丽水熊川生鱼片外带：现捞真鲷

丽水熊川很显眼的生鱼片外带直营市场

经过丽水熊川一带时，有一家从远处就特别醒目。就是Uchangho Sashimi Takeout & Direct Sales Market（우창호 회포장&직판장，Uchangho生鱼片外带直营市场）啦，

气球远远就映入眼帘，找起来一点都不难。第一次来的人应该也不会迷路。

Uchangho生鱼片外带直营市场

前方水槽里的活海鲜动得特别欢，只看这个就马上觉得：“啊，肯定很新鲜吧。”

即使只是静静看着，也能大概判断这里海鲜的状态。去Uchangho生鱼片外带直营市场的路上还能一眼望见熊川前海，真的很不错。那天天空也很晴朗，云朵清晰得像棉花糖，心情更好了。

当日市价表与外带点单信息

当天出售海鲜的价目表整理得一目了然，这点很好。不用一一询问，事先就能确认什么卖多少钱，所以能轻松逛一逛。

• 位置：丽水熊川，港口附近（停车方便）
• 形式：不是餐厅，专做生鱼片外带及批零
• 特点：从水槽现捞现处理，电话下单的话取餐也很快
• 当天点单：真鲷

店内还另有今日市价表，看着很方便。按我去的那天算，黑鲷（1kg）是₩35,000、马面鱼₩40,000、冰鲷₩350,000、真鲷₩35,000、比目鱼₩40,000、海鲈₩45,000、海鞘＋海参₩20,000。价格全都透明地贴出来，不用议价就能放心挑选。感觉是按市价诚实标示，所以很有信任感。

从水槽现捞处理的真鲷

这次点了真鲷，老板亲自从店内深处的水槽捞起真鲷，当场马上处理切片。

看着熟练的手法转眼间完成处理，莫名更让人放心。亲眼看着现捞现切，新鲜度完全不需要怀疑。

这才是真正买活鱼生鱼片的乐趣吧。没有从水槽转到冰箱的过程，光是看到它从水槽直接上砧板，就是很满足的体验。

店里深处还有很大的水槽，越往后走，游着的鱼就越是硕大，规模让我有点惊讶。能这样亲自确认天然海鲜，马上捞起自己想要的鱼来买，我觉得这是这里最大的优点。或许因为批零都能做，货量很足，种类也感觉很丰富。

真鲷处理后被仔细打包，前往住宿的路上也一直保持着新鲜。开盒尝了一片，鱼肉弹弹嫩嫩，鲜味确实不一样。天然鱼特有的韧劲还在，越嚼还能尝到淡淡甜味，让人一直想再夹一片。

丽水旅行时想打包活鱼生鱼片的话

正在丽水旅行，或是住在附近的朋友，需要天然活鱼或海鲜时，不妨去Uchangho生鱼片外带直营市场看看。能看着店家现捞想要的鱼、现场切片也很有趣，新鲜度更是不用多说。

如果你正想在丽水熊川附近找买真鲷或活鱼生鱼片的地方，这里怎么样？大家买生鱼片时，会从水槽亲自确认后再买吗？