ร้านเนื้อฮันวูฮวังซอง ชาดลบากี-เจบีชูรี: Hoengseong Hanu Jeongyukjeom

วันนี้ไปทำธุระที่ซังจูแล้วขับรถกลับบ้านผ่านฮวงซองพอดี ได้เวลามื้อเย็นแล้วด้วย เลยตัดสินใจแวะซื้ออะไรกินระหว่างทาง ฮวงซองมีของขึ้นชื่อประจำเมืองอยู่แล้ว นั่นก็คือฮันวูฮวงซองนั่นเอง ฮ่าๆ วันนี้จะไปซื้อฮันวูฮวงซองมากิน~ เริ่มรีวิวร้านเนื้อฮันวูเด็ดของฮวงซอง Hoengseong Hanu Jeongyukjeom เลย

Hoengseong Hanu Jeongyukjeom เปิดกี่โมง สั่งซื้อทางไหนได้บ้าง

Hoengseong Hanu Jeongyukjeom

Hoengseong Hanu Jeongyukjeom เปิดทุกวัน 07:00–20:00 น. มีบริการเดลิเวอรี ซื้อกลับบ้าน พาสัตว์เลี้ยงเข้าได้ และจัดส่งทั่วประเทศ นอกจากนี้ร้านยังมี Smartstore ให้สั่งฮันวูจากที่บ้านได้แค่คลิกเดียว

เปิดร้านมาตั้งแต่ปี 1979 นับเป็นร้านที่มีประวัติยาวนานถึง 47 ปี อายุมากกว่าเราซะอีก ที่นี่เคยออกรายการทีวี Dongne Hanbakwi (동네한바퀴, รายการสารคดีเดินสำรวจชุมชน) ด้วยนะ

ภายในร้านตกแต่งอย่างหรูหรา แบ่งฮันวูแช่เย็นและแช่แข็งตามส่วนต่างๆ ให้เลือกซื้อได้สะดวก ถ้าอยากได้ส่วนไหนเป็นพิเศษก็บอกเจ้าของร้านได้เลย

เนื้อฮันวูที่ Hoengseong Hanu Jeongyukjeom มีเกรดและส่วนไหนให้เลือก

มาร้านเนื้อฮันวูแล้วต้องกินฮันวูให้ได้ ฮ่าๆ ที่นี่มีฮันวูตั้งแต่เกรด 2 ไปจนถึงเกรดทูปุล (투뿔, เกรดสูงสุด) ให้เปรียบเทียบเกรดและราคา เลือกฮันวูที่ต้องการได้ตามใจ นี่คือจุดเด่นของ Hoengseong Hanu Jeongyukjeom

รู้สึกได้เลยว่าเป็นร้านที่คนฮวงซองมาซื้อกันเยอะจริงๆ แค่ช่วงเวลาสั้นๆ ที่เราเลือกเนื้อก็มีลูกค้าเข้าออกหลายคนแล้ว ฮ่าๆ

Hoengseong Hanu Jeongyukjeom มีส่วนต่างๆ ของฮันวูขายแทบทุกส่วนเลย เยอะมากจริงๆ

• พูแชซัล, เอทึงชิม, คัลบีซัล, อ็อบจินซัล, ซัลชีซัล
• ยุกซาชิมิ, ยุกโฮเอ, โทชิซัล, กกดึงชิม
• อารงซาเท, เจบีชูรี, ซาเท, ตับดิบ
• และส่วนอื่นๆ อีกมากมาย รวมถึงเครื่องในด้วย

ตอนแรกอยากซื้อเครื่องในไปปิ้งกิน แต่เป็นของแช่แข็งเลยไม่เหมาะจะปิ้งกินทันที เลยเปลี่ยนมาเลือกชาดลบากีฮันวูแทน ขอบอกไว้ก่อนเลยว่าชาดลบากีฮันวูแนะนำสุดๆ ฮ่าๆ

นอกจากนี้ยังมีมุมขายซากอลยุกซู (사골육수, น้ำซุปกระดูกวัวเคี่ยวเข้มข้น) และกระดูกซากอลสำหรับเคี่ยวน้ำซุปเองด้วย ใกล้ชูซอกแล้ว ใครต้องการซุปกระดูกวัวไว้ทำช่วงเทศกาลลองมาดูได้ ส่วนใครสนใจเซ็ตของขวัญชูซอกก็มีให้เลือกทั้งเซ็ตเนื้อบ่ม เซ็ตฮันวูทูปุล เลือกเองเนื้อบ่ม หรือเลือกเองฮันวูทูปุล จัดตามที่ต้องการได้ สนใจโทรสอบถามได้เลย

ราคาเนื้อบ่มและฮันวูทูปุลแยกตามส่วน เท่าไหร่บ้าง

ขอบอกราคาเนื้อบ่มให้ฟัง (ราคาอาจเปลี่ยนแปลงตามวันที่) ราคานี้อ้างอิง ณ วันที่ 5 กันยายน 2026 ลองดูกันได้

• เอทึงชิม 250g 27,000 วอน / แชกึต 250g 27,000 วอน
• อันชิม 250g 32,000 วอน / คัลบีซัล 250g 29,500 วอน
• พูแชซัล 250g 29,500 วอน / อ็อบจินซัล 250g 29,500 วอน
• ชิมาซัล 250g 32,000 วอน / ยางจี 500g 25,000 วอน

ขอบอกราคาฮันวูทูปุลให้ฟังด้วย

• เอทึงชิม 250g 47,000 วอน / แชกึต 250g 47,000 วอน
• อันชิม 250g 49,500 วอน / คัลบีซัล 250g 47,000 วอน
• พูแชซัล 250g 47,000 วอน / อ็อบจินซัล 250g 47,000 วอน
• ชิมาซัล 250g 49,500 วอน / ยางจี 500g 25,000 วอน

เลือกซื้อ chadolbagi, jebichuri, arongsatae แล้วได้ตับดิบแถมมาด้วย

ฮันวูที่สั่งไปมีชาดลบากี เจบีชูรี และอารงซาเท ส่วนตับดิบไม่มีป้ายราคา เลยลองถามดู เจ้าของร้านบอกให้หยิบไปได้เลย เลยรีบคว้ามาทันที ฮ่าๆๆๆ

ตับดิบ

ของที่ไม่มีป้ายราคาอาจจะฟรีก็ได้ ต้องถามแล้วรีบคว้าให้ทัน ถ้าตับดิบไม่ได้เข้ามาวันเดียวกันแนะนำให้ทำสุกก่อนกิน วันนี้ตั้งใจจะปิ้งกินคู่กับฮันวูเลย

ชาดลบากีฮันวูคือราชาแห่งการปิ้งย่างเลยนะ เนื้อสัมผัสนุ่มละมุนน่าหลงใหล ส่วนเจบีชูรีก็ให้รสชาติฮันวูที่เข้มข้นสุดๆ

อารงซาเทปกติมักเอาไปทำซูยุก (수육, เนื้อต้ม) กัน แต่เจ้าของร้านบอกว่าเอามาปิ้งกินก็ได้เหมือนกัน ถ้าย่างนานเกินไปจะเหนียว ควรย่างแค่พอสุกนิดเดียวเหมือนชาดลบากีถึงจะอร่อย เลยลองท้าทายดูสักหน่อย

เจ้าของร้านยังจัดเกลือ วาซาบิ และซอสต่างๆ ให้มาด้วย เข้ากันกับฮันวูสุดๆ!

ย่างที่โต๊ะกลางแจ้ง: ส่วนไหนอร่อยที่สุด

เนื้อชิ้นแรกที่ปิ้งคือชาดลบากี มีความมันและสุกไว เหมาะจะกินก่อนเลย

พอวางลงไปก็สุกเร็วมาก ชาดลบากีดีจริงๆ ถ้าที่บ้านมีเห็ด มันฝรั่ง หรือเต้าหู้ ลองวางย่างเป็นเครื่องเคียงด้วยก็ดีนะ

ชาดลบากีที่ละลายในปากอร่อยสุดๆ ไปเลย แม่กินคำแรกก็อุทานว่าอร่อยทันที ฮ่าๆ แน่นอนว่าต้องมีเหล้าคู่กัน เลยเตรียมโซจูกับเบียร์มาด้วย กินชาดลบากีคำนึงจิบโซแม็ก (소맥, โซจูผสมเบียร์) แก้วนึงสลับกัน ฮ่าๆๆๆ กับแกล้มดีขนาดนี้ เหล้าเลยลื่นคอสุดๆ

ต่อจากชาดลบากีก็ลองปิ้งเจบีชูรีดูบ้าง เจบีชูรีเป็นส่วนที่ชอบมากอยู่แล้ว ทั้งเนื้อสัมผัสและรสชาติที่เข้มข้นสุดๆ

เจบีชูรีที่น้ำเนื้อไหลเข้มข้นในปากอร่อยมากๆ ช่วงนี้อากาศร้อนตลอดวันแต่พอตกเย็นก็เริ่มเย็นสบาย เลยได้นั่งกินที่โต๊ะกลางแจ้งแบบนี้ ยิ่งรู้สึกอร่อยขึ้นไปอีก~

มาถึงคิวสำคัญอย่างอารงซาเทกันบ้าง แทบไม่เคยปิ้งอารงซาเทกินมาก่อนเลยอยากรู้จริงๆ ว่าจะเป็นยังไง อารงซาเทต้องไม่ย่างนานเกินไป ให้สุกแค่นิดเดียวพอ

อารงซาเทมีเนื้อสัมผัสนุ่ม แต่เทียบกับเจบีชูรีแล้วรสชาติเจบีชูรียังชนะอยู่ดี อารงซาเทถ้าจิ้มเกลือหรือซอสถั่วเหลืองผสมวาซาบิจะยิ่งอร่อยขึ้น ตอนนี้เข้าใจแล้วว่าทำไมซูยุกถึงต้องกินคู่กับซอสถั่วเหลืองวาซาบิ ฮ่าๆ นานๆ ทีได้มานั่งปิ้งฮันวูกินกลางแจ้งแบบนี้ ฟินสุดๆ