Izakaya Mapo Sinsu-dong view đường sách Gyeongui: Mulgogijip

View lãng mạn của đường đi bộ Gyeongui Line Forest Trail ở Mapo, quán ăn ngon Sinsu-dong mình muốn giới thiệu hôm nay là Mulgogijip.

Vị trí và giờ mở cửa

Địa chỉ là 서울 마포구 신수동 35-8, giờ mở cửa từ 17:00 đến 24:00. Quán nằm gần lối ra số 4 ga Daeheung (tuyến 6).

Đường đi và chỗ đậu xe

Đường đi bộ Gyeongui Line Forest Trail, con đường hẹn hò đẹp hơn hẳn về đêm. Đi dọc theo lối này, len giữa hàng cây sẽ thấy Mulgogijip ẩn hiện.

Có thể vào từ phía sau tòa nhà qua cầu thang. Tòa nhà có bãi đậu xe riêng nhưng nếu thiếu chỗ thì dùng bãi đậu xe công cộng Sinsu gần đó.

Không gian bên trong thế nào

Nội thất tinh tế, yên tĩnh và ấm cúng. Nhạc lo-fi cùng ánh sáng vừa phải tạo nên một quán ăn có không khí đúng chất Sinsu-dong.

Thêm vào đó, view đường đi bộ Gyeongui nhìn qua cửa kính toàn cảnh thực sự rất đáng để giới thiệu. Dù là ban ngày nắng đẹp hay ban đêm lãng mạn thì đều cực kỳ mộng mơ.

Giá menu

Đây là quán chuyên sashimi ủ khô (dry-aged) độc đáo. Món đại diện là moriawase (đĩa sashimi thập cẩm) gồm 7 loại cá thay đổi mỗi ngày, giá 39.000 won.

Bia tươi Ebisu

Trong đêm hè oi bức, làm sạch cổ họng trước bằng ly bia tươi Ebisu mát lạnh tê người. Món ăn kèm mặc định là salad bắp cải ức gà đã đủ ngon.

Moriawase sashimi ủ khô, phần 7 loại

Đây vừa là món đại diện của quán vừa hợp với không khí đẹp đẽ của Mapo Sinsu-dong nên mình rất khuyên thử. Hôm đó phần ăn gồm bào ngư, cá ngừ, cá hồi, cá thu, cá tráp đỏ, cá cam đen (jaebangeo) và tôm ngọt, tổng 7 loại.

Không phải kiểu chỉ để đồ ăn xuống bàn qua loa mà nhân viên giải thích từng loại cá một. Biết mình đang ăn con gì nên càng ngon hơn.

Riêng cá thu là món mình cảm nhận rõ nhất sức hấp dẫn của kỹ thuật ủ khô, ngon xuất sắc. Nếu quay lại chắc mình chỉ gọi mỗi cá thu, vị umami đậm đà và kết cấu dai dai chắc thịt.

Cá cam đen (jaebangeo) đón đầu mùa đông sớm. Sau khi ủ, kết cấu trở nên rất mềm và lên mỡ, đúng chất cá cam ngon.

Cá tráp đỏ dai giòn và tôm ngọt ngọt lịm cũng tuyệt vời. Đúng là món ăn kèm sang trọng hợp với không khí đẳng cấp của quán.

Mì Ý kem trứng bào ngư truffle

Món này đập ngay vào mắt vì tụi mình cực mê trứng bào ngư. Phần mì đầy đặn và lượng bào ngư nhiều đã thấy hài lòng.

Màu sốt xanh nâu đậm đến mức không tưởng tượng nổi. Trứng bào ngư to nên độ dai giòn tăng cực đại.

Đây là combo cho một buổi tối tuyệt vời nhất: ngắm khung cảnh trữ tình của đường đi bộ Gyeongui, ăn một miếng sashimi ủ ngon, một muỗng pasta béo ngậy, rồi làm một ngụm bia mát lạnh.

Vị đậm đà sâu sắc chỉ có thể tạo ra từ trứng bào ngư, cộng thêm hương truffle tinh tế. Kết cấu giòn của những hạt popping màu sắc cũng là điểm nhấn nhỏ.

Nói thật là mình đã cố nhịn không gọi thêm một chén cơm để trộn ăn cho hết. Đúng là loại sốt pasta kem bào ngư có ma lực khiến người ta quên cả không khí sang trọng mà liếm sạch đến đáy đĩa.

Sushi cuộn cá thu nướng giới hạn

May mắn là mình vào được đợt bán giới hạn theo thứ tự nên mới đặt được món này. Khác với hình tháp vuông vắn thường thấy, đây là hình dáng nguyên con cá thu.

Trước hết, kích cỡ con cá thu nguyên bản rất to. Lượng mỡ dồi dào từ thân hình to lớn cộng vị umami từ quá trình ủ tạo nên hương vị đáng nể.

Chút hương khói nhẹ và vị chua vừa phải giúp khử mùi tanh và tôn lên vị béo bùi tối đa. Đây là món sushi cuộn vượt xa tầm một quán izakaya, ngang ngửa quán sushi ngon nhất Sinsu-dong.

Mulgogijip thực sự là nơi mình rất muốn giới thiệu để hòa mình vào không khí lãng mạn của đường đi bộ Gyeongui Line Forest Trail.