Tonkatsu de solomillo con mini curry en Geomdan: Gyeomson Donkatsu

Mi novio dijo que hacía tiempo que no comía tonkatsu, así que fuimos a Gyeomson Donkatsu, un lugar conocido en el cruce de Geomdan. Las reseñas eran buenas y era un sitio que tenía curiosidad por probar, así que fuimos juntos y les dejo mi opinión sincera ◡̈

Estacionamiento y ubicación — el edificio donde se reúnen los buenos restaurantes

Curiosamente, aquí se juntan varios restaurantes buenos. Hay un espacio de parking en el centro, así que se puede estacionar cómodamente. Hay bastantes mesas, pero como comparten el edificio con otros locales, en hora punta podría faltar espacio ··

Ambiente del local y barra dachi

El interior es bastante amplio y entra buena luz natural, así que el ambiente general es luminoso. Hay barra tipo dachi, ideal para comer solo, así que quienes comen solos también pueden estar cómodos. Y la música que sonaba en el local era tranquila, algo que se agradece: cuando suena K-pop alto mientras comes puede resultar molesto, pero aquí era relajante durante toda la comida.

En Gyeomson Donkatsu usan solo carne nacional tanto para el solomillo como para el lomo, y dicen que la maduran durante 14 días. Se ve un refrigerador de maduración a un lado del local, lo que aumentó mis expectativas.

Actualmente también hay un evento de reseñas en marcha, así que quienes visiten pueden participar.

El pedido se hace desde la tablet en la mesa, y se puede pagar directamente ahí mismo, lo cual fue muy cómodo.

También explican con detalle cómo comer el tonkatsu de la mejor manera ㅎ.ㅎ

Tonkatsu de solomillo — mejor con sal y wasabi

El tonkatsu de solomillo salió primero. Decía que el tiempo de cocción era de 15 a 20 minutos, pero salió en casi 10 minutos. Había bastantes clientes, pero la comida sale rápido, así que también parece buena opción para ir a la hora del almuerzo. El tonkatsu viene con encurtido de cebolla, kkakdugi, salsa, ensalada, sal, wasabi, caldo, arroz y curry, ¡todo incluido!

En especial, la salsa del tonkatsu lleva sésamo molido espolvoreado encima, lo que añade un toque suave y sabroso. También se puede mezclar salsa de mostaza al gusto.

Mini curry incluido de serie

El curry suele ser algo que hay que pedir aparte en la mayoría de los sitios, pero aquí el mini curry viene incluido de base. Sabe bien con arroz y también combina bien con el tonkatsu.

¡Ay, a mí me encanta el encurtido de cebolla! Que lo sirvieran junto con todo me encantó ☺️

¡Por fin la reseña del tonkatsu de solomillo! Ya a simple vista se veía jugoso. Al probarlo, la carne era suave, jugosa y se notaba bien el sabor propio de la carne, así que comerlo solo con sal o wasabi era la forma más rica.

Cheese katsu de un solo trozo — probando el katsu crujiente por fuera y jugoso por dentro

Con curiosidad por el cheese katsu, pedimos también el cheese katsu de un solo trozo para probar, y parece que usan un queso de buena calidad porque estaba muy suave y delicioso. Crujiente por fuera, jugoso por dentro: la combinación perfecta >_<

Tonkatsu especial de lomo — porque el lomo básico estaba agotado

Originalmente iba a pedir el tonkatsu de lomo básico, pero estaba agotado, así que pedí el tonkatsu especial de lomo. Dicen que es más sabroso y con más profundidad de sabor que el lomo normal.

El tonkatsu especial de lomo tenía un sabor limpio pero sabroso, con la carne magra y la grasa bien equilibradas, así que se notaba muy bien el sabor característico del lomo.

¿Qué tal como almuerzo en el cruce de Geomdan?

¡Gyeomson Donkatsu confirmado como restaurante recomendable del cruce de Geomdan! No tener horario de descanso es un punto a favor, ya que se puede visitar sin preocuparse por la hora, y sobre todo la relación calidad-precio de la comida fue satisfactoria. El personal también era amable y alegre, así que comimos de muy buen humor. Lo recomiendo a quienes busquen un buen restaurante cerca de la estación de Wanjeong.