Quán thịt nướng than hoa Gajeong: Euljiro Yeontan Gui Luone City

Mình đã ghé Euljiro Yeontan Gui Luone City Branch — quán có thể ăn nhiều loại thịt heo cùng lúc ngay tại Luone City. Khác với những quán thịt thông thường chỉ gọi ba chỉ hoặc cổ heo, ở đây có set thịt heo một cân (doeji hanpan) cho phép ăn đủ các phần thịt, nên mình đã chọn món này. Cách nướng trực tiếp trên bếp than mang lại mùi khói than thoang thoảng rất dễ chịu, và việc được ăn cả bì heo cũng khiến mình khá hài lòng.

Ngoại thất và chỗ đỗ xe

Euljiro Yeontan Gui Luone City Branch nằm gần ga Gajeong và khu thương mại Luone City nên rất tiện để ghé ăn tối hoặc tụ tập nhậu. Ngoại thất mang đậm phong cách hoài cổ của các quán thịt nướng xưa. Không khí thân thiện, dễ chịu nên bước vào cũng không thấy ngại, và bảng hiệu nổi bật từ xa nên tìm quán khá dễ.

Về chỗ đỗ xe, có thể sử dụng bãi đỗ xe hầm của tòa nhà, được miễn phí 3 giờ, ai đi xe hơi thì lưu ý điều này nhé. Quán mở cửa đến khuya nên không chỉ hợp ăn tối mà còn hợp để ghé lúc muốn đi tăng hai hoặc ăn khuya.

Không khí bên trong quán

Bên trong quán, những chiếc bàn tròn kết hợp với bếp than tạo cảm giác hoài cổ như các quán thịt ngày xưa. Không gian vừa thoải mái vừa sôi động. Có thể cảm nhận được đây là quán thịt nổi tiếng ở Luone City vì lượng khách khá đông. Đây cũng là nơi phù hợp để ăn thịt thoải mái cùng bạn bè hay liên hoan với đồng nghiệp.

Set thịt heo 600g giá 38.000 won

Món mình gọi là món đặc trưng của quán — doeji hangeun 600g, giá 38.000 won. Một set gồm nhiều phần thịt như ba chỉ, cổ heo, má heo, thịt vai sau, thịt mông sau và cả bì heo, nên rất hợp khi phân vân không biết gọi món gì.

• Ba chỉ, cổ heo 100g 6.400 won
• Thịt vai sau, má heo 100g 7.900 won
• Bì heo 100g 5.000 won
• Canh tương đậu kiểu xưa 2.500 won
• Naengmyeon nước hoặc trộn 4.900 won

Có thể gọi thêm thịt theo đơn vị 100g, nên sau khi ăn thử set thịt heo, muốn gọi thêm phần nào mình thích cũng dễ. Ngoài thịt, quán còn nổi tiếng về hải sản với nhiều món như sò điệp nướng, bào ngư nướng, mì hải sản kalguksu. Nhiều phần thịt được bày đầy ắp trên một đĩa. Điểm mình thích nhất là được ăn từ ba chỉ, cổ heo cho đến bì heo trong cùng một lần.

Ba chỉ và cổ heo nướng trên bếp than

Đầu tiên mình đặt ba chỉ lên bếp than nướng, mỡ chảy ra vừa đủ, mặt ngoài vàng ươm và tỏa mùi thơm hấp dẫn. Khác với thịt nướng vỉ, thịt ở đây thấm mùi than đặc trưng thoang thoảng nên ăn ngon hơn hẳn. Cổ heo thì thanh nhẹ nhưng càng nhai càng thơm béo. Ăn xen kẽ ba chỉ với cổ heo giúp đỡ ngán, mỗi phần lại có kết cấu khác nhau nên ăn đến cuối vẫn không thấy chán.

Bàn tự chọn và dứa nướng

Khi món ăn kèm cơ bản thiếu, mình có thể lấy thêm tùy ý ở quầy tự chọn nên rất tiện. Không chỉ có các món ăn kèm hợp với thịt, quầy còn có cả dứa, và cá nhân mình thấy dứa ở đây thật sự ngon.

Mình vừa ăn thịt vừa ăn kèm vị chua ngọt của dứa, và khi nướng sơ trên than thì vị ngọt càng đậm hơn, thật sự là một món ngon lạ miệng. Ăn thịt liên tục dễ ngán, nhưng kết hợp với dứa thì hợp vị vô cùng.

Canh tương đậu kiểu xưa giá 2.500 won

Món canh tương đậu kiểu xưa gọi kèm thịt có giá 2.500 won. Giá không hề đắt nên rất dễ gọi thêm để ăn cùng cơm, vị canh đậm đà và ngọt hậu. Nước canh mặn nhẹ, hơi cay the, ăn kèm cơm khi ăn thịt rất hợp.

Cuối cùng mình nướng bì heo thật giòn để ăn. Kết cấu dai dai cùng vị thơm béo khiến phần kết của set thịt heo trở nên trọn vẹn. So với chỉ ăn một loại thịt, việc được chọn ăn nhiều phần khác nhau mang lại cảm giác thú vị hơn hẳn.

Tổng kết

Điểm mình thích ở Euljiro Yeontan Gui Luone City Branch là có thể thưởng thức nhiều phần thịt heo khác nhau, kể cả bì heo, trong cùng một set. Đặc biệt việc nướng trên bếp than mang lại vị béo thơm và mùi khói đặc trưng, tạo nên sức hút khác biệt so với thịt nướng vỉ thông thường. Không khí quán cũng sôi động đúng chất địa điểm đông khách. Nếu bạn đang tìm quán thịt giá hợp lý ở Luone City hay quán ăn ngon gần ga Gajeong, khu Gajeong-dong để thưởng thức nhiều phần thịt heo cùng lúc, hãy ghé thử nhé!