Quán Hoa gần nhà thờ Cheomdan Gwangju: cơm không tự chan nước lèo

Gần Lotte Mart chi nhánh Cheomdan ở Gwangju, có một quán Trung Hoa mà mình luôn tò mò! Đó chính là Mayway ở Cheomdan! Nghe nói quán đã tồn tại hơn 70 năm nên mình không thể tưởng tượng nổi món ăn sẽ ngon đến mức nào haha.

Vậy hôm nay hãy cùng xem hành trình ăn no nê từ chadol jjamppong, soup cơm cháy hải sản phần 1 người cho đến tangsuyuk sườn tươi nội địa nhé!

Vị trí và chỗ đỗ xe của Mayway

Mayway ở Cheomdan chỉ cách Lotte Mart Cheomdan một đoạn ngắn đi bộ theo hướng nhà thờ Gyeojassi.

Quán nằm gần landmark trên đường lớn nên lần đầu ghé cũng dễ tìm.

Điều đập vào mắt mình đầu tiên bên ngoài Mayway chính là tấm banner! Tangsuyuk chỉ 1.000 won, nghe vô lý luôn phải không?! (Nhưng phải gọi kèm 2 ly bia tươi)

Ngay từ tangsuyuk giá 1.000 won mình đã cảm nhận được quán quan tâm đến túi tiền người dân, nhưng nhìn set ăn 1 người thì mình thật sự cảm động..

Set gồm jjajang + jjamppong + tangsuyuk đa dạng như vậy mà chỉ 12.900 won, đến mức này thì mình phải lo cho túi tiền của chủ quán rồi ha. Và dù không có trong ảnh, mình xin bật mí thêm mẹo về chỗ đỗ xe!

• Có bãi đỗ xe nhỏ (khoảng 4 xe trong hẻm sau)
• Có thể đỗ trên đường hẻm

Quán nằm ngay gần Lotte Mart nên ghé ăn trước hoặc sau khi đi chợ cũng rất tiện phải không?

Không gian bên trong và góc tự phục vụ

Bước vào bên trong Mayway, sảnh rộng hơn mình tưởng nhiều, rất hợp cho các buổi tụ họp đông người. Hôm nay mình ghé cùng gia đình.

Các quán Trung Hoa ngày xưa thường có bàn nhớp dính và mùi dầu mỡ, nhưng quán Trung Hoa bây giờ sạch sẽ lắm. Mayway cũng vậy, bàn tông gỗ được sắp xếp gọn gàng. Ánh đèn trắng ấm áp cũng khiến mình thấy dễ chịu.

Có vách ngăn giữa các bàn nên có thể tách biệt với xung quanh, điều này khá hay vì ăn uống mà bị chú ý xung quanh thì hơi ngại ha.

Lịch sử từ Daeheung Banjeom năm 1950 trên phố Chungjang-ro

Một góc quán trưng bày lịch sử của Mayway chi nhánh Cheomdan Gwangju! Mình không biết trước nên khi đọc mới ngỡ ngàng: quán khởi đầu từ năm 1950 với tên Daeheung Banjeom trên phố Chungjang-ro Gwangju, rồi được tái sinh với tên Mayway ngày nay, một bề dày lịch sử đáng nể.

Tên gọi đã đổi nhưng sự tận tâm trong từng bát ganjajang (jjajang khô, nước sốt đặc) xưa vẫn giữ nguyên — niềm tự hào của chủ quán khiến mình khá ấn tượng!

Một góc còn có cả chữ ký tay của người nổi tiếng nữa haha, cảm giác như nơi tích lũy nội lực lâu năm.

Nồi cơm tự phục vụ miễn phí

Góc tự phục vụ có củ cải muối (danmuji), hành trộn và các loại sốt riêng. Nồi cơm cũng để riêng nên có thể tự do múc cơm ăn thoải mái. Ở Seoul có nơi tính tiền cơm nhưng ở đây thì miễn phí!

Mình múc đầy một bát cơm từ nồi tự phục vụ vì định chan với nước lèo jjamppong.

Thực đơn và giá cả qua mã QR

Thực đơn được xem qua mã QR! Đặt món cũng thực hiện ngay tại đây.

Món đặc trưng của Mayway ở Cheomdan là jjukkumi (bạch tuộc nhỏ) xào jjajang trên đĩa đá nóng, đựng trong đĩa đá được hâm nóng để có thể ăn ấm đến miếng cuối cùng! Ngoài ra còn có chadol jjamppong, tangsuyuk sườn tươi, gà nướng than, soup cơm cháy hải sản, thực đơn khá đa dạng. Ai tò mò thì quét mã QR xem thử nhé :)

Hôm nay mình thèm jjamppong hơn jjajangmyeon nên đã gọi chadol jjamppong! Và vì muốn nếm thử nhiều loại nên còn gọi thêm tangsuyuk và soup cơm cháy hải sản luôn haha.

Từng món đã ăn

Có tin nổi đây là món ăn kèm ở góc tự phục vụ không? Nhìn rất thịnh soạn đúng không? Nhân tiện, khoai lang chiên là món tặng kèm miễn phí!

Salad bắp và kimchi hành lá vốn hiếm ở quán Trung Hoa, nhưng chủ quán đúng kiểu cho thoải mái luôn!

1. Chadol jjamppong

Tiếp đó các món lần lượt được mang ra~ Chadol jjamppong (jjamppong thịt bò tươi) có rất nhiều hải sản và rau, nước lèo cay nồng và đậm đà!

Hôm nay đúng dịp thèm cái gì cay nồng nên gọi jjamppong quả là đúng đắn. Khác với jjamppong thông thường, vị đậm như canh cay maeuntang, hợp làm mồi nhậu hay ăn kèm cơm luôn!

Mình vớt hết mì rồi lấy phần nước lèo còn lại chan với cơm. Nước lèo thật sự tuyệt vời!

2. Soup cơm cháy hải sản phần 1 người

Tiếp theo là soup cơm cháy hải sản! Thật ra mình không kỳ vọng nhiều nhưng cuối cùng lại trở thành món yêu thích nhất hôm nay. Ngay trước mắt mình, họ đặt cơm cháy vào nồi đất trống đang nóng rồi đổ nước dùng hải sản vào đun sôi sùng sục... vậy thì làm sao mà không ngon được?!

Vì nấu tại chỗ nên vị mềm và thơm béo được giữ trọn vẹn hơn hẳn. Hơi nước bốc lên nghi ngút đến mức che luôn cả ống kính máy ảnh của mình =))

3. Tangsuyuk (phần nửa)

Món đặc trưng khác của Mayway cũng được mang ra — tangsuyuk! Lớp vỏ chiên mỏng hơn mình tưởng.

Lớp vỏ dày thì dễ ngấy đúng không? Nhưng tangsuyuk ở Mayway chỉ phủ lớp vỏ tối thiểu, dùng sườn tươi nội địa nên thịt rất mềm.

Kết thúc bữa ăn, quán còn tặng thêm kem tráng miệng. Dù đã no căng bụng nhưng phần tráng miệng thì không thể bỏ qua haha.

Sau khi ăn jjamppong cay, đây đúng là món tráng miệng hoàn hảo để làm dịu miệng!

Tổng kết: Phù hợp với ai?

Bữa ăn gia đình hôm nay thật no nê và ngon miệng haha. Nếu bạn đang tìm một quán Trung Hoa lâu đời và ngon, hãy ghé Mayway ở Cheomdan nhé! Ai theo đạo Cơ Đốc thì có thể đi lễ ở nhà thờ Gyeojassi Cheomdan gần đó rồi ghé ăn trưa luôn cũng rất hợp!