Quán Nhật ở Geumjeong, Busan: tonkatsu phô mai Gatjidong

Tôi đã có một bữa trưa ngon lành trong tâm trạng thật vui, vừa ngắm bầu trời xinh đẹp ngoài khung cửa sổ. Hôm nay tôi ghé Gatjidong Busan Jangjeon Branch, quán tonkatsu ngon ở Oncheonjang. Một ngày ấm áp với đủ combo ăn ngon rồi đi dạo đến Oncheoncheon sau bữa ăn nữa chứ.

Đường đến Gatjidong Busan Jangjeon Branch từ ga Oncheonjang

Gatjidong, quán ăn ngon ở Oncheonjang, nằm cách Cửa ra 5 ga Oncheonjang khoảng 400 m về phía Jangjeon Raemian, đối diện cổng nam của Jangjeon Raemian.

Gatjidong Busan Jangjeon Branch là quán Nhật có thực đơn phong phú, từ tonkatsu đến cơm tô, udon, momil, pasta và cá hồi. Giờ thì gọi món nào.

Có thể gọi món bằng kiosk lắp tại từng bàn; tôi gọi tonkatsu hai vị + udon mini và tonkatsu kiểu Tây + soba mini.

Quầy tự phục vụ miễn phí, rất hợp đi cùng trẻ

Súp kem, jang-guk (canh trong kiểu Nhật) và cơm trắng được phục vụ miễn phí không giới hạn; trẻ em còn có rong biển, cơm furikake, vitamin, bộ đồ ăn và tạp dề miễn phí, nên Gatjidong đúng là nơi rất hợp đi cùng các bé. Gọi món xong, tôi hào hứng đi lấy món phụ, súp, jang-guk và cơm ở quầy tự phục vụ.

Đây là những thứ tôi lấy từ quầy tự phục vụ, xinh quá phải không?? Hihi, màu sắc đẹp quá chừng~~~~^^ Cơn thèm ăn bùng nổ luôn. haha

Tonkatsu hai vị và udon mini, chờ hết đồng hồ cát mới ăn phô mai

Tonkatsu hai vị đặc trưng của Gatjidong thật thích vì có thể thưởng thức cùng lúc hai sức hút: tonkatsu giòn bên ngoài mềm mọng bên trong và tonkatsu phô mai nguyên miếng béo bùi.

Nhân viên bảo tonkatsu phô mai sẽ ngon nhất nếu ăn sau khi cát trong đồng hồ chảy hết; phô mai nhiều thật sự, vừa cắt bằng dao là chảy ra ào ào.

Trông hấp dẫn lắm. Tonkatsu kiểu Tây vừa cắn đã nghe tiếng giòn rụm! Vị thanh nhẹ, thơm bùi lan đầy miệng; thịt dày nhưng không hề khô, ngoài giòn còn bên trong mềm mại, cuốn lắm nhé.

Udon thì khỏi phải nói~~~ Sợi mì dai trượt vèo vào miệng, húp thêm một ngụm nước dùng là ôi chao~~~ tuyệt vời. Sốt salad Gatjidong cũng ngon quá haha. Người vốn không ăn rau như tôi, vì sốt ngon quá nên ăn sạch veo đấy.

Set tonkatsu kiểu Tây và soba kiều mạch

Đây là set gồm tonkatsu kiểu Tây chính thống giòn mềm làm từ al-deungsim nội địa và soba kiều mạch. Bên dưới lớp áo chiên vàng giòn là phần al-deungsim nội địa dày, mềm đầy đặn.

Đúng là cảm giác thanh nhẹ, ẩm mọng đặc trưng của al-deungsim. Ăn một miếng tonkatsu thật đã rồi uống nước dùng soba kiều mạch thanh thanh mà đậm vị umami, miệng được làm sạch hẳn; sợi mì cũng dai căng cực kỳ. Ăn mãi chẳng có lúc nào ngán với tổ hợp này.

Vì mê rakkyo (củ kiệu ngâm) và danmuji (củ cải vàng ngâm), tôi đã ăn nhiều kinh khủng. Ăn cùng là hết ngấy luôn. Mẹ tôi không ăn được nhiều đồ béo cũng rất thích vì ở Gatjidong có kimchi để ăn kèm.

Quán cũng bán bia tươi, nên tôi cũng khuyên thử ăn kèm một ly bia nhé.

Cửa kính lớn ngập nắng và chỗ ngồi ăn một mình

Khung cảnh cửa kính lớn tràn nắng khiến ánh sáng tự nhiên ấm áp lan khắp quán. Ngồi cạnh cửa sổ, có thể vừa dùng bữa vừa thu trọn cảnh người qua lại, bầu trời xanh và cả những đám mây bồng bềnh vào mắt, một không gian thật chữa lành.

Từ chỗ ngồi ăn một mình thoải mái (ghế quầy) đến không gian rộng rãi, thoáng đãng, ăn uống không hề bí bách; đi một mình cũng chẳng ngại, còn rất hợp để trò chuyện rôm rả với bạn bè, người yêu hay gia đình.

Ai để lại đánh giá hóa đơn kèm ảnh sẽ được tặng nước ngọt hoặc 3 chiếc croquette rau củ, mọi người tham khảo nhé.

Lý do tôi đề cử Gatjidong

• Tonkatsu hoàn hảo với thịt dày và kết cấu giòn
• Sự kết hợp set hoàn hảo giữa tonkatsu và các món mì
• Khẩu phần hào phóng
• Khung cảnh cửa sổ với nắng và mây cùng bầu không khí ấm cúng
• Lộ trình hẹn hò hoàn hảo nối tiếp bằng chuyến đi dạo Oncheoncheon

Đồ ăn ngon, thời tiết dễ chịu và cả chuyến đi dạo quý giá nữa, tất cả đã làm nên một ngày đầy những ký ức vui vẻ. Nếu thèm tonkatsu ngon, no nê gần Oncheonjang, ghé chơi gần Đại học Busan, hoặc đang tìm một lộ trình hẹn hò nho nhỏ vào ngày đẹp trời, nhất định hãy ghé Gatjidong một lần nhé~^^ Cuối tuần ăn cơm tô hay cá hồi cùng một ly bia tươi, ááá~~~~~~ tôi sẽ lại đến haha