Quán BBQ Hàn Quốc ở Gunsan: Jongchagyeok nướng tại bàn

Buổi trưa, tôi ra ngoài ăn thịt samgyeopsal (ba chỉ heo) cùng gia đình. Tìm quán thịt nướng ở Gunsan rồi tình cờ phát hiện Jongchagyeok.

Vị trí và chỗ đỗ xe của Jongchagyeok Gunsan Branch

Đến Yangchon 1-gil thì thấy Jongchagyeok hiện ra. Quán ở gần khu căn hộ The Sharp The Ocean City. Tôi đi theo hướng có cửa hàng tiện lợi GS25, đi khoảng 200 m là thấy. Quán cũng ở gần tòa 301 của e-Pyeonhansesang 2. Nhập vào định vị là ra ngay.

Đến nơi, tôi tìm chỗ đỗ xe. Có chỗ đỗ ngay trước quán, lại còn miễn phí. Đỗ xe thoải mái rồi bước vào thôi.

Không khí quán thịt nướng chủ đề ga tàu

Vừa bước vào là tôi giật mình luôn. Không khí ga tàu được tái hiện sống động hẳn hoi. Nội thất thật sự rất độc đáo.

Là quán thịt nướng mà lại chọn chủ đề ga tàu, thấy mới mẻ ghê. Hoàn toàn khác những quán thịt nướng thông thường. Cả nhà tôi cũng thấy không khí này lạ và thú vị.

Bàn rộng, ngồi cũng thoải mái. Cảm giác ăn thịt ở một nhà ga thật sự vui ghê.

Banchan ở quầy tự phục vụ

Tôi ra góc tự phục vụ cạnh bàn để lấy banchan (món ăn kèm). Có đủ loại món ăn kèm được chuẩn bị sẵn.

Ăn cùng thịt thì hợp vô cùng.

Có thể tự lấy những thứ cần ăn nên bữa ăn rất tiện.

Thực đơn và samgyeopsal vân mỡ cho 3 người

Tôi gọi set samgyeopsal vân mỡ cho 3 người. Thịt được mang ra sau khi đã nướng sơ.

Thịt đã được nướng sẵn một phần nên tiện thật sự.

Nhân viên chỉ cần đặt lên vỉ rồi nướng hoàn thiện thôi. Gắp lên nhìn thì thấy phần vân mỡ nhiều lắm. Nước thịt vẫn căng mọng.

Cắn một miếng thấy mềm nên bé cũng nhai rất dễ. Cuốn với rau ssam (rau cuốn) thì ngon thật sự. Hương thịt vẫn rõ, nước thịt lại phong phú. Cảm giác đúng là đang ăn thịt chất lượng cao.

Dịch vụ nhân viên nướng thịt thế nào?

Ngay từ lúc mới vào, đây là điều tôi thích nhất. Nhân viên nướng từng miếng thịt thật kỹ rồi đặt lên cho chúng tôi. Chúng tôi chỉ việc ngồi ăn thoải mái. Chẳng cần bận tâm lúc nào phải lật thịt nữa. Thời điểm nướng cũng chuẩn xác. Trong bữa ăn còn có thể lo những việc khác nên quá thích luôn. Nhờ dịch vụ này mà bữa ăn thoải mái hơn hẳn.

Món ăn kèm mang tên các ga tàu

Đang xem thực đơn, tôi bất ngờ luôn. Tên món có gắn tên các ga tàu.

Có da heo Mapo Station, mì nước kimchi yeolmu Haenam Station, trứng hấp phô mai Italy Station, bibim makguksu Chuncheon Station cùng những món đặc trưng của từng vùng.

Ý tưởng này sáng tạo thật sự. Không chỉ bán thịt, quán còn mang đến cảm giác như đang đi du lịch nhờ không khí ga tàu.

Giờ mở cửa khi ghé ăn trưa

Tôi đi vào trưa thứ Sáu thì được báo quán mở từ 11 giờ. Ngày thường quán bắt đầu từ 15:30. Thứ Sáu, thứ Bảy và Chủ Nhật mở từ 11:00 đến 22:30.

Gọi món cuối trong khoảng 21:30 đến 22:00. Muốn đi ăn trưa thì nên nhắm thứ Sáu, thứ Bảy hoặc Chủ Nhật. Gia đình tôi đã có một bữa trưa thật thoải mái.

Điểm hay của quán thịt nướng ở Jochon-dong

Ở Gunsan, nhiều người tìm quán ngon tại Jochon-dong, và Jongchagyeok thật sự đặc biệt. Không khí ga tàu độc đáo, dịch vụ nhân viên nướng tiện, thịt cũng chất lượng. Giá cả lại hợp lý nữa.

Điểm đặc biệt chỉ Jongchagyeok có

Điều tôi nghĩ chỉ có ở Jongchagyeok là cách quán nhất quán giữ chủ đề ga tàu. Từ thực đơn, nội thất đến không khí, mọi thứ đều theo chủ đề này.

Kết hợp với dịch vụ nhân viên nướng, đây là một trải nghiệm ăn uống rất ấn tượng. Hương vị khiến tôi muốn quay lại thêm lần nữa.

FAQ về Jongchagyeok Gunsan Branch

Thịt có được nướng sơ trước khi mang ra không?

Đúng vậy. Thịt đã được nướng sẵn nên nhân viên chỉ cần nướng hoàn thiện. Rất tiện.

Có phải chỉ nên gọi samgyeopsal vân mỡ không?

Không đâu. Đến nơi tôi thấy có nhiều phần thịt khác nhau: thịt nướng muối miếng lớn, jeonggabrisa l, hangjeongsal nguyên miếng và galbisal bò. Cứ chọn theo sở thích là được.

Có thể đến ăn trưa không?

Thứ Sáu, thứ Bảy và Chủ Nhật quán mở từ 11 giờ nên có thể ghé ăn trưa. Ngày thường mở từ 15:30, nhớ kiểm tra trước khi đi nhé.

Đỗ xe có thật sự miễn phí không?

Có, miễn phí. Ngay trước quán cũng có chỗ đỗ xe. Có thể ghé mà không phải lo chuyện đỗ xe.

Các món khác cũng ngon chứ?

Thịt ngon, nhưng các món ăn kèm cũng ổn lắm. Mì nước kimchi yeolmu ngon, bibim makguksu cũng mát lạnh. Những món mang tên ga tàu rất sáng tạo.