Quán hải sản Suyeong: mâm sashimi nhỏ 40.000 won no bụng 2 người

Dạo này mình hay đi Gwangalli nên để ý được một quán hải sản ở Suyeong mà mình đã ngắm nghía từ lâu, đó chính là 'Sintongyeong Gul Gukbap'.

Review nào cũng khen nức nở, có mùi quán ngon thứ thiệt nên mình ghé ngay. Đúng mùa cá trích (jeoneo) nên định ăn sashimi cá trích nhưng tiếc là hết mất rồi... Thay vào đó mình gọi mâm sashimi tổng hợp, và thật hạnh phúc khi được thưởng thức cá tươi ngon với giá quá hời. Các món ăn kèm kiểu banchan cũng đậm vị tay mẹ nấu luôn!

Vị trí — cách Gwangalli 15 phút xe buýt, gần chợ Paldo

Quán hải sản Suyeong 'Sintongyeong Gul Gukbap' nằm gần chợ Paldo, quận Suyeong, Busan. Cũng khá gần Gwangalli nên ăn tối xong tạt qua bãi biển Gwangalli luôn rất tiện. Đi bộ mất khoảng 35 phút, đi xe buýt thì chỉ 15 phút.

Với quán hải sản thì thứ đầu tiên cần nhìn chính là bể cá trước cửa, đúng không? Nhìn bể cá đầy ắp cá bơi tung tăng, mình đoán ngay là cá ở đây phải tươi lắm haha.

Không gian bên trong — muộn giờ mà vẫn đông khách địa phương

Là blogger nên mình cũng muốn chụp không gian bên trong cho đẹp, nhưng vì ghé muộn mà khách vẫn đông nên đây là ảnh tốt nhất mình chụp được rồi. Nghĩa là quán ngon đúng không nào? Nhìn quanh thấy không chỉ khách du lịch mà cả khách địa phương cũng đông, chắc đây là quán quen của dân địa phương rồi!

Bên trong mang cảm giác thân thuộc của quán ăn trong khu dân cư, nhưng bàn ghế được lau dọn rất sạch sẽ, mình thích điều đó.

Món đã gọi — từ set cá trích đến gul gukbap

Đang vào mùa cá trích (jeoneo) nên quán bán từ sashimi cá trích, cá trích nướng đến cá trích trộn với giá khá hời. Có cả set kết hợp để thử cả ba món cùng lúc.

Vì ghé muộn nên tiếc là đã hết, mình đành gọi thay:

• Mâm sashimi tổng hợp (nhỏ) 40.000 won
• Cheongha 5.000 won

Ngoài ra quán còn có món tôm, gul gukbap (canh hàu), cơm trộn sashimi... tùy khẩu vị mà gọi thêm nhé haha.

11 món ăn kèm, đậm vị tay mẹ nấu

Đầu tiên là 11 món ăn kèm được bày ra. Ôi trời... mình rất thích những quán có nhiều món ăn kèm đa dạng thế này. Gắp từng món một cũng vui tay lắm haha.

Món nào cũng ngon như tay mẹ nấu, nhưng ấn tượng nhất là ốc bươu trộn (golbaengi muchim), thạch sồi (dotorimuk) và món trộn con hà (mideodeok muchim)!

Golbaengi muchim và dotorimuk có sốt chua ngọt hài hòa, rất kích thích vị giác. Mideodeok muchim thì mình lần đầu thấy nên hơi bối rối, nhưng độ giòn tan đặc trưng của con hà quyện với sốt dưa chua rất hợp, ăn kèm sashimi để đổi vị thì quá đỉnh haha.

Mâm sashimi tổng hợp nhỏ 40.000 won, đủ no cho 2 người

Và đây là mâm sashimi tổng hợp cỡ nhỏ. Lượng cá ra nhiều hơn hẳn so với giá, mình bất ngờ luôn. Đủ để hai người ăn no căng bụng. Nếu ăn ở khu Gwangalli chắc phải 80.000 won mất... Giá cả ở đây thực sự hời.

Chà, nhìn qua đã thấy cá tươi và bóng mượt, càng nhìn càng thèm. Có nhiều loại nên vừa ăn vừa chọn cũng thú vị, mà quan trọng nhất là chất lượng cá loại nào cũng rất ngon...

Các loại cá — cá bơn, cá needlefish, cá bơn nâu, cá song răng dài

Hôm mình ghé, mâm gồm bốn loại: cá bơn, cá needlefish, cá bơn nâu, cá song răng dài — hình như loại cá thay đổi tùy ngày. Cá song răng dài là lần đầu mình nghe tên, thịt mềm và thanh, ăn rất ngon!

Cá bơn, cá needlefish, cá bơn nâu là những loại quen thuộc rồi, nhưng đúng là gần biển nên độ tươi khác hẳn so với ở nội địa. Độ dai giòn sần sật rất rõ, mỗi miếng ăn vào đều thấy hạnh phúc. Càng nhai càng lên vị béo thơm. Đúng kiểu mồi nhắm với rượu soju.

Cá tươi thế này thì sao thiếu được rượu soju? Nói đến Busan là nghĩ ngay đến Daesun, nhưng cá nhân mình lại rất thích Cheongha, thế là cụng ly Cheongha nào~

Vì cá quá tươi nên chấm nguyên với tương wasabi cũng đã ngon, mà nước chấm ssamjang đi kèm cũng rất ngon nên mình cuốn thêm với lá vừng (kkaennip) và kim chi trắng (baekkimchi), đổi nhiều cách ăn khác nhau rất vui haha. Ăn kiểu nào cũng ngon thật sự!

Và phần mình thích nhất là vây cá bơn cũng được cho khá nhiều, thích ơi là thích..♡ Dai dai béo béo, ăn xong lại muốn ăn tiếp.

Canh cay miễn phí, hết sạch một bát cơm

Sau khi thưởng thức sashimi thỏa thích thì không thể thiếu món canh cay (maeuntang)! Món này cũng được phục vụ miễn phí. Đúng là quá hời.

Thịt cá trong canh cũng nhiều hơn mình nghĩ, và điều tuyệt nhất là nước dùng rất ngon. Vị cay nồng đậm đà, đúng kiểu gọi mời soju... Được nấu kèm bếp gas mini, vừa sôi sùng sục vừa ăn thấy ngon gấp đôi. Ăn thêm một bát cơm với canh cay này là kết thúc bữa ăn trong hạnh phúc trọn vẹn.

Ai đang tìm quán sashimi giá hời gần Gwangalli thì nhất định phải ghé thử quán hải sản Suyeong 'Sintongyeong Gul Gukbap' một lần! Mình cũng dự định sẽ quay lại sớm để ăn cá trích haha.