华城东滩烤肉店 稻草火梅花肉与韩牛生牛肉｜稻草火太白

东滩约会、永川洞美食，用稻草火烤肉的餐厅——深火太白（짚불태백）东滩本店午餐探访记。

在东滩永川洞正中央找到人生烤肉店的一天。氛围、味道、服务三拍子完美契合，作为约会路线也毫不逊色的地方——深火太白东滩店访店记。

稻草火太白东滩本店氛围如何？

深火太白东滩本店位于东滩永川洞纸山2街（지산2길）的一家烤肉店，明明是烤肉店却有种朦胧柔和的氛围？同行的人一看就说这里办聚会也不错，马上就有反应。

老板和员工们都热情迎接，一坐下就立刻递上围裙，各种贴心照顾，甜到不行的模式。

一到店里首先映入眼帘的是干净舒适的内部。虽然是稍微错开午餐高峰的时间，这家店客人依然络绎不绝，大概是因为真的好吃吧。

现代与韩式美感兼具的高级氛围。瓦片与现代材质微妙融合的装修，给人的感觉不像一般烤肉店，更像是高级肉铺餐厅或餐酒吧。

看样子也有不少棒球选手来吃过，连打卡照和用心写下的签名都被妥善装裱起来展示。

基本小菜与烤盘摆设

点完菜后马上端上整洁的基本小菜，精心摆盘的腌菜类蔬菜、葱泡菜、炒杂菜，还有新鲜的生菜凉拌，都是开胃的基本小菜。

先在烤肉前把蕨菜和泡菜提前放上烤盘，用肥肉擦拭烤盘后老板就悄然离去。

稻草火梅花肉：店员全程代烤

这是我们的！稻草火烤梅花肉！用有机稻草火高温烤出来的，那视觉真的太漂亮了，烤纹清晰，一看就让人垂涎欲滴。

最大的优点之一是专业的代烤服务。肉厚的话自己烤常常会导致肉汁全部流失，或者外焦里生，但这里熟练的员工从头到尾细心代烤，我们只需要吃就行了。

一片一片用心切成方便入口的大小，同时不断翻转以防肉汁流失，把肉调整到最美味的熟度是关键。

特别是配上这个葱泡菜，蘸满黄豆粉吃真的太好吃了，会一口接一口停不下来，要注意。

表面清晰留下的烤纹，加上细致照料下烤出的美味梅花肉。其实这家店的顶级排骨也很好吃，但梅花肉也超级棒,,

铺在切糕和泡菜上的第一片肉

第一片肉本应蘸盐吃以感受肉本身的味道，这是通行规矩，但在深火太白东滩本店，老板会把烤好的第一片肉铺在薄切糕（절편）和泡菜上。

这个画面谁能不流口水呢。软糯烤过的切糕、泡菜和肉的组合。满口萦绕的浓郁炭火香和肉的柔软口感。

蘸上特制酱料吃的话味道又是绝了。

泡菜汤与4种特制酱料

第一口的痛快劲还没散去，泡菜汤就端上来了。吃肉时少不了的搭档，熟透陈年泡菜的辛辣味道非常棒。

特制酱料一共提供多达4种，可以根据口味和喜好挑选品尝，是一大优点。搭配完美，基本功也很扎实，无可挑剔。

其实一进店就看到别的桌正在举办生日庆祝活动，还放了鞭炮和生日歌，场面隆重，那桌客人想必非常幸福。是个服务超棒的地方,,

蘸芥末吃也很美味。

葱泡菜＋黄豆粉＋梅花肉＝完美。香浓、咸香、浓郁的肉味，一切都无可挑剔。

韩牛生牛肉也一起点了

只吃猪肉总觉得有点可惜。肉刺身狂热爱好者的她点了韩牛肉刺身！对我们这种去婚宴自助只吃肉刺身的人来说简直是量身定制。

一看就很新鲜的蔬菜，肉眼可见韩牛的新鲜度。

把蛋黄戳破，搭配梨和嫩芽蔬菜一起吃一口，literally 在嘴里融化。老板的服务在这一刻大放异彩，整顿饭下来一直感动又感动。

餐后咖啡与到店信息

深火太白东滩本店吃完饭出来时还准备了后甜点咖啡。这才明白为什么只有这家店客人络绎不绝。下次要来吃顶级排骨,,

• 地址：경기 화성시 동탄구 지산2길 11-8
• 营业时间：12:00 - 23:00（22:30 最后点餐）
• 停车免费 / 可自带酒水（콜키지 가능）