水原亞洲大學牛胸肉河粉加青陽辣椒｜Madam Hao

最近天氣這麼熱，反而會突然想吃能讓胃口大開的食物。這次因為想在亞洲大學附近吃美味的越南料理，找了找河粉美食店，最後來到了馬鈴哈奧（마담하오）！

我也喜歡河粉，但個人特別喜歡烤肉米線（분짜），所以這次連牛胸肉河粉、烤肉米線和炸春捲一起點了。先說結論，三道菜的味道方向都不一樣，吃起來的樂趣挺不錯的🌱👍🏻

尤其是清爽的河粉和滿滿炭火香的烤肉米線搭配得很好，讓人想在亞洲大學附近想吃越南料理時再來一次。如果你正在找亞洲大學河粉美食店，就從味道的角度來介紹一下吧！

從炭火香就開始好吃的烤肉米線

最先吃到的是烤肉米線。竹籃裡整齊地裝著生菜、米線和炭烤豬肉。外觀看起來就很乾淨,一端上桌就覺得相當誘人，

先吃了肉，第一口就能隱約感受到炭火香。肉本身不是那種甜或鹹的濃醬味,而是自然滲入了大蒜和檸檬香茅的香氣，越嚼越能感受到香味！🌱 我個人覺得烤肉米線好不好吃,關鍵在於肉能不能感受到炭火香，馬鈴哈奧的這部分讓我相當滿意。

把肉和麵一起放進魚露醬（느억맘）裡吃,味道瞬間就活起來了！醬汁酸甜又帶鹹味,加上裡面的蒜末和辣椒,還能感受到一絲微辣！

把麵放在生菜上,再疊上肉,沾醬吃的話,爽脆的口感、肉的鮮味和酸香醬汁一次全都能感受到,讚讚👍🏻 天熱的日子這種酸爽又清爽的食物真的很下飯呢，哈哈。個人來說,這天吃的菜裡最先一直想再夾一口的就是烤肉米線。

清爽卻濃郁的牛胸肉河粉

接著吃的是這天最期待的牛胸肉河粉。清澈的湯頭上滿滿鋪著牛胸肉,再撒上大量蔥絲,光看外觀就覺得相當豐盛。

先喝了湯,香料味比想像中不強烈。不是那種人工香料味突出的風格,而是先感受到清爽卻濃郁的湯頭味道。

所以平常覺得河粉香料味太重會有點負擔的人,應該也能無負擔地享用！但也不是說湯頭寡淡,第一口清爽淡雅,越喝越能感受到肉湯特有的濃郁滋味,讓人一直想再舀一口,哈哈。

牛胸肉的份量也相當充足,煮得很軟嫩,吃起來很順口。把米線和牛胸肉一起吃,再喝一口湯,整體感覺清爽又舒服！

這裡放一點青陽辣椒,湯裡就多了一股嗆辣感,再加上檸檬之後,尾韻明顯清爽許多🌱

個人來說,原味湯頭雖然也好吃,但加了青陽辣椒和檸檬之後更合我的口味。原本擔心炎熱的夏天吃熱騰騰的河粉會有點負擔,加了檸檬之後意外地能吃得很清爽！難怪找亞洲大學河粉美食店的人都會來馬鈴哈奧。

口感酥脆的炸春捲

只吃烤肉米線和牛胸肉河粉感覺有點可惜,所以也一起點了炸春捲！炸春捲外皮薄而酥脆。咬一口,外皮不會太厚,能清楚感受到裡面冬粉、絞肉和蔬菜的口感~

雖然是炸物,但油膩感沒有想像中重,和河粉一起吃也不會有負擔！沾醬吃的話,鹹味中又添了鮮味,在清爽的河粉之間夾著吃一個剛剛好,

尤其像牛胸肉河粉這種湯頭清爽的菜色,和酥脆的炸春捲一起吃,口感差異讓人吃起來更覺得美味。如果是兩個人一起去,個人推薦河粉一份、烤肉米線一份,再加點炸春捲,三種菜一起吃的組合真的很不錯,哈哈。

三道菜一起吃的結論

這次吃的牛胸肉河粉、烤肉米線、炸春捲各自的魅力都不同。牛胸肉河粉的湯頭清爽濃郁,烤肉米線則是帶著炭火香的肉和酸甜魚露醬讓人著迷。

炸春捲則因為酥脆口感,適合中間穿插著吃。只吃一道菜也不錯,但如果是兩人以上一起去,像這樣分著吃多道菜滿意度會更高。特別適合喜歡河粉的人和比起湯更喜歡麵與肉的人一起去,選菜也比較方便。

店內氛圍如何？

雖然食物的味道最令人印象深刻,但店內氛圍也相當不錯。竹製燈飾、原木裝潢,加上四處擺放的植物,越南街頭小吃的風格感十足。牆上掛著的河內街景照片也和店內氛圍很搭。

等餐的時候四處看看也挺有樂趣,整體不會太吵鬧,可以輕鬆自在地用餐。

如果要選這次最滿意的一道菜,我個人吃得最開心的是烤肉米線。隱約散發炭火香的肉和酸甜醬汁的組合很棒,配著生菜和麵一起吃也不會膩。

接下來是牛胸肉河粉。湯頭不刺激又清爽,能無負擔地喝到最後一口。如果平常比起濃烈的香料味更喜歡清爽濃郁風格的河粉,應該會很合你的胃口！

如果在亞洲大學附近想找個能吃飽的地方,或是正在尋找美味的亞洲大學河粉美食店,推薦去馬鈴哈奧看看！烤肉米線的炭火香、牛胸肉河粉的清爽湯頭,再加上炸春捲的酥脆口感,三道菜一起吃相當令人滿足！下次再訪的話,想把這次沒吃到的其他菜色一道道嘗試看看,哈哈。如果在亞洲大學附近想吃越南料理,又在找美味的亞洲大學河粉美食店,推薦搭配烤肉米線和牛胸肉河粉的組合，來馬鈴哈奧看看！

營業時間與使用資訊

馬鈴哈奧依星期不同,營業時間略有差異,前往前請先參考 :)

• 週一~週五 11:00~隔日03:00（15:00~17:00 休息時段）
• 週六 17:00~隔日03:00
• 週日 11:30~隔日03:00（15:00~17:00 休息時段）

營業到深夜,不只適合晚餐,想在深夜享用美食時也很適合前往 ✨

• 可團體使用
• 可外帶
• 可外送
• 可預約
• 可停車
• 男女廁所分開
• 備有幼兒座椅
• 可簡易支付

馬鈴哈奧不論是聚會、家庭聚餐,還是想輕鬆前往用餐,都相當合適。如果打算前往,請參考休息時段和營業時間,從容安排行程 🤍