華城東灘烤肉推薦｜代烤稻草火梅花肉與韓牛生牛肉 稻草火太白

東灘約會、靈泉洞美食用稻草火烤肉的烤肉店，稻草火太白（짚불태백）東灘本店午餐用餐心得

在東灘靈泉洞正中央找到人生烤肉店的一天。氣氛、味道、服務三拍子完美契合，作為約會路線也毫不遜色的地方——稻草火太白東灘店拜訪記。

稻草火太白東灘本店的氣氛如何？

稻草火太白東灘本店位於東灘靈泉洞智山2街的一家烤肉店，明明是烤肉店，氣氛卻莫名地溫馨柔和……？同行朋友一看就立刻反應說，這裡辦聚會也不錯。

老闆和員工們都親切迎接，一坐下就馬上遞上圍裙等各種物品，貼心模式全開。

一到店裡最先映入眼簾的就是乾淨舒適的內部空間。即使是午餐時段稍微錯開的時間，這家店依然座無虛席，大概就是因為好吃吧。

現代感中帶有韓式美感的高級氛圍。瓦片與現代建材微妙融合的裝潢，與其說是一般烤肉店，更像是高級肉品餐廳或餐酒館的感覺。

似乎也有不少職棒選手來過，牆上還掛著用心簽名的合照相框，好好地珍藏著。

基本小菜與烤盤擺設

一點完餐，整齊的基本小菜馬上就上桌，用心擺盤的醃漬蔬菜與蔥泡菜、雜菜，還有新鮮爽脆的生菜沙拉，都是讓人食慾大開的基本小菜。

在放肉之前，老闆先放上蕨菜和泡菜，再用肥肉油脂擦拭烤盤，然後就悄悄消失了。

稻草火梅花肉：店員全程代烤的燒烤服務

這是我們的！稻草火烤梅花肉！用有機稻草火高溫炙烤而成，賣相非常晶瑩剔透，烤痕清晰可見，一看就讓人食指大動。

最大的優點之一就是專業的燒烤服務。肉塊偏厚時，自己烤常常會讓肉汁流失，或是外焦內生，但這裡由熟練的員工從頭到尾細心代烤，我們只需要享用就好。

員工一點一點細心地切成方便入口的大小，同時不斷翻面燒烤以避免肉汁流失，掌握住肉最美味的熟度，這就是亮點。

尤其是搭配這個蔥泡菜、沾滿黃豆粉一起吃真的超級好吃，會讓人不知不覺一口接一口停不下來，要小心。

表面清晰留下的烤痕，加上細膩照料下烤出的美味梅花肉。其實這家店的優質排骨也很好吃，但梅花肉也超級無敵美味喔~

放在切片年糕與泡菜上的第一口肉

一般來說第一口肉沾鹽吃是為了品嚐肉本身的原味，是不成文的規矩，但在稻草火太白東灘本店，老闆會把烤得恰到好處的第一口肉放在薄切片年糕和泡菜上。

這樣的畫面誰能不流口水呢。軟嫩烤製的切片年糕、泡菜與肉的組合，滿口都是濃郁的炭火香氣與柔嫩的肉質口感。

沾特製醬料吃味道也是絕了。

泡菜鍋與四種特製醬料

第一口的刺激感還沒消退，泡菜鍋就上桌了。吃肉時少了它總覺得可惜，燉煮到位的陳年泡菜辣勁十足，超讚。

特製醬料竟然多達四種，可以依照自己的口味和喜好挑選搭配，這是一大優點。搭配完美又不失基本功夫，無可挑剔。

其實一進店裡，就看到隔壁桌正在辦生日慶祝活動，還放了鞭炮和生日快樂歌，超級隆重，那桌客人應該超幸福的。是個服務超讚的地方～

沾芥末吃也是相當美味。

蔥泡菜＋黃豆粉＋梅花肉＝完美句點。香濃、鹹香、濃郁的肉味，一切都恰到好處。

韓牛生牛肉也一起點了

只吃豬肉總覺得有點可惜。身為生牛肉狂熱者的她點了韓牛生牛肉！對於婚宴自助餐只顧著吃生牛肉的我們來說，簡直正中下懷。

一眼就能看出新鮮的蔬菜，肉眼可見韓牛的新鮮度。

把蛋黃戳破，搭配梨子和嫩芽蔬菜一起吃一口，真的是literally入口即化。這正是老闆貼心服務發光發熱的瞬間，整頓飯吃下來只有滿滿的感動。

餐後咖啡與停車、攜酒等訪店資訊

稻草火太白東灘本店在用餐結束後還準備了後續咖啡。這下終於明白為什麼這家店總是座無虛席。下次要再來吃優質排骨,,

• 地址：京畿道華城市東灘區智山2街11-8
• 營業時間：12:00 - 23:00（22:30最後點餐）
• 免費停車／可攜酒（Corkage）