Mulhoe de platija en terraza junto a Yeongildae, Pohang: Oneuldo

Ryoha ~~ Hoy vine a Pohang buscando un rato tranquilo de sanación contemplando el mar azul extendido frente a mí, así que se me antojó un mulhoe bien fresco de verdad y me puse a buscar por los alrededores. Así llegué a Oneuldo Gajami, un restaurante ubicado justo frente a Yeongildae, donde se puede disfrutar de una vista abierta al mar y de todo lo que Pohang tiene para ofrecer, con un estacionamiento bien dispuesto que permite llegar en coche sin complicaciones.

Estacionar frente a Yeongildae, ¿será difícil?

La zona de Yeongildae es un lugar tan concurrido que estacionar suele ser todo un dolor de cabeza, así que encontrar un estacionamiento público donde dejar el coche cómodamente hizo que el viaje comenzara con mucha tranquilidad.

Interior o exterior, ¿dónde sentarse?

Al entrar, el ambiente interior se siente limpio y ordenado en general, ideal para una comida agradable. Las mesas no están apretadas, así que es un buen lugar para conversar tranquilamente con familia o amigos. Pero aunque el interior también es agradable, sentí que los asientos exteriores eran bastante especiales.

Los asientos dispuestos afuera tienen una sensibilidad propia que hizo que ese espacio quedara especialmente grabado en mi memoria al usarlo. Poder sentir de cerca la fresca brisa marina de Yeongildae y su particular olor a mar vivo hace que este lugar tenga un encanto singular, más allá de ser simplemente un restaurante: se disfruta la esencia del mar de Pohang con todo el cuerpo.

El mulhoe de platija: cantidad y sabor

Una vez sentados y hecho el pedido, apareció el plato principal con una presentación pulcra. Lo primero que llamó mi atención fue la cantidad de comida, tan abundante que me hizo dudar de mis ojos. Normalmente al comer mulhoe a veces queda la sensación de que falta pescado, pero aquí el cuenco venía repleto de sashimi de platija fresca, y con cada cucharada se podía disfrutar plenamente de ese encanto de morder pescado tierno en abundancia.

El caldo agridulce y frío con hielo picado, combinado con las verduras crujientes, en el primer bocado dio la sensación de reanimar el paladar cansado tras un día de andar de un lado a otro. Como comida completa dejaba el estómago muy satisfecho, pero pensé que, gracias a ese sabor fresco y a la vez picante y profundo, tampoco desentonaría nada como acompañamiento tranquilo de una bebida por la noche.

Más allá del mulhoe: los otros platos

Además, este lugar quedó grabado en mi memoria no solo por el mulhoe, sino porque pude encontrar un placer distinto disfrutando de los diversos platos preparados junto con las gambas y la platija fritas. Las gambas dulces y carnositas, que conservaban todo el sabor del mar, hacían una combinación exquisita con la acidez del mulhoe, y cada componente que se servía junto llegaba tan bien presentado que la boca no tuvo un momento de aburrimiento durante toda la comida.

El juk (papilla de arroz) de abulón también resultó bastante suave y untuoso, aportando variedad a una comida que, si solo se pide un único plato en un restaurante de pescado crudo, podría volverse monótona. Así pude sentir plenamente la felicidad de probar varios platos distintos.

Con tantos restaurantes de mulhoe en Pohang, ¿por qué este?

Por supuesto, en Pohang hay tantos restaurantes de mulhoe famosos que se podría pensar que es un plato común que se puede encontrar en cualquier parte. Pero creo que la satisfacción especial que sentí aquí tal vez se sumó también a la felicidad de caminar por Yeongildae mirando el mar, y justo cuando quería descansar los pies cansados, disfrutar de esa generosidad y ese sabor fresco en un asiento exterior lleno de sensibilidad. Desde el estacionamiento cómodo, la excelente ubicación justo frente a Yeongildae, hasta el ambiente lleno de sensibilidad y el sabor abundante, todo estaba presente, y pude prolongar con buen ánimo el eco de mi viaje.

Si en Pohang quieren sentir el romance del mar mientras disfrutan de una comida fresca y contundente, ¿qué tal visitar este restaurante de mulhoe al que definitivamente pienso volver?