Quán pizza Hanam Misa, đế giòn ăn kèm ranch: The Pizzeria Market

Pasta thì còn tự nấu ở nhà được, chứ pizza đã khó rồi, pizza lò củi thủ công lại càng không thể tự nướng ở nhà.ㅋ The Pizzeria Market, nơi nghe nói cả người nổi tiếng cũng ghé qua. Nghe bảo pizza lò củi thủ công đại diện Misa ở đây ngon, tôi tìm đến The Pizzeria Market Hanam Misa ở tầng một khu nhà phố thương mại phía sau Starbucks ven sông, đối diện Seohui Starhills khu 8 Misa.

Đây là con đường tôi thường đi bộ và đạp xe qua, nên khi đến nơi thấy đúng vị trí quán cà phê mình từng hay ghé vài năm trước, cảm giác thật lạ.

Không gian quán pizza thoáng rộng

The Pizzeria Market, quán ngon có không khí ở Hanam, có cảm giác mở rộng thoáng đãng và nhìn được ra ngoài, như bầu không khí của một ngày nắng đẹp. Phần lớn là bàn 4 người nhưng cũng có bàn từ 6 người trở lên, nên nhóm nhỏ dùng bữa cũng tiện. Pizza mang đi được giảm 15%, lại có sự kiện tích 10 phiếu hộp pizza tặng miễn phí 1 chiếc pizza, rất hợp với cư dân khu nhà phố và chung cư quanh đây.

Đế giòn của pizza Double Cheese lò củi

Pizza Double Cheese lò củi phủ thật nhiều phô mai. Đế pizza lò củi khá dày, bên ngoài giòn còn bên trong có kết cấu như bánh baguette, vị đế đã chinh phục khẩu vị của tôi. Nghe nói đây là đế pizza lên men tự nhiên, nhào từ bột mì Ý và bột mì nguyên cám hữu cơ rồi ủ lạnh 48 giờ; nhìn đã thấy khác, ăn vào miệng cảm nhận ngay. The Pizzeria Market khởi đầu từ Itaewon, không chỉ là quán có không khí ở Hanam mà gọi là pizza lò củi thủ công Hanam Misa cũng không hề quá lời.

Tôi gọi thêm ranch, sốt có kem chua, và mật ong. Đó là một lựa chọn cực kỳ xuất sắc: chấm phần đế giòn như baguette vào ranch khiến ký ức về Mỹ, Canada ùa về. Đã lâu rồi không được đến đó, nhưng thỉnh thoảng ăn thứ gì giống món từng ăn ở đó thì ký ức khi ấy lại hiện lên rõ mồn một. Iced Cappuccino của Tim Hortons, hay pizza và ranch ở The Pizzeria Market Hanam Misa, đều như vậy.

Ngay từ miếng đầu tiên của pizza Double Cheese lò củi, chấm cùng mật ong đã khiến hương phô mai có vẻ phong phú hơn. Tôi chấm mật ong thật đã như khi ăn pizza gorgonzola, còn ăn đế với ranch, tận hưởng thỏa thích cảm giác như đang ở nước ngoài.

Pasta basil tomato marinade thì sao?

Pasta basil tomato marinade, món pasta với basil pesto và cà chua ướp hòa quyện trong dầu ô liu extra virgin, có vị béo thơm cực kỳ xuất sắc. Khi làm pasta ở nhà, nếu dùng basil pesto làm từ húng quế tự trồng và dầu ô liu ngon thì cũng cho ra món pasta ngon na ná(?) vậy. ^^ Nhưng pasta ở The Pizzeria Market Hanam Misa còn có thêm vị béo thơm đặc trưng của một đĩa pasta ngon, nên biết ngay đây là nơi làm pasta rất ra trò. Chẳng phải tự nhiên lại là quán ngon Hanam; cả pizza lẫn pasta đều không phải vị bắt chước, mà là một nhà hàng biết cách tạo nên hương vị.

Nếu không thích basil pesto thì còn có pasta ragù, pasta kem, pizza boat và nhiều lựa chọn khác, nên ghé quán ngon có không khí ở Hanam để cùng thưởng thức cả không gian lẫn hương vị nhé.

Đồ uống gọi cùng pizza

Vì là quán pizza và pasta ngon nên ban đầu tôi không kỳ vọng nhiều vào cà phê, nhưng nhìn các bàn khác thưởng thức bia hoặc Americano, tôi gọi iced latte và bia không cồn Jeju. Cà phê hòa cùng sữa rất mát và ngon; bia là loại không cồn nên mang xe đến cũng không thấy áp lực, thật thích. The Pizzeria Market Hanam Misa là quán ngon có không khí ở Hanam, nơi có thể tận hưởng cả vị ngon lẫn không gian; hợp cho hẹn hò đôi lứa, bữa trưa dân văn phòng hay buổi brunch của các bà mẹ trẻ, tôi đề cử nhé.