Quán thịt nướng vỉa hè Gojan-dong, Ansan – Gogit-ri 88beonji, uống

Hôm nay mình sẽ giới thiệu quán ngon ở Gojan-dong mà mình đi cùng bạn trai nhé. Đó là Gogit-ri 88beonji Ansan Gojan Branch, nằm trong khu phố ăn uống vỉa hè (yajang) ở Gojan-dong. Quán khá rộng, từ terrace đến khu ngồi ngoài trời đều có, nên trông rất hợp để liên hoan hay tụ tập nhóm đông🍺

Vị trí và bãi đỗ xe — con hẻm yajang gần NC Department Store, ga Jungang

Gogit-ri 88beonji Ansan Gojan Branch nằm trong con hẻm ăn uống yajang gần NC Department Store, ga Jungang. Quán ở ngay đầu hẻm nên rất dễ tìm!

Bọn mình ghé vào khoảng 6 giờ tối thứ Bảy, buổi tối thì cả con hẻm bày bàn ghế yajang ra, đông đúc và nhộn nhịp lắm. Nếu đi xe riêng thì có thể gửi ở bãi Deoksan Parking Tower, được miễn phí 2 tiếng đầu nhé👍

Không gian và bầu không khí — trong nhà 40 người, terrace, khu ngồi ngoài trời

Vào bên trong thì thấy quán rộng hơn mình nghĩ. Chỉ riêng khu sảnh trung tâm đã chứa được khoảng 40 người, bàn cũng rộng rãi nên không có cảm giác chật chội.

Bên trong ghế ngồi có ngăn để đồ, có thể cất áo khoác hay túi xách riêng, ăn uống thoải mái hơn hẳn.

Khu terrace cũng được bố trí riêng. Khoảng 6 bàn 4 người!

Chỗ ngồi khá rộng rãi, quy mô thế này thì đủ sức làm địa điểm liên hoan hay tụ họp nhóm đông.

Ngoài trời còn có cả khu ngồi yajang nữa! Ghế nhựa đúng chất yajang mà ai cũng nghĩ đến luôn ha ha

Đặc biệt khi trời tối, đèn bật lên và người ngồi kín chỗ. Cả con hẻm này nối tiếp nhau toàn là yajang, nên vào ngày trời đẹp mà ngồi ngoài nhâm nhi thịt với ly rượu thì bầu không khí khá là được🍻

Thực đơn và giá cả — mâm thập cẩm A 500g, cơm doenjang, dongdongju uống thả ga

Bọn mình gọi mâm thập cẩm A 500g (45.000₩) để được ăn thử nhiều phần thịt một lúc. Đây là combo gồm ba chỉ, cổ heo và gầu vai trên cùng một mâm. Kèm theo đó là món mình không thể bỏ qua mỗi khi vào quán thịt nướng: cơm doenjang sul-bap (7.000₩)!

Và khi gọi set thì dongdongju được uống thả ga. Muốn uống bao nhiêu thì tự múc thôi, mà sao rượu gạo uống thả ga lại mát và ngon đến vậy nhỉ? Hôm đó dù không giỏi uống nhưng mình cũng làm một ly ha ha

Set mâm A — ba chỉ, cổ heo, gầu vai

Món ăn kèm cơ bản cũng được bày ra hợp để ăn cùng thịt.

Muối Maldon, tương đen (makjang), trứng cá minh thái (myeongnan-jeot), nước tương chấm — đủ loại nước chấm được chuẩn bị sẵn.

Ở đây thịt đặt sẽ được sơ chế bằng than tổ ong trong bếp trước khi mang ra.

Thịt dày thường phải chờ chín khá lâu, nhưng vì đã được sơ chế sẵn nên trên bàn chỉ cần nướng thêm chút là ăn được ngay, khá tiện.

Cảnh lửa bùng lên trên vỉ nướng cũng thấy rõ luôn🔥 Có lẽ vì sơ chế bằng than nên khi ăn cảm nhận được mùi khói nhè nhẹ.

Cả ba loại ba chỉ, cổ heo, gầu vai đều khá dày miếng. Không có mùi hôi, dù dày nhưng không dai, ăn rất ngon.

Ba chỉ có tỷ lệ mỡ và nạc vừa phải nên ăn béo mà vẫn mọng nước.

Đang nướng cổ heo thì chủ quán chỉ cho phần nabeosal (miếng thịt cánh bướm) bảo là phần ngon,

kết cấu hơi dai sần sật mà khi cắn thì nước thịt bung ra, thích lắm👍

Và phần mình thích nhất là gầu vai! Mình thích phần thịt thanh đạm hơn là béo ngậy, và trong ba loại thì gầu vai mềm nhất và hợp khẩu vị mình nhất.

Kim chi cũng được nướng cùng cho vàng giòn, mắm tép (meljeot) cũng được đun sôi lăn tăn để ăn kèm với thịt. Từ nước chấm đến kim chi nướng, cách kết hợp đa dạng nên ăn đến cuối vẫn không thấy ngán.

Cơm doenjang sul-bap và gầu vai gọi thêm

Và món mình yêu thích — cơm doenjang sul-bap. Cứ vào quán thịt nướng mà thấy có món này là mình gọi trước tiên ha ha

Ở đây nước canh có phần sánh hơn so với những nơi khác. Ăn một lúc mà nước không bị cạn nhanh nên đến cuối vẫn múc ăn được thoải mái.

Ăn đến đây rõ ràng đã no rồi đấy? Nhưng cứ nghĩ mãi đến gầu vai nên cuối cùng gọi thêm 1 phần gầu vai ha ha. Nghe nói được ủ 2 tuần, quả nhiên độ mềm rất ngon.

Tổng kết — phù hợp với ai

Từ thịt sơ chế bằng than tổ ong đến bầu không khí yajang, Gogit-ri 88beonji Ansan Gojan Branch khiến mình khá hài lòng. Chỗ ngồi rộng rãi, dongdongju lại uống thả ga nên rất hợp làm địa điểm liên hoan hay tụ tập nhóm đông ở Gojan-dong, và vào ngày trời đẹp thì ngồi ngoài yajang nhâm nhi thịt với rượu quả là tuyệt vời🍻

• Người đang tìm địa điểm liên hoan nhóm ở Gojan-dong
• Người muốn ăn thịt và uống rượu trong bầu không khí yajang
• Người thích thịt heo dày miếng, không có mùi hôi