ nên rất tiện, không gian rộng nên phù hợp làm nơi liên hoan Busan, tụ họp Busan, hay đi ăn ngoài cùng gia đình gần Seomyeon.

Đặc biệt với những người ngại nướng thịt như mình, chỉ riêng việc là quán thịt nướng có nhân viên nướng hộ gần Seomyeon thôi cũng đủ khiến mức độ hài lòng cao vọt ㅋㅋㅋ Canh tương vàng có cua và sujebi cũng ngon, có nhiều loại sốt nên ăn thịt cũng thú vị.

Tuy nhiên với tiêu chuẩn của người đã đi chi nhánh gốc Jinhae trước như mình, phần giải thích về thịt, chi tiết trong lúc nướng, sự tinh tế khi liên tục kiểm tra giữa chừng thì chi nhánh gốc vẫn để lại ấn tượng hơn một chút ㅎㅎ

Dù vậy mình vẫn muốn giới thiệu Anmin Busan cho những bạn sau đây :)

• Ai đang tìm chỗ ăn thịt ba chỉ ngon gần Seomyeon ở Busan
• Ai đang tìm quán thịt ngon ở Busan có nhân viên nướng trực tiếp
• Ai tò mò về quán thịt nổi tiếng có người xếp hàng chờ
• Ai đang tìm chỗ tụ họp Busan cùng bạn bè
• Ai đang tìm chỗ liên hoan nhóm đông ở Busan

Lần sau mình định thử luôn cả cơm nồi đá hạt dẻ và ramen...

Thông tin Anmin Busan

• Thứ 2–5: 16:00 - 24:00
• Thứ 6–CN: 12:00 - 24:00
• Mở cửa quanh năm
• Có thể đặt chỗ qua CatchTable
• Có bàn cho nhóm đông