Chân giò nướng than hoa da giòn ở Gwangju: Kkankkanhan Jokbal

Mình đã ghé Kkankkanhan Jokbal - nổi tiếng ngon ở khu Cheomdan, hay được gọi tắt là Kkanjok! Chân giò nhiều, giá dễ chịu, món ăn ngon nên cá nhân mình xếp đây là quán chân giò số 1 Gwangju luôn ha ha.

Đỗ xe có dễ không? Có bãi đỗ riêng!

Kkankkanhan Jokbal chi nhánh Cheomdan có bãi đỗ xe riêng ngay phía sau quán. Khu ẩm thực Wolgye-dong vốn nổi tiếng khó đỗ xe, nhưng bãi ở đây khá rộng nên đến rất thoải mái.

"Chúng tôi sẽ không làm món chân giò mà con mình không thể ăn"

Câu khẩu hiệu ghi ở lối vào quán Kkanjok gây ấn tượng mạnh. Đây là quán ăn nổi tiếng ở Wolgye-dong thực sự tâm huyết với vệ sinh, đến mức trẻ em cũng ăn được. Chính vì làm kỹ càng đến vậy nên món chân giò nướng càng khiến mình mong chờ hơn.

Sảnh và phòng riêng kín chỗ ngay cả tối ngày thường

Kkankkanhan Jokbal ở Wolgye-dong kín chỗ ngay cả vào tối ngày thường. Bên trong có các phòng riêng đặt tên Xuân, Hạ, Thu, Đông, mình thấy nhiều nhóm đông người đến đây. Quả không hổ danh là quán chân giò ngon nổi tiếng Gwangju, lúc nào cũng đông khách.

Quán ăn có thể xem bóng chày!

Trên tường có gắn màn hình lớn, có thể vừa ăn vừa xem bóng chày hoặc bóng đá, đây là điểm cộng của quán ăn ngon ở Wolgye-dong này.

Thực đơn - chân giò nướng than hoa, chân giò cay, bossam, set

placeholder

Kkankkanhan Jokbal lấy chân giò làm món chính. Vì nướng trên than hoa nên vị chắc chắn khác biệt hẳn so với các quán khác!! Có cả chân giò cay nhưng vì mình không ăn cay được nên gọi chân giò nướng than hoa. Quán còn có bossam (thịt luộc cuộn) và các set món nên rất hợp đi đông người.

Bia, soju đa dạng, có cả bia không cồn. Còn có rượu bokbunja, cheongha, và cả makgeolli tươi Muan Mangun cùng makgeolli khoai lang khá lạ ha ha. Highball chanh, highball xanh cũng nhiều loại, đúng là quán chân giò Cheomdan hợp để lai rai.

Viết review hóa đơn thì có thể chọn 1 trong 2: mini bossam cay hoặc cơm nắm trứng cá bay miễn phí.

Món ăn kèm cơ bản có gì?

Món ăn kèm cơ bản được dọn ra. Củ cải muối ngâm giấm (ssammu) và củ cải khô thái sợi, hợp với chân giò. Còn có cả tỏi sống, tương ớt giấm, tương đậu và mắm tôm nữa.

Có cả rau xà lách và lá vừng nữa. Salad bắp cải thái sợi rưới sốt mè đen cũng được dọn kèm. Bắp ngô rắc lên trên tạo cảm giác lụp bụp giòn tan, đỉnh luôn!

Canh giá đỗ lạnh mát cũng được dọn kèm ha ha.

Canh tương đậu (doenjang jjigae) với hành tây, khoai tây, bí ngòi cũng là món cơ bản. Canh được đặt trên bếp gas nên có thể ăn nóng sôi sùng sục. Có món canh kèm theo thế này thật thích.

Ồ.. trứng hấp cũng được cho miễn phí!! Trứng hấp ở Kkanjok chi nhánh Cheomdan mềm mịn, sủi bọt li ti, làm khéo thật ha ha. Ngon cực.

Màu sắc đã khác biệt - chân giò nướng than hoa 42.000 won

Chân giò nướng trên than hoa được mang ra. Nhìn thật sự đỉnh cao huhu, ngay từ màu sắc đã khác biệt. Giá 42.000 won nhưng phần ăn rất đầy đặn, mùi than hoa ám vào thịt càng làm món ăn ngon hơn!!

Nhiều quán chân giò cho phần ít, nhưng Kkanjok chi nhánh Cheomdan cho phần rất đầy đặn nên mình rất thích. Nhiều thịt nạc, thực sự là quán chân giò ngon giá hợp lý ở Gwangju!! Không hề có mùi hôi, béo ngậy mà mềm huhu.

Chất lượng chân giò nướng than hoa thật sự tốt!! Độ mềm tan trong miệng cùng phần da dai mềm hoàn hảo. Bình thường da chân giò hay dai hoặc quá cứng nên mình thường không ăn, nhưng ở Kkankkanhan Jokbal chi nhánh Cheomdan phần da cũng được ám khói lửa nên dai giòn ngon miệng.

Củ cải muối ssammu chua ngọt hợp với chân giò!!

Mình cũng chấm với tương đậu và tương ớt giấm. (Giá mà có thêm bột tiêu Tứ Xuyên hoặc các loại sốt khác thì sẽ đa dạng hơn)

Cuốn thêm rau sống thì thơm gấp đôi!!

Xương chân giò to như thế này này hehe. Phần thịt dính xương cũng ngon cực.

Món ăn kèm - cơm nắm trứng cá bay 4.000 won

Cơm nắm trứng cá bay 4.000 won. Có đạm thì không thể thiếu tinh bột~! Trong cơm nắm có trứng cá bay, rong biển vụn và củ cải muối thái nhỏ. Rong biển được rắc rất hào phóng nên vừa miệng và ngon.

Trứng cá bay lụp bụp cùng độ giòn sần sật của củ cải muối, món ăn kèm ngon nên rất đáng thử!

Khu tráng miệng và máy chơi game sau bữa ăn

Ngay cạnh quán có khu tráng miệng. Có cả máy chơi game nên chơi một ván trước khi về cũng vui ha ha. Cà phê và kem được chuẩn bị sẵn nên tráng miệng rất đã.

Kkankkanhan Jokbal - quán chân giò thực sự ngon! Nướng trên than hoa bóng bẩy nên càng đậm vị lửa. Nếu bạn đang tìm quán chân giò ngon ở Gwangju thì đây là quán chi nhánh chính Cheomdan mình cực kỳ khuyên đến.