首尔九老区猪蹄餐厅：三百家套餐

新道林三百家周末晚餐探店

周末晚上纠结吃什么时，久违地去了新道林三百家（신도림삼백가，Sindorim Sambaekga）。

新道林三百家位于九老区京仁路661号1层118号，距离新道林站1号出口约200米。每天11:00营业至21:40，休息时间为15:00至16:00，不过周末和法定节假日没有休息时间。新道林Prugio一期大楼地下停车场可支持停车2小时。

这里是在新道林一想到猪蹄就会最先浮现的店，之前去过好几次；晚餐时间常常要排队，所以这天特意早一点到。可用餐期间客人还是不断进来，果然是人气店的感觉。等我们吃完时，也果然已经有人在等位了。

店在新道林Prugio一期商场内，也能停车，作为家庭外食或聚会地点都不错。

无腥味、清爽的三百猪蹄

三百家据说只使用韩国国产一级生猪蹄，并且只售卖当天现煮的猪蹄。也许正因如此，猪蹄特有的腥味几乎没有，吃起来很干净清爽。

这次点了三百猪蹄+荞麦面（막국수）套餐和饭团。点完没多久餐点就上桌了，分量比想象中丰盛不少。猪蹄油亮亮的，看着就很诱人。

拍照前先吃了一块，猪皮Q弹，瘦肉则相当湿润。个人不太能吃太多药膳香气很重的猪蹄，但三百家的香料味不会过头，能很好地吃出肉本身的香味，这点很喜欢。肥瘦比例也恰到好处，哪个部位都软嫩好入口。猪蹄当然趁热吃最美味，不过让我满意的是，到最后依然保持湿润的口感。一起上的小菜也不错。

柿子泡菜与萝卜干的搭配

尤其让人印象深刻的是加入红柿子、当天亲手腌制的即拌泡菜（겉절이）。比一般即拌泡菜多了一丝淡淡甜味，和猪蹄一起吃特别搭。爽脆口感也在线，不会太辣或太刺激，让人忍不住一直夹。尤其是！真的太好吃的萝卜干！萝卜干脆脆的太好吃了，感觉都被我吃光了。中间再蘸一两次微辛又带甜味的大蒜酱！猪蹄完全没有觉得腻的空档。

和猪蹄一起吃的荞麦面、饭团

套餐里的荞麦面也很满意。我觉得吃猪蹄时荞麦面几乎是必备，酸甜调味不重不轻，和猪蹄很搭。面条也很有嚼劲，会让人一口接一口。吃一块猪蹄再来一口荞麦面，感觉嘴里一下子清爽起来。本来是套餐没抱太大期待，没想到分量也比预想充足，我们一家人吃也完全够。

还一起点了饭团，这个也不错。配荞麦面好吃，和猪蹄一起吃也很合适。如果带孩子来，我觉得不管去哪家，饭团几乎都会是必点菜单吧。可以自己动手捏着吃也很有趣，分量也比想象中足，很满意。三百家不只猪蹄有名，菜包肉（보쌈）也很出名。听说使用的是吃着尚州柿子长大的韩国国产药柿猪肉，下次想着也要试试菜包肉。

是一家能从菜单各处感受到努力使用好食材的店。如果在新道林寻找好吃的猪蹄或菜包肉，三百家会是足够令人满意的选择。周末晚餐可能需要排队，建议早点来。喜欢无腥味、清爽猪蹄的人应该尤其会满意。想吃猪蹄配荞麦面组合的那天，推荐来新道林三百家。