龍仁楊智義大利麵 瓦罐盛裝的義式料理

瓦罐與義大利？光聽名字就好奇的龍仁楊智義大利麵店

早就聽說龍仁楊智一帶隱藏不少美食，但這次去的這家，光是店名就讓人眼睛一亮。「瓦罐」和「義大利」這兩個看似八竿子打不著的詞竟然組合在一起，成了這家義大利麵專賣店的招牌。樸實韓式代表瓦罐，遇上西式料理代表義大利菜，還沒進門就讓人滿滿好奇與期待，到底會端出什麼樣的料理。

推開店門，迎面而來的是溫暖又舒適的氛圍，跟楊智一帶悠閒的郊區風情非常搭，很適合當作兜風約會的順路景點，或是跟家人輕鬆聚餐的好地方。

位置、營業時間與停車資訊

• 位置：京畿道龍仁市處仁區楊智邑南平路33 1樓（楊智里493）
• 營業時間：每日11:00～22:00（依店家情況，最後點餐與休息時間可能變動）
• 停車：可利用地面專用停車場及建物內停車場（結帳時可享免費停車）

正確位置建議參考Naver地圖，這樣找路會更方便喔。

開車去也不用擔心停車問題

開車出門吃飯最讓人頭痛的就是停車位，尤其週末或用餐尖峰時段，常常為了找車位而滿頭大汗，不過這裡完全不用擔心停車問題，可以放心開車前來。

首先，建物正前方的地面停車場空間就相當寬敞，就算是新手駕駛也能輕鬆停車。萬一地面車位都滿了，還可以利用建物內部的自有停車場，非常安心。用餐結帳時只要提供車牌號碼或停車券，就能確實享有免費停車，完全不用趕時間，能悠閒自在地享用美食。真的是很適合開車前往的舒適場所。

桌距寬敞的現代感店內氛圍

一走進店裡的第一印象就是「真的很舒適乾淨」。

最近很多熱門餐廳桌距太窄，常常聽得到隔壁桌講話聲、走動也不方便，但這裡桌與桌之間的距離安排得相當寬敞，讓人很滿意。不用在意其他客人的眼光，可以專心跟同行的人聊天，享受悠閒的用餐時光，這樣的空間規劃真的很不錯。

室內裝潢也一樣簡潔俐落、走現代感風格，整體以白色與沉穩色調搭配，既明亮又帶著溫暖的感覺，桌面和地板都打理得一塵不染,一眼就能看出用心維護的痕跡。

用桌上平板點餐

每張桌子都設有平板點餐機，點餐過程也非常方便簡單。

不用特別叫服務生、也不用等待,可以坐在位子上慢慢翻閱菜單挑選,真的很棒。特別是每道菜品都附有誘人的照片與詳細說明，事先就能了解料理內容，點餐起來相當順手。

店內大型窯爐

環顧店內深處,右側那座大型窯爐一下就抓住視線,你看到了嗎？

就是在那座窯爐裡，一收到訂單就會現烤出熱騰騰的披薩。不是用一般烤箱隨便烤一烤，而是店內真的配備了這麼一座正經八百的大型窯爐，真的讓人覺得新奇又印象深刻。就這樣大剌剌地擺在店內的畫面，本身就散發出一股「這裡是美食店」的氣場。

遠遠看著高溫窯爐烘烤的過程,樂趣十足，隱約飄來的麵團香氣，也讓等待的過程口水直流。果然用窯爐烤出來的成品，外酥內Q，還帶著特有的柴燒香氣，讓人覺得除了義大利麵之外，披薩也是必嚐的招牌菜。

角落也有微波爐可以使用，另外備有額外餐具。

手工醃黃瓜與咖啡自助吧

來到這裡一定要提的隱藏亮點，就是這款好吃的手工醃黃瓜！

不是市售罐裝醃黃瓜那種人工酸味或軟爛口感，一口咬下就能感受到是店家用心親手醃製的。爽脆的口感依然保留，卻不會過於刺激，帶著淡淡的酸甜滋味，配著義大利麵或披薩一起吃，能讓口腔在中途重新變得清爽乾淨。真的太好吃了，讓人忍不住一夾再夾。

店內另一角落設有整潔的自助吧空間，可以自由取用美味的手工醃黃瓜和香醇咖啡。不用看人臉色就能自由續加醃黃瓜這點很方便，飯前飯後還能自己沖一杯熱咖啡，感覺相當貼心周到。

窯烤加熱上桌的餐前麵包與巴薩米克醬

主餐上桌前，先登場的是能開胃的餐前麵包。

一般說到餐前麵包，常常是提前烤好或用微波爐隨便加熱一下就端出來，但這裡連一小塊麵包都不馬虎。切成方便入口的大小，一收到訂單就當場拿去店內的窯爐加熱,熱騰騰地送上桌。用手摸摸看,還帶著剛出爐般的溫熱感，外酥內Q又濕潤，真的超級美味。

這裡還有一個貼心巧思就是沾醬。不是常見的橄欖油配稀釋巴薩米克醋的組合，而是把濃郁香甜的巴薩米克醬汁豪邁地淋在麵包上。

比起酸味，更多的是淡淡的甘甜與厚重的風味，跟麵包的樸實口感完美搭配，一口咬下,滿口都是令人心情愉悅的甜香。

帕內奶油義大利麵，醬料一路豐富到最後

終於，期待已久的主餐一道道擺滿了桌面。這次我們豪邁地點了新鮮的時令沙拉、招牌感十足的帕內奶油義大利麵，還有玫瑰培根卡佐尼。

其實來之前一直很想嚐嚐梅花肉排,但當天很可惜食材沒有備齊，只能下次再約。雖然有點小小失落，但一看到接下來上桌的菜品那誘人的模樣，這份遺憾馬上就煙消雲散了。

符合店名的特色，料理不是裝在一般盤子上，而是用瓦罐材質的專用餐具盛裝，這點真的很特別。跟一般陶瓷或義大利麵碗相比，瓦罐保溫力明顯強很多，整頓飯下來都能維持熱騰騰的狀態，這感覺真的很棒。

其中最讓人驚豔的就是帕內奶油義大利麵。一般帕內義大利麵，麵包很容易把奶油醬全部吸乾，吃到後面醬汁見底、口感也變得乾巴巴的。但這裡的醬料量給得超~級大方，一路吃到最後都還維持濕潤的口感。多虧瓦罐強大的保溫力,那豐富的奶油醬不容易變涼,始終保持咕嘟咕嘟的溫熱狀態，每次沾麵包吃，都能完整感受到彷彿現做般濃郁的風味。

玫瑰培根卡佐尼，一盤同時吃到義大利麵與窯烤麵包

這道是這次用餐中最讓人期待也最好奇的菜品「卡佐尼」。

菜單上寫著可以一次品嚐到義大利麵和披薩的組合，這種在一般西餐廳很少見的陌生外觀,讓人半好奇半期待地大膽點下去挑戰看看。一盤上桌，基本份量就很豐盛的濃郁玫瑰培根義大利麵鋪底，旁邊還配上烤得金黃焦香的大塊窯烤麵包。

一開始還以為只是麵團膨脹烤出來的空心餅之類的，結果小心地用刀切開麵包的瞬間，整個嚇了一跳。不是一般圓形披薩，麵包裡面竟然滿滿塞著香濃的起司！刀子一劃下去,起司就順勢流洩出來，忍不住發出讚嘆聲。

或許是用店內大型窯爐高溫烘烤的緣故，麵包表皮像餅乾一樣酥脆，越嚼越能感受到樸實的柴燒香氣與濃郁風味。外酥內Q的麵團口感,加上內裡柔軟鹹香的滿滿起司，光是這樣本身就是完美的滋味。

再淋上滿滿一勺辣甜濃郁的玫瑰醬一起享用，簡直是絕配。一入口就讓人忍不住大喊「這道真的點對了！」全桌一致給出最高評價的一道菜。如果有機會來這裡，真心推薦一定要挑戰看看。

瓦罐與義大利的美味反轉！滿溢的帕內醬料與爆漿起司卡佐尼，讓人回訪意願直衝200%的楊智美食。