龙山深夜辣炒年糕配生啤与酥脆炸物：贤善家

首尔焰火节后的深夜夜宵：贤善家（현선이네）龙山本店

周六首尔焰火节结束后肚子饿了就顺路来了。远远地就能看到高高的烟囱上写着“贤善家”，非常显眼。

贤善家是辣炒年糕连锁店，龙山这家正是本店所在。到底有多好吃才能开出这么多加盟店呢，让人很好奇。

晚10点还要等位吗？贤善家的点单方式

已经快晚上10点了，等位的人却越来越多。本来这个时间点应该打烊了，但因为当天有焰火节，店家延长了营业时间。

排队时需要先选择是即席辣炒年糕还是原味辣炒年糕。看起来大部分人都更偏爱招牌的原味辣炒年糕。

店内桌数不少，虽然忙碌但节奏很有规律地快速运转。多亏了这样的翻台速度，即使有排队也不用等太久。

店内还能看到贤善家从老店时期延续下来的照片。想到它走过多长的时间才成为如今龙山辣炒年糕名店，真是感慨……！

轮到排队号码后需要进店用自助点餐机点单。店内忙碌时工作人员会先安排座位，点单后在座位上等餐即可。

自助台上备有萝卜干、小碟子和酱油。本来还有蘸鱼糕汤吃的炸物粉，但那天已经卖完了，有点遗憾。

三人份贤善家套餐（현선이콤보세트）都有什么

点的菜品是贤善家套餐，三人份。

• 原味辣炒年糕
• 血肠
• 紫菜包饭
• 卷曲鱼糕
• 炸物
• 当天紫菜包饭售罄，改用饭团替代

套餐种类丰富又量大，挑着吃很有乐趣。年糕、炸物、血肠之外还有鱼糕和饭团，完全不用担心不够吃，吃得饱饱的。

清淡不甜的汤汁辣炒年糕配生啤酒

辣炒年糕接近汤汁型的稀薄酱汁，味道非常清爽不油腻。比起现在流行的辣炒年糕，更像是以前站着吃的老式辣炒年糕味道。

不会太甜，这点很喜欢，用的是小麦年糕，吃起来很有嚼劲。鱼糕也充分吸收了酱汁，咸香入味很好吃。

龙山辣炒年糕名店贤善家的特色就是能配着冰凉的生啤酒一起吃！卖辣炒年糕又卖生啤酒的小吃店并不多见，这一点在这里满分。

把炸物蘸着湿润的汤汁吃真的很好吃，一定要试试。以前每次来龙里团길都在纠结吃什么，现在决定就来贤善家了。

弹牙卷曲鱼糕（꼬불이어묵）与鳀鱼高汤

没有泡得过软，还保留着鱼糕原本弹牙口感的卷曲鱼糕。汤底是鳀鱼高汤，喝一口清爽解腻，忍不住感叹“真香”。

我个人比较喜欢有嚼劲的鱼糕口感，这款卷曲鱼糕的紧实度刚刚好。串得不是松松垮垮的，而是稍微紧一点，感觉这样反而更好吃。

汤里还有充分吸满清爽鱼糕汤的油豆腐。后来吃的时候才发现，里面居然还放了水年糕。

不油腻的什锦炸物有多酥脆

炸物没法自选品种，但种类很丰富。这家店基本功扎实，炸物完全没有多余的油腻感。

有紫菜卷炸物、蔬菜炸物、地瓜。外皮酥脆得沙沙作响。特别是蔬菜炸物太好吃了，记得当时还舍不得吃太快。

还有饺子和鱿鱼炸物。一般煎饺只有粉丝馅，这里居然还放了肉馅。鱿鱼炸物也能明显看到饱满的鱿鱼肉。

紫菜包饭售罄，改上金枪鱼饭团

本来很想尝尝紫菜包饭，不愧是热门店，果然售罄了……代替上桌的是金枪鱼饭团，太好吃了，吃得一干二净！