Restaurante coreano en Gijang: boribulgui con papá a las 5pm, Kkomak

Hoy fui a comer con mi padre. Normalmente cuando comemos juntos, en vez de carnes o platos picantes, buscamos un sitio donde se pueda comer bien arroz y acompañamientos. Esta vez fuimos a Kkomak Hansang, un restaurante coreano en Osiria cerca del Lotte Mall Dongbusan, donde se puede probar tanto berberechos como boribulgui.

Horario y aparcamiento de Kkomak Hansang Gijang Main Branch

• Horario: 10:30–21:00
• Break time: 15:30–17:00
• Aparcamiento: gratuito usando el parking subterráneo

Está justo enfrente del Lotte Mall Dongbusan, así que es muy accesible, y Haedong Yonggungsa también está cerca. Es un sitio donde te sirven la mesa muy prolijamente, así que estuvo bien para comer con mis padres, y me gustó poder probar varios acompañamientos en pequeñas porciones.

La entrada no está directamente en la calle, sino dentro del edificio.

¿Se puede entrar sin espera a las 5 de la tarde?

Llegamos justo cuando terminaba el break time, a las 5, y pudimos entrar sin esperar. Había oído que era un restaurante con lista de espera, así que me preocupaba que no hubiera gente, pero cuando salíamos estaba casi lleno jajaja. Confirmado: es un restaurante coreano tan popular en Osiria que sí tiene espera.

Menú y precios de Kkomak Hansang

Set de boribulgui 27.000 wones, set de yukjeon con bibimbap de berberechos 24.000 wones, set de bibimbap de berberechos 21.000 wones. Si pides el ban-sang, viene con 12 acompañamientos.

Yukjeon (panqueque de ternera) a la carta 15.000 wones, berberechos aliñados 11.000 wones, berenjena agridulce 3.000 wones, salsa de berberechos 3.000 wones, bibimbap 11.000 wones. También se puede pedir todo a la carta. Creo que la berenjena agridulce y la salsa de berberechos cuestan 3.000 wones cuando pides un refill dentro del ban-sang.

Pedido: Boribulgui jeongsik x2

El set de boribulgui, con 12 acompañamientos

Salieron tantos platos que lo grabé en video. Como corresponde a un restaurante coreano de Osiria ideal para ir con los padres, los acompañamientos también fueron muy variados. ¡Desde sopa de algas hasta kkomak muchim, myeongtaejeon (panqueque de abadejo), jeotgal de calamar, en total 12 acompañamientos!

El boribulgui se sirve un pescado entero por persona, así que la comida es contundente.

Lo bueno de ir con papá: sea pescado o marisco, siempre te lo limpian y preparan jajaja.

Lo que más me gustó fue que el boribulgui viene acompañado de té verde. Probé verter té verde sobre el arroz caliente y ponerle encima la carne del boribulgui, y esta combinación quedó mucho mejor de lo que esperaba. Es una sensación distinta a comer el boribulgui directamente sobre el arroz: al mezclarlo con té verde, la boca queda más limpia y sentí que entendía eso de que 'te vuelve el apetito que no tenías' jajaja. Sobre todo si te gustan los platos suaves y sin condimentar como el boribulgui, Kkomak Hansang, este restaurante coreano en Osiria, fue una buena elección.

Myeongtaejeon, raíz de loto y berenjena frita

El myeongtaejeon también venía rebozado en huevo, sabroso y con buen aroma. Tiene ese sabor suave pero con cuerpo típico de los jeon, así que va bien como acompañamiento del arroz.

La raíz de loto viene con semillas de sésamo negro, un estilo que se ve mucho últimamente. Es un sabor suave y sin condimentar que le gusta a la gente mayor. Yo también tengo paladar de adulto, así que me encajó bien.

La berenjena frita no lleva carne dentro, pero a quienes les guste la berenjena les va a encantar. El crocante del rebozado combinaba bien con lo suave de la berenjena. Personalmente, cuando lleva carne suelo sentirlo muy pesado, así que preferí esta versión simplemente frita.

Kkomak muchim

El kkomak muchim, que no puede faltar en un kkomak hansang, va muy bien con el arroz. Al pedir el jeongsik de bulgui, pensé que extrañaría los berberechos si no venían, pero apareció como acompañamiento en modo 'probadita', así que me decidí por el jeongsik de bulgui. La textura característica del berberecho se mantiene bien, así que también funciona como acompañamiento, y al mezclarlo con arroz se acaba un tazón enseguida. Si son varias personas, ¡también recomiendo el jeongsik de bibimbap de berberechos!

Valoración general

Sentí que el kkomak muchim, por su condimento y textura, es de esos platos que te despiertan el apetito de golpe, mientras que el boribulgui, comido con el arroz de té verde, es un plato que te deja terminar la comida de forma suave y limpia. Hay muchas comidas simples para resolver una comida rápido, pero a veces uno extraña una mesa con varios acompañamientos bien servidos. En ese sentido, si estás buscando un restaurante coreano en Osiria, el ban-sang de Kkomak Hansang también me parece una buena opción.