釜山海云台韩屋韩定食 平日午餐不排队｜松亭屋

想暂时放下忙碌的日常、好好放松的一天，我特意抽出平日上午的时间，去了一直很想去的韩定食餐厅松亭屋（송정옥）。在安静又带着温暖气息的空间里，享用了一顿用心十足的餐食，满意到觉得只有自己知道实在太可惜了，于是写下这篇记录。

松亭屋松亭本店的营业时间与地址在哪？

• 位置：Busan, Haeundae-gu, Songjeonggwanggeo-gol-ro 54-1
• 营业时间：每天11点~22点
• 休息时间：15点~17点（周末除外）
• 可预约、可团体、可停车

门前停车方便吗？韩屋外观什么样

松亭屋松亭本店门前可以停车。刚到店门口，第一眼就被那既有气势又不失典雅的韩屋外观吸引住了。木材与瓦片相互映衬，别有韵味，还没进店就让人忍不住按下快门。

平日开门即到最清闲，12点起开始满座

进入松亭屋内部，与外观相呼应的古朴装潢透着浓浓的古典气息。我们赶在开门时就到了，所以还比较清静，可到了12点左右，虽然是平日，也变得热闹起来。周末人应该会更多，不过店里还有二楼，一般规模的团体完全没问题。

二楼座位适合家庭聚餐吗？

这里就是松亭屋的二楼。吃完饭我就想着，以后家庭聚会可以约在这里。这里的口味我自己也很喜欢，长辈们应该也会很满意。

店内各处的小物件装饰很有格调，室内也十分整洁。

水煮肉菜包一桌，配菜也很讲究

松亭屋上菜比想象中要快。先上了沙拉和拌鱿鱼，接着一只大圆盘很快端了上来，一下子抓住了视线。那是一盘水煮肉包菜，分量之大让人不由自主地张大了嘴。装盘时还保留着淡淡的温热，肉片油亮光泽，没有一丝腥味，煮得软嫩多汁，入口即化。

围绕四周摆放的精致配菜同样件件精彩：爽脆的凉拌泡菜、酸甜辣口的萝卜干、清爽的白泡菜、香醇的豆腐、还有各式野菜。再配上蒜片、辣椒、虾酱、包菜酱按自己喜好搭配，夹一块肉包着吃，口感清爽又鲜香浓郁，满口回味。味道不重口却很有层次，感觉天天吃也不会腻。不仅摆盘好看，每一样味道也都很好。

鲍鱼锅巴饭套餐，这一餐的主角

丰盛的包菜一桌已经让人以为主菜已经上完了，没想到这天点的其实是鲍鱼锅巴饭套餐。这天的另一位主角——鲍鱼锅巴饭端了上来。用小锅盛装的鲍鱼锅巴饭和我以往吃过的锅巴饭都不太一样，上面铺满了非常软嫩的炒蛋、切得细碎的青葱和新鲜的萝卜苗，中间还夹杂着弹牙的鲍鱼肉和浓郁的鲍鱼内脏。

用勺子拌匀后大口舀起来吃，满口弥漫着香浓与淡淡的海味，真的是一绝。我先生一向嫌鲍鱼内脏腥，觉得难吃，但这道菜真的一点都不腥，只有淡淡的香味。每一粒米饭都浸透了鲍鱼内脏浓厚的味道，就算不额外多加酱汁，风味也已经十分饱满。

锅巴饭味道清香，和配菜的搭配也很和谐。中间偶尔咬到的弹牙鲍鱼肉，以及松软的鸡蛋口感，营造出让人愉悦的平衡感。搭配一片包菜肉一起吃也超好吃。大酱味道也十分浓厚，调味螃蟹酱不咸，真的很好吃。每一样都是下饭菜，锅巴饭分量真的很多，本以为会吃不完，结果全部吃光了。

用高汤泡出的锅巴怎么吃

锅巴饭把米饭拌好盛出后，一般做锅巴会倒热水，但松亭屋用的是高汤，锅巴的味道因此变得格外浓郁。我特别喜欢锅巴饭，经常去吃，但在最近去过的锅巴饭店里，这里在价格、味道、组合各方面都是最令人满意的一家。

想吃点清淡舒心的韩食，或者想和重要的人悠闲地吃一顿饭的日子，我很想把'松亭屋'推荐给大家。我自己也觉得这里非常适合家庭聚会，打算再去一次。