Quán izakaya ở Guro Seoul: sashimi và teppanyaki Hoyo Gudi

Hoyo Gudi Branch, izakaya gần ga Guro Digital Complex

Nếu đang tìm một quán izakaya có không khí đẹp ở Gudi thì đây là nơi đáng ghé thử ít nhất một lần đó. Một người em quen rủ uống nhẹ sau giờ làm nên tôi tìm chỗ cùng uống gần văn phòng của em ấy rồi đến Hoyo Gudi Branch.

Khu Guro Digital Complex có khá nhiều izakaya nên tôi cũng loay hoay xem đi đâu. Thấy thực đơn ở đây ổn, lại có vẻ thưởng thức được đa dạng từ sashimi đến món teppanyaki nên tôi đã ghé thử.

Hoyo Gudi Branch nằm tại 301-dong, 206-ho, 452 Dorimcheon-ro, Guro-gu, Seoul, South Korea. Quán cách Lối ra 3 ga Guro Digital Complex 100 m nên rất tiện đi tàu điện; vị trí này cũng hợp để uống nhẹ sau giờ làm hoặc tụ tập với bạn bè. Đỗ xe miễn phí 2 giờ nữa nên những ai đến bằng xe cũng có thể sử dụng thoải mái.

Izakaya Guro Digital Complex có không khí đẹp

Izakaya Hoyo, quán ngon ở Gudi

Ánh đèn dịu và không khí chỗ ngồi dacchi

Bước vào bên trong, tôi cảm nhận được không khí izakaya Nhật Bản vừa ấm cúng vừa gọn gàng với ánh đèn dịu khắp quán. Quán còn có chỗ ngồi dacchi, tức ghế ở quầy bar, nên hợp để ghé uống một ly nhẹ một mình sau giờ làm, hoặc dùng bữa tối kèm đồ uống với bạn bè, đồng nghiệp.

Không gian mang cảm giác ấm áp nên ghé buổi tối lại càng thấy thích hơn; khoảng cách giữa các bàn cũng vừa phải, ngồi uống và trò chuyện với em trai rất thoải mái.

Hoyo là izakaya nơi có thể thưởng thức nhiều món nhắm kiểu Nhật. Từ sashimi thanh vị, dễ ăn đến okonomiyaki được nấu ngon trên bàn teppan, thực đơn khá đa dạng nên đi đông người cũng dễ gọi theo khẩu vị mỗi người. Nhìn ảnh, từng món đều có vẻ ngoài hấp dẫn và có nhiều món cực hợp làm đồ nhắm, thế là tôi phân vân một hồi rồi chọn những món tiêu biểu :)

Chọn món nhắm tiêu biểu bằng máy tính bảng tại bàn

Khi ngồi vào bàn, có thể gọi món tiện lợi bằng máy tính bảng được đặt sẵn. Từ sashimi thanh vị, dễ ăn đến okonomiyaki được nấu ngon trên bàn teppan, thực đơn rất đa dạng nên đi đông người cũng dễ gọi theo khẩu vị mỗi người. Có nhiều món hợp để nhắm rượu quá nên tôi đã đắn đo xem nên chọn gì rồi gọi các món tiêu biểu.

Đồ uống thì tôi gọi Jim Beam highball và bia Kirin. Highball cũng có thể gọi theo vị; tôi chọn Jim Beam highball vị ginger ale! Đây là loại highball thanh nhẹ, dễ uống nên hợp với sashimi, mà dùng cùng món nhắm vị đậm như okonomiyaki cũng rất ổn :)

Những món tôi gọi lần này là sashimi thập cẩm và okonomiyaki kiểu Hiroshima!

Phần sashimi thập cẩm Hoyo và hương vị

Sashimi thập cẩm (₩39,000) là một đĩa sashimi đầy đặn! Có thể thưởng thức nhiều loại sashimi cùng lúc, nên ai mê hải sản sống hẳn sẽ hài lòng với món này.

Phần ăn phong phú với hải sản theo mùa như tôm, cá tráp đỏ, cá ngừ, cá hồi, bào ngư thêm sốt geu (sốt nội tạng bào ngư), ankimo (gan cá monkfish) và mực nang, nên vừa ngon vừa vui vì có thể chọn ăn từng loại. Một miếng sashimi tươi kèm một ngụm bia mát lạnh và highball thôi mà thấy hạnh phúc vô cùng.

Okonomiyaki kiểu Hiroshima thưởng thức nóng hổi

Okonomiyaki kiểu Hiroshima (₩17,000) là một trong những món không thể bỏ qua ở Hoyo!! Món okonomiyaki nóng hổi trên bàn teppan nhìn thôi đã khiến tôi thèm rồi.

Món phủ thật nhiều sốt và đầy katsuobushi (cá ngừ bào), đem lại đúng không khí đặc trưng của izakaya Nhật Bản. Món nóng trên bàn teppan đúng là ngon nhất khi ăn ngay lúc vừa ra :) Kết cấu mềm, sốt vừa mặn vừa ngọt hòa hợp rất ngon, thêm katsuobushi nên hương vị càng dậy hơn.

Vừa nhấm nháp món ngon vừa uống với em trai, nói đủ chuyện trên đời, tôi tạm quên đi mệt mỏi tích lại suốt ngày và có một khoảng thời gian thật vui!

Nếu đang tìm một quán izakaya có không khí đẹp ở Guro Digital Complex, hoặc muốn ghé uống một ly cùng món nhắm ngon thì nơi này có lẽ sẽ phù hợp đó :) Lần tới tôi cũng muốn thử thêm những món teppanyaki và các món nhắm khác nữa.