Almuerzo solo con ppyeo udon haejangguk picante en Suwon Ingye-dong

Como desde la mañana había tomado un latte bien dulce, al mediodía se me antojó muchísimo algo picante y coreano, así que fui a un lugar famoso por ser buenísimo para comer solo en Ingye-dong, y disfruté de una comida bien picante.

Me encantó que se pudiera elegir el nivel de picante según el gusto, y que no solo hubiera guksu (sopa con arroz), sino que también se pudiera disfrutar con fideos udon: con el ppyeo udon haejangguk se puede comer con fideos udon, ¡así que genial!

Gracias al caldo picante y con cuerpo sentí que el estómago se me despejaba de inmediato, y el ambiente era tan cómodo que comer sola en Ingye-dong no fue ningún problema, lo cual lo hizo aún mejor.

El hueso de espinazo era grande y con muchísima carne, así que pude llenarme de proteína de forma saludable. ¡Empiezo ya la reseña de mi visita a Eolkeunhan Ppyeo Haejangguk!

Ubicación y horario de Eolkeunhan Ppyeo Haejangguk Suwon Ingye Branch

• Ubicación: 1034-3 Ingye-dong, Paldal-gu, Suwon-si, Gyeonggi-do
• Horario: abierto 24 horas (martes hasta las 9am, reabre miércoles a las 10am)
• Estacionamiento gratuito disponible, se admiten mascotas

Cómo llegar

Está entre el callejón donde se concentran los restaurantes cerca de la salida 6 de la estación Suwon City Hall, así que fue muy fácil llegar a Eolkeunhan Ppyeo Haejangguk Suwon Ingye Branch.

El interior del restaurante — espacio para comer solo o en grupo

El interior de este restaurante, tan bueno para comer solo en Ingye-dong, es enorme y está impecablemente cuidado, así que pude pasar un rato muy cómodo.

Las mesas también eran bien grandes, así que se podía usar el espacio con holgura; es un buen lugar tanto para cuando te dan ganas de comer solo en Ingye-dong como para reuniones grupales.

También había un espacio amplio separado en sala privada, que parecía ideal para cenas de grupo o para disfrutar de una reunión con privacidad.

Los huesos se hierven a diario y el principio es agotar el stock del día, así que es un lugar que sigue siendo popular por permitir disfrutar de un ppyeo haejangguk fresco y sabroso.

Helado gratis y barra de acompañamientos self-service

Después de comer algo coreano tan picante, dan muchas ganas de un helado dulce y fresco, y como aquí lo ofrecen gratis, ¡comerlo de postre después de una buena comida es pura miel!

Los tipos de helado también eran de los populares, como Screwbar y Melona, ¡así que tuvieron un detallazo!

Al principio traen los acompañamientos básicos, y si querés más, basta con servirte tú mismo en la barra self-service, algo muy cómodo; además los acompañamientos eran limpios y deliciosos.

El plato pedido — ppyeo udon haejangguk sabor picante

Como tenía el estómago bastante pesado, pedí la versión picante y elegí los fideos udon, que se veían un poco especiales.

A simple vista ya se veía picante y con pinta de despejar el estómago de inmediato, y el caldo era realmente fresco y sabroso.

Había fideos udon gordos y elásticos a montones, que absorbían bien el caldo picante, haciéndolos aún más deliciosos, ¡pura miel!

La carne del hueso de espinazo también era abundante, así que pude llenarme bien de proteína, y disfrutar de una comida sola en Ingye-dong sana y contundente me hizo muy feliz.

Tierno y suave, comer este ppyeo haejangguk me dio contundencia y picante al mismo tiempo, sentí que el estómago se despejaba de verdad, y parecía perfecto para el haejang (para bajar la resaca).

Los acompañamientos también eran limpios y sabrosos, y combinaban perfecto con el eolkeunhan ppyeo haejangguk, así que pude disfrutarlo muchísimo.

El caldo tenía un encanto realmente picante y fresco, y poder elegir el nivel de picante según lo que uno quiera fue muy atractivo.

Mezclar el caldo con arroz también es pura miel, y poder comer fideos udon junto con arroz blanco permitió disfrutar de un encanto distinto de verdad.

Valoración general

Un restaurante de ppyeo haejangguk en la calle de moda de Ingye-dong

Está cerca de la salida 6 de la estación Suwon City Hall, donde se concentran restaurantes, cafés y bares, así que fue muy fácil de visitar.

Perfecto tanto para comer solo como en grupo

En un espacio amplio y agradable pude disfrutar de un guiso de hueso yo sola sin problema; las mesas también son grandes y hay un espacio separado, así que también es bueno para reuniones.

Usan hueso de espinazo fresco, hervido a diario

Al usar ingredientes frescos, es imposible que este eolkeunhan ppyeo haejangguk no esté rico, y que se pueda elegir el nivel de picante según el gusto lo hizo aún mejor.