龙仁良才意面店 深底陶锅装意大利

陶锅和意大利？光看店名就好奇的龙仁良才意面店

早就听说龙仁良才一带藏着不少美食店，但这次去的这家，光是店名就一下子抓住了眼球。就是把'陶锅（뚝배기）'和'意大利'这两个怎么看都不搭的词组合在一起的意面专门店。朴实的韩式代表——陶锅，遇上西式代表——意大利料理，还没去之前就让人好奇又期待，到底会端出什么样的料理呢。

推门进去，迎面而来的是温暖又舒适的氛围。和良才特有的悠闲郊外气息很搭，无论是兜风约会顺路来吃，还是和家人一起轻松外食，都是个不错的地方。

位置、营业时间与停车信息

• 位置：경기 용인시 처인구 양지읍 남평로 33 1층（양지리 493）
• 营业时间：每日 11:00~22:00（可能因店内情况调整最后点餐及休息时间）
• 停车：地面专用停车场及建筑内停车场均可使用（结账时提供免费停车）

具体位置参考Naver地图会更方便找到。

开车去也完全不用担心停车

开车去外食时最让人头疼、压力最大的就是停车位问题吧。尤其是周末或用餐高峰时段，常常为了停车焦头烂额，但这家店完全不用担心，可以放心开车前往。

首先建筑正前方的地面停车场空间就相当宽敞，就算是新手司机也能轻松停车。万一地面车位都满了，还可以使用建筑内部自有的停车场，非常安心。用餐结账时只要提供车牌号或停车券，就能确实获得免费停车支持，不用赶时间，可以从容悠闲地享受一顿饭。是个非常适合开车前往的舒适场所。

桌距宽敞的现代风格店内氛围

一进门第一印象就是'真干净真舒适'。

最近去很多热门餐厅，常常会遇到桌距太窄，隔壁桌的对话都听得一清二楚，或者走动不方便的情况。但这家店的桌子间距安排得非常宽敞，让人很满意。不用在意其他客人，可以专心和同行的人聊天，安安静静地享受这顿饭，这样的空间结构真的很棒。

室内装潢也干净利落，非常现代且有质感。整体以白色和沉稳色调搭配，给人明亮又温暖的感觉，桌面和地板都收拾得一尘不染，一眼就能感受到用心管理。

用桌面平板点餐

每张桌子都配有平板点餐机，点餐过程也非常方便简单。

不用叫服务员也不用等待，可以坐在座位上慢慢翻看菜单挑选，这点很不错。特别是每道菜都配有诱人的图片和详细说明，可以提前确认菜品构成再下单，非常方便。

店内的大型柴窑

环顾店内深处，最右边会看到一个很大的柴窑一下子抓住视线，大家看到了吗？

就是在那个柴窑里，点单后现烤出炉的热腾腾披萨才会端上来。不是用普通烤箱随便烤一烤，店内竟然配备了这样正儿八经的大型柴窑，真的很新奇也很有印象。光是那个立在室内的存在感，就散发出一种美食店的气场。

从远处偷看高温柴窑烤制的过程也很有趣，隐隐飘来的面团香气让人在等待时忍不住流口水。用柴窑烤出来的果然外脆内软Q弹，还带着独特的柴火香，让人觉得披萨也是不输意面的必点菜品。

一角还有微波炉可以使用，额外的餐具也都备齐了。

手工腌黄瓜与咖啡自助吧

来这里一定要提一提的隐藏彩蛋，就是这个好吃的手工腌黄瓜！

不是市售罐头腌黄瓜那种人工的酸味或软塌塌的口感，一口咬下去就能感受到是店里用心亲手腌制的。爽脆的口感十足却不刺激，带着淡淡的酸甜，在吃意面或披萨的间隙配着吃，能让口腔瞬间清爽干净。太好吃了，我忍不住夹了好几次。

店内另一角整齐地设有可以自取美味手工腌黄瓜和香气四溢咖啡的自助吧空间。不用看别人脸色就能续多少腌黄瓜都行，饭前饭后还能倒一杯温热咖啡，这份贴心真的很加分。

柴窑加热端出的餐前面包与意大利黑醋汁

主菜上桌之前，会先端上开胃的餐前面包。

一般说到餐前面包，很多店都是提前烤好，或用微波炉随便加热一下就端出来，但这家店连一块面包都不马虎。切成好入口的大小，点单后即时放进店内的柴窑里彻底加热，热腾腾地端上桌。用手摸上去还带着刚出炉般的余温，外皮酥脆内里软糯湿润，简直是绝味。

另外一个很有心思的点就是酱汁。不是常见的橄榄油配稀释黑醋的组合，而是往面包上淋了浓郁香甜的意大利黑醋汁，看起来非常诱人。

比起酸味，更多是若隐若现的甜味和厚重的风味，和面包的清淡完美融合，一口咬下去，满口都是让人心情愉悦的甜蜜感。

帕尼尼奶油意面，酱汁到最后都很充足

终于，期待已久的主菜依次摆满了桌子。这次我们点得很丰盛，有新鲜的时令沙拉、招牌感十足的帕尼尼奶油意面，还有玫瑰培根卡佐尼。

其实来之前一直很想尝尝梅花肉牛排，可惜当天食材没备好，只能下次再约了。虽然有点小遗憾，但一看到随后上桌的菜品那诱人的卖相，那点失落感瞬间烟消云散。

正如店名所示，菜品不是用普通盘子，而是用陶锅材质的专用食器盛装，非常有特色。确实比普通瓷器或意面碗更保温，整顿饭吃下来一直感觉热腾腾的，非常喜欢这种体验。

尤其让人惊叹的是帕尼尼奶油意面。一般帕尼尼意面面包会把奶油都吸干，吃到后面酱汁很快就见底或变干柴。但这家店的酱汁量给得非常充足，一直到最后都还能吃得湿润顺滑。多亏了陶锅厚重的保温力，那充足的奶油酱汁不容易变凉，一直咕嘟咕嘟保持温热，每次把面包蘸进去都能完整感受到刚烹调出炉般的浓郁风味。

玫瑰培根卡佐尼，意面和柴窑面包一盘搞定

这个是这次用餐中最期待也最好奇的菜品——'卡佐尼（깔조네）'。

菜单上写着这是能同时吃到意面和披萨的组合，是平时在其他西餐厅很少见到的陌生卖相，抱着一半好奇一半期待的心情大胆点了下来。一整盘上，基本份量十足的浓稠玫瑰培根意面打底，旁边搭配了烤得金黄的大块柴窑面包。

一开始还以为只是单纯把面团烤发起来的那种空心面包，用刀小心切开的瞬间吓了一跳。不是一般的圆披萨，面包里面竟然满满塞着喷香的芝士！刀一切下去芝士哗啦啦地流出来，忍不住惊叹出声。

可能是在店内大型柴窑高温烤制的缘故，面包外皮像饼干一样酥脆，越嚼越能感受到清爽的柴火香和浓郁风味。外皮酥脆有嚼劲的面团，加上里面软嫩咸香的浓郁芝士，光是这样吃就已经是完美的味道了。

再淋上大量微辣香甜又浓郁的玫瑰酱汁一起吃，简直是绝配。一入口就让人忍不住感叹'这个真的点对了！'，同行的所有人都给出了最高评价。如果去这家店，一定要挑战看看这道菜。

陶锅和意大利的美味反转！满溢的帕尼尼酱汁和满满芝士的卡佐尼，让人200%想再来一次的良才美食店。