ร้านอาหารเกาหลี ซองดง มื้อกลางวันแดดดี Out of Order

ตามหามื้อกลางวันแดดดีในซองซูดง

เช้าวันอาทิตย์ ฉันอยากกินมื้อกลางวันสบาย ๆ ที่ร้านแสงสวยในซองซูดง เลยออกเดินไปแบบไม่ได้คิดอะไรมากค่ะ ฉันชอบร้านที่แสงแดดซึ่งเก็บบรรยากาศของฤดูกาลไว้เต็ม ๆ สาดเข้ามาทางหน้าต่างเป็นพิเศษเลย (สายแดด ระเบียง รูฟท็อปค่ะฮ่า ๆ)

ระหว่างทางไปซองซู เลื่อน SNS แล้วสะดุดกับภาพหนึ่งที่ดูมีเซนส์ จนได้มาที่ Out of Order ร้านเดตใกล้สถานีซองซูแห่งนี้ค่ะ

ริมหน้าต่างที่แสงแดดตกลงมาอย่างใสกระจ่าง และสัมผัสที่ตั้งใจวาดไว้บนอาหาร ช่วงเวลาที่หลุดจากชีวิตประจำวันอันวุ่นวาย แล้วจดจ่ออยู่กับรสชาติและพื้นที่ตรงหน้าเท่านั้น

ข้อมูลการไป Out of Order

• ที่ตั้ง: 2F, 2 Achasan-ro 13-gil, Seongdong-gu, Seoul, South Korea
• เวลาเปิด: ทุกวัน 11:30–22:00
• ไม่มีที่จอดรถ ใช้ที่จอดรถทางเลือกใกล้เคียงได้ (Seongsu Musinsa Parking Lot)
• เหมาะกับคนที่อยากลองอาหารเกาหลีฟิวชันในซองซูที่เติมความแปลกใหม่ให้รสชาติแบบเกาหลี
• เหมาะกับคนที่มองหาร้านเดตใกล้สถานีซองซูในบรรยากาศมีสไตล์และแสงอุ่น ๆ
• เหมาะกับคนที่อยากใช้เวลาเดตในซองซูในพื้นที่สวย ๆ

ความอบอุ่นของพื้นที่และอารมณ์ซองซูดง

ร้านอยู่ห่างจากทางออก 2 ของสถานีซองซู 500 เมตร เดินราว 5 นาทีค่ะ ปกติฉันชอบสัมผัสเสน่ห์แท้ ๆ ของสถานที่ในช่วงเงียบสงบ เลยเข้าร้านตรงเวลาเปิด 11:30 เป๊ะ แต่ก็มีคนมาถึงก่อนฉันและกำลังทานกันอยู่แล้วนะคะ! ฮ่า ๆ ๆ

พอเลยเที่ยงไปนิดเดียว ที่นั่งแทบเต็มทุกโต๊ะเลย เป็นร้านบรรยากาศดีในซองซูที่ฮิตจริง ๆ ค่ะ

ถ้าวางแผนมาช่วงสุดสัปดาห์ แนะนำให้จองโต๊ะล่วงหน้าเพื่อให้มีที่นั่งนะคะ พอเข้ามาด้านใน จะเห็นอารมณ์มีสไตล์เฉพาะตัวของซองซูดงผสานกับโทนไม้อันเรียบร้อยอย่างไม่มากเกินไป หน้าต่างที่รับแสงแดดทำให้ร้านสว่าง และภาพเชฟทำอาหารในครัวเปิดก็เติมความคึกคักให้พื้นที่ค่ะ

วิธีสั่งเมนูมื้อกลางวัน

สั่งผ่าน QR code ที่วางบนโต๊ะ แล้วค่อยชำระเงินที่เคาน์เตอร์ตอนทานเสร็จก่อนออกค่ะ มีเมนูเฉพาะมื้อกลางวันและเฉพาะมื้อเย็นแยกกันอยู่ ลองดูเมนูล่วงหน้าแล้วเลือกช่วงเวลามาก็เป็นทิปเล็ก ๆ นะคะ

รอบนี้ฉันได้ลองเมนูมื้อกลางวัน แต่กะว่าจะกลับมาอีกเร็ว ๆ นี้เพื่อลองเมนูที่เสิร์ฟเฉพาะมื้อเย็นค่ะ

เมนูที่สั่ง

• สลัดชามเว ₩14,000
• อูดไฟร์ดักคัลบี ₩28,000
• โคกูมาบรูลเล ₩8,000

สลัดชามเวที่พลิกมิติด้วยชัมนามุล

จานแรกที่มาเสิร์ฟคือสลัดชามเว (เมลอนเกาหลี) ซึ่งดูเหมือนเก็บความสดชื่นของฤดูร้อนไว้ทั้งจานเลยค่ะ ปกติฉันชอบสลัดที่มีชามเว พอหน้าร้อนก็มักตามไปกินหลายร้าน โดยมากจะจับคู่กับร็อกเก็ต แต่ร้านอาหารเกาหลีในซองซูแห่งนี้ใช้ชัมนามุล (ผักใบหอมเกาหลี) อย่างพิเศษนี่สิคะ!

กลิ่นสดชื่นและเผ็ดซ่านนิด ๆ อันเป็นเอกลักษณ์ของชัมนามุล ช่วยรับเนื้อหวานกรอบของชามเวให้สะอาดลงตัว จนรู้สึกถึงคาแรกเตอร์ของร้านอาหารเกาหลีในซองซูได้ชัดขึ้นมาก ต่างจากความขมของร็อกเก็ต เป็นความสดชื่นแบบเกาหลีที่น่าประทับใจค่ะ

ชัมนามุลมีกลิ่นค่อนข้างชัด ให้หยิบเพียงหนึ่งหรือสองใบ (อย่าเยอะนะคะ) วางชามเวกรอบ ๆ เติมน้ำสลัดส้มเขียวหวานรสเปรี้ยวสดชื่นกับโปรชุตโตเค็มนิด ๆ แล้วทานคำเดียวค่ะ กลิ่นสดใสของน้ำสลัดส้มช่วยขับกลิ่นเขียวสดของชัมนามุล และทำให้ความหวานของชามเวมีมิติมากขึ้น จนรสชาติสนุกเต็มปากเลย!

ตอนกำลังออกจากร้าน เห็นว่าแทบทุกโต๊ะมีสลัดชามเวหรืออัลแบชูคุย (ผักกาดขาวอ่อนย่าง) วางอยู่จานหนึ่ง สมเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของ Out of Order จริง ๆ ค่ะ

อูดไฟร์ดักคัลบีกลิ่นไม้กับเพียวเร่มันหวาน

ดักคัลบี (ไก่ผัดเผ็ดเกาหลี) จานนี้ย่างบนเตาไม้ จึงมีกลิ่นควันไฟอ่อน ๆ และกลิ่นไม้ลึก ๆ ค่ะ ชิ้นใหญ่และหนาพอตัว แต่ข้างในยังฉ่ำ เนื้อเด้งเคี้ยวหนึบและรสสะอาดมาก

เห็นความหนาของดักคัลบีไหมคะ? ฮ่า ๆ ๆ ไก่ชิ้นหนากับซอสฉ่ำ ๆ! ที่น่าประทับใจที่สุดคือเพียวเร่โฮบักโคกูมา (มันหวานเนื้อฟักทอง) ที่เป็นฐานของจานนี้ค่ะ!

แทนที่จะหวานจัด ความหวานอ่อน ๆ และเนื้อสัมผัสนุ่มของมันหวานเนื้อฟักทองห่อหุ้มไก่กลิ่นไฟแบบดิบเท่ไว้ รู้สึกเหมือนทานสเต๊กย่างดี ๆ คู่มันบดที่บาลานซ์อย่างประณีตเลยค่ะ ไม่ใช่ดักคัลบีรสจัดอย่างที่คุ้นเคย แต่เห็นชัดถึงสัมผัสของเชฟที่นำอาหารเกาหลีมาเล่าแบบไฟน์ไดนิง

ปิดท้ายความหวานด้วยโคกูมาบรูลเล

นี่คือบรูลเลที่ทำจากโฮบักโคกูมาซึ่งอบในเตานาน 40 นาทีค่ะ ใต้ชั้นน้ำตาลบาง ๆ ที่ไหม้เกรียมเป็นสีทอง มีเนื้อมันหวานเหลืองสดโผล่มา โอ๊ยยย! อันนี้อร่อยแบบไม่มีทางไม่อร่อยแล้วค่ะ!

เปลือกแยกออกจากเนื้ออย่างนุ่มนวล ตักทานได้สะอาดดีมากค่ะ ความหวานของน้ำตาลที่แตกกรอบ ไอศกรีมนุ่ม ๆ และมันหวานที่หนึบหวานนวลเข้ากัน จึงให้ความหวานลึกและสบายท้องกว่าบรูลเลทั่วไป เป็นของหวานปิดเดตในซองซูที่น่าพอใจจนอยากกินทุกวันเลยค่ะ

สัมผัสของเชฟที่เติมให้อาหารเกาหลีคุ้นเคย

Out of Order ในซองซูไม่ใช่ร้านที่สร้างรสชาติด้วยเครื่องปรุงจัดจ้าน แต่เป็นไดนิงที่ตีความเสน่ห์ของวัตถุดิบอันคุ้นเคยสำหรับเราใหม่อย่างมีเซนส์ และเติมสัมผัสของเชฟลงในอาหารเกาหลีที่คุ้นเคยค่ะ

ทานแล้วสบายท้อง แต่ละจานมีมุมมองและบุคลิกชัดเจน จนเป็นร้านที่อยากกลับมาอีกค่ะ ถ้าอยากรู้ว่าอาหารเกาหลีซองซูแบบต่างออกไปใต้แสงแดดอุ่น ๆ เป็นอย่างไร หรือกำลังหาร้านเดตใกล้สถานีซองซูและพื้นที่สำหรับนัดพบในบรรยากาศดี ๆ ลองแวะมาดูนะคะ!