Restaurante de bulgogi en Michuhol, Incheon: Dongchuwon

Dongchuwon Bulgogi cerca del mercado Singi de Hangik-dong

Fui porque había oído que cerca del mercado Singi de Incheon había un sitio famoso por su bulgogi servido como una montaña. Es Dongchuwon Bulgogi, al que fui porque sirven bulgogi de ternera coreana en una montaña y también dicen que el yukhoe está rico.

¡Aquí está el restaurante recomendado del mercado Singi de Hangik-dong, Incheon! Bulgogi de ternera coreana en montaña y hasta yukhoe

Dongchuwon Bulgogi está en la primera planta de Hangikso-ro 67, Michuhol-gu, Incheon. Abre todos los días de 11:00 a 21:30 y el último pedido es a las 20:30. Dicen que, si se usa el aparcamiento Seonjeong de enfrente o un aparcamiento público, ofrecen 1 hora y 30 minutos al pedir un plato y 30 minutos al pedir una comida. Como pensaba comer con calma, también me pareció bien aparcar en la calle, donde había bastantes sitios.

Dongchuwon Bulgogi es un restaurante de bulgogi cerca del Tribunal de Distrito de Incheon, en Hangik-dong, Incheon. Dicen que ha sido seleccionado cinco veces por Blue Ribbon y que lo lleva un maestro del sector cárnico, por lo que también es conocido como lugar para reuniones.

Un espacio con sala, privados y kits de comida

Tenía tanto sala como privados, así que parecía un buen sitio para reunirse, y de hecho había muchos clientes en familia. También vendían kits de comida como suyuk seuji-tang, sopa de carne cocida y tendón, por ₩6,600, y costillas de ternera estofadas por ₩9,900; me dio un poco de pena no haber comprado ninguno. Según las reseñas, están ricos.

Pedido de bulgogi de ternera coreana y yukhoe de minari

Dicen que el plato más famoso es el bulgogi de ternera coreana al estilo de Seúl, servido con caldo. Quería probar primero el plato más famoso, así que pedí tres raciones de bulgogi de ternera coreana a la carta por ₩25,000 y yukhoe de minari de ternera coreana por ₩24,000.

El bulgogi de ternera coreana llegó enseguida. La carne tenía buen color y la cantidad era tan abundante que parecía una porción enorme con la que uno se llenaría solo comiendo bulgogi.

No solo sirvieron el bulgogi: también incluyeron panecillos, queso y salsa de mostaza para que pudiéramos preparar sándwiches de bulgogi.

Era un sitio que servía una gran variedad de acompañamientos para que tanto niños como adultos pudieran disfrutarlo de una forma diferente.

Me gustó comerlo con ensalada, porque aportaba frescura.

Bulgogi con caldo al estilo de Seúl, cocido en el propio caldo

Se coloca el bulgogi de ternera coreana en la plancha con caldo y se añaden varias verduras al caldo, para ir sacándolo y comiéndolo como shabu-shabu o como jeongol, un guiso coreano de olla. En general, la comida no estaba muy salada, así que pensé que también sería un buen sitio para salir a comer con los padres. Al principio puede parecer un poco suave, pero, a medida que el sabor de la carne y las verduras se integraba en el caldo, este se volvía cada vez más concentrado y el sabor mejoraba hacia el final.

El bulgogi de ternera coreana que se iba cocinando estaba rico porque la carne era tierna y nada dura. La calidad y frescura de la carne eran buenas y no tenía nada de olor fuerte; incluso yo, que no puedo comer carne si tiene olor a carne, lo disfruté mucho. Decían que había aparecido en un programa de televisión, y me pareció que realmente era un restaurante recomendado.

Yukhoe de minari de ternera coreana después del bulgogi

Como me daba pena quedarme solo con el bulgogi, también pedí yukhoe. Mezclé bien la yema con el yukhoe fresco de ternera coreana y lo disfruté mucho; si te gusta el yukhoe, merece la pena probarlo.

Después de comer hasta aquí, quería tomar el naengmyeon de postre en set, pero de verdad no podía comer más. El set de naengmyeon de postre cuesta ₩2,900 adicionales, pero comí tan abundantemente que no pude. Es un sitio a tener en cuenta si planeas una reunión familiar o un encuentro en Hangik-dong, Incheon.