横城韩牛肉铺｜雪花牛胸肉·颈脊肉户外炭烤

今天去尚州出差，回家的路上经过横城，正好到了晚饭时间，就想着在横城买点吃的带回去。横城有代表性的特产嘛，就是横城韩牛 哈哈 今天就买横城韩牛回去～横城美食韩牛专卖店横城韩牛肉铺（횡성한우정육점）的探店开始啦。

横城韩牛肉铺营业时间与购买方式

横城韩牛肉铺

横城韩牛肉铺每日07:00~20:00营业。支持配送、打包、可携宠物、Smartstore网店、全国快递，店里还开设了Smartstore网店，在家点一下也能买到韩牛。

1979年开业，如今已有47年历史，比我的年纪还大的一家肉铺。还曾登上过电视节目《동네한바퀴》。

店内装修比较高档，冷藏韩牛、冷冻韩牛按部位分区陈列，方便挑选想要的部位。如果有特别想找的部位，跟老板说一声就行。

横城韩牛肉铺能挑到哪些韩牛等级和部位？

来韩牛专卖店当然要吃韩牛啦哈哈。这里从2等级韩牛到投骨（1++）等级都有，可以对比等级和价格来选自己想要的韩牛，这是横城韩牛肉铺的优点。

能感觉到这是横城本地人常来的肉铺，我挑肉的短短时间里就有好几位客人来来去去哈哈。

横城韩牛肉铺几乎没有找不到的部位，卖的部位真的很齐全。

• 扇形肉、里脊、排骨肉、胸腹肉、脊侧肉
• 生牛肉片、生拌牛肉、板筋肉、雪花里脊
• 牛腱肉、牛柳条、牛腱、生牛肝
• 此外还有包括牛肠在内的很多部位

本来想买牛肠回去烤，但是冷冻的，直接拿来烤时间上不太合适。所以换成了韩牛五花肉牛柳。先说一句，韩牛五花肉牛柳真的强烈推荐哈哈。

另外店里还有一个区域卖熬得浓浓的牛骨汤和可以自己熬汤用的牛骨。马上就要中秋了，需要过节炖牛骨汤的朋友可以参考一下。中秋礼盒也可以选熟成肉礼盒、投骨韩牛礼盒、熟成肉自选、投骨韩牛自选等按自己需要搭配购买，有兴趣的话可以打电话咨询一下。

熟成肉与1++韩牛各部位价目表

来说说熟成肉的价格（按日期可能有变动）。以下是2026年9月5日基准价格，供参考。

• 里脊250g 27,000韩元／牛柳芯250g 27,000韩元
• 牛柳250g 32,000韩元／排骨肉250g 29,500韩元
• 扇形肉250g 29,500韩元／胸腹肉250g 29,500韩元
• 裙边肉250g 32,000韩元／胸肉500g 25,000韩元

再来说说投骨（1++）韩牛的价格。

• 里脊250g 47,000韩元／牛柳芯250g 47,000韩元
• 牛柳250g 49,500韩元／排骨肉250g 47,000韩元
• 扇形肉250g 47,000韩元／胸腹肉250g 47,000韩元
• 裙边肉250g 49,500韩元／胸肉500g 25,000韩元

雪花牛胸肉、颈脊肉、牛腱心，还附赠生牛肝

我最终买的韩牛是五花肉牛柳、牛柳条、牛腱肉。生牛肝没有标价，我问了一下老板，老板说直接拿走就行，我立马就拿走了哈哈哈。

生牛肝

没标价的东西有可能是免费送的，问一下就赶紧拿走这个反应速度很重要。生牛肝如果不是当天进货的，最好煮熟再吃。今天打算跟韩牛一起烤着吃。

韩牛五花肉牛柳绝对是烤肉界的天花板。软嫩的口感很有魅力，而牛柳条则能吃出浓郁的韩牛风味，也很棒。

牛腱肉一般多用来做水煮肉（수육），老板说牛腱肉也可以烤着吃。烤太久肉会变柴，像五花肉牛柳一样稍微烤一下最好吃，所以决定挑战一下。

跟韩牛很搭的盐、芥末、酱料等，店里也一并帮忙备好了！

户外餐桌现烤：各部位口感对比

先烤的韩牛是五花肉牛柳。带点油脂，很快就能烤熟，先吃正合适。

五花肉牛柳一放上去马上就熟，真的很棒。家里有蘑菇、土豆或豆腐的话，放旁边一起烤也很不错。

在嘴里融化的五花肉牛柳，好吃到爆。妈妈一吃也忍不住感叹好吃哈哈。有肉当然少不了酒，我们带了烧酒和啤酒。一口五花肉牛柳配一杯烧啤（소맥）哈哈哈，下酒菜好吃，酒就喝得停不下来。

吃完五花肉牛柳，接下来烤牛柳条。牛柳条是我本来就特别喜欢的部位，口感不用说，浓郁的风味也是一绝。

入口后浓浓的肉汁在嘴里散开的牛柳条，真的太好吃了。最近天气一直很热，到了晚上却转凉了。坐在户外餐桌上吃，感觉更好吃了～

终于轮到牛腱肉登场了，要不要也试试？真的没怎么烤过牛腱肉，很好奇味道会怎样。牛腱肉不能烤太久，要稍微烤一下就吃。

牛腱肉口感很软嫩。不过跟牛柳条比起来，风味还是牛柳条更胜一筹。牛腱肉蘸盐或酱油芥末酱吃会更香，这时候才明白为什么水煮肉（수육）要配酱油芥末酱一起吃哈哈。好久没在户外烤韩牛吃，真的太满足了。