首尔圣水洞韩式餐厅午餐：Out of Order

寻找阳光正好的圣水洞午餐

周日早晨，想在圣水洞一家采光很好的餐厅悠闲吃顿午餐，于是毫无计划地出门了。我尤其喜欢那种把季节感完整装进来、阳光从窗边倾泻而入的地方。（阳光、露台、屋顶爱好者ㅎ）

去圣水的路上刷着 SNS，被一张很有感觉的照片吸引，便去了这家圣水站约会餐厅 Out of Order（아웃오브오더）。

阳光透明地落在窗边，菜肴上有用心描绘的笔触。脱离忙碌日常，只专注于味觉与空间的那段时光。

Out of Order 到访信息

• 地址：2F, 2 Achasan-ro 13-gil, Seongdong-gu, Seoul, South Korea
• 营业时间：每日 11:30–22:00
• 停车：不可停车，可使用附近替代停车场（可使用圣水无新社停车场）
• 想尝尝融入新意的圣水融合韩餐的人
• 想在空间氛围与温暖采光中寻找圣水站约会餐厅的人
• 想在漂亮空间里安排圣水约会行程的人

空间的温柔与圣水洞氛围

从圣水站 2 号出口步行 500 米，大约 5 分钟就到了。我平时喜欢在安静清闲的时候感受空间本来的质地，所以正好卡着 11 点半开门时间进去了。没想到已经有比我更早来、正在用餐的客人了！哈哈哈

过了 12 点，几乎所有座位都坐满了，真是一家人气很高的圣水氛围餐厅。

如果计划周末来访，建议预约后提前确保座位。走进室内，圣水洞特有的时髦感与整洁的木色调不过分地融合在一起。阳光倾泻而入的窗户让空间格外明亮，开放式厨房里厨师们烹饪的身影也为这里增添了活力。

午餐菜单的点单方式

用桌上的二维码点餐，吃完离开时再到柜台付款。店里另备午餐限定、晚餐限定菜单，先看看菜单再决定到访时间，也是个小小的贴士。

这次我尝了午餐菜单，打算不久后再来吃只在晚餐时段供应的菜。

本次点单

• 韩式甜瓜沙拉 ₩14,000
• 柴火烤辣炒鸡排 ₩28,000
• 红薯布蕾 ₩8,000

用山芹菜演绎的韩式甜瓜沙拉

最先上桌的韩式甜瓜沙拉，看起来仿佛将夏日的清爽原封不动装了进去。我平时就喜欢有韩式甜瓜的沙拉，夏天常常到处找来吃。一般多会搭配芝麻菜，但这家圣水韩式餐厅很特别地用了山芹菜（참나물）！

山芹菜特有的清新微辛香气，干净地收住了韩式甜瓜的甜脆口感，让人更深刻感到它作为圣水韩式餐厅的风味。不同于芝麻菜的微苦，是很令人印象深刻的韩式清爽感。

山芹菜的香气隐约偏浓，建议一两片山芹菜（不要太多 X），配上脆甜韩式甜瓜、清新的柑橘酱和一点咸香意式生火腿，一口吃下去。柑橘酱明亮的香气衬出山芹菜新鲜的草本气息，也让甜瓜的甜味更有层次，满口都是愉快的风味！

实际离开时发现，几乎每桌都摆着这道韩式甜瓜沙拉或烤小白菜，的确很像圣水韩式餐厅 Out of Order 的招牌菜。

木香与红薯泥的柴火烤辣炒鸡排

辣炒鸡排在柴火烤架上烤制，带着淡淡火香与深沉木香。个头很大、厚度也相当扎实，里面却仍然湿润，肉质很有嚼劲又清爽。

看到鸡排的厚度了吗？哈哈哈 厚厚的鸡排再多蘸点酱！尤其是为这道菜打底的板栗红薯泥，真的很令人印象深刻！

它没有过度的甜，只有板栗红薯淡淡的甜味和柔滑质感包裹着带有野性火香的鸡肉，像吃煎得恰到好处的牛排时配上土豆泥一般，是种精致的平衡。不是印象中味道刺激的辣炒鸡排，而是能看出主厨把韩餐诠释成高级餐饮的巧手。

以红薯布蕾收尾的甜蜜

这是用烤箱烤了 40 分钟的板栗红薯做成的布蕾。薄薄的焦黄糖衣下露出鲜黄的红薯果肉，呃啊啊！这个绝不可能不好吃吧！

外皮会轻轻滑开、和果肉分离，所以可以干净地挖着吃，真好。脆裂糖衣的甜、柔滑冰淇淋，以及软糯香甜的红薯交融在一起，比普通布蕾带来更深沉、更舒服的甜味。是让人想每天都吃、为圣水洞约会画下满足句点的甜品。

熟悉韩餐加上的主厨巧思

圣水的 Out of Order 并不靠刺激的调味取胜，而是一家以感性方式重新诠释我们熟悉食材魅力、在熟悉韩餐中加入主厨巧思的餐厅。

吃得舒服，每道菜又都有鲜明主张与个性，是会让人想再来的地方。若好奇在温暖阳光下享用不一样的圣水韩餐，或正在找一间有氛围的圣水站约会餐厅、聚会空间，推荐来走一趟！