Pizzería en Hanam Misa a las 11am: pizza mitad y mitad, The Pizzeria

Dirección 129 Misagangbyeon-buk-ro 30beon-gil, 1F, Hanam-si, Gyeonggi-do

Mujeogi llevaba semanas cantando aquello de 'quiero comer una pizza de horno de verdad, de verdad', y Hauneh, que en cuanto tenía un rato buscaba pizzerías de horno de leña recomendadas, de repente hizo '¿eh? ¿pero si había un sitio con tan buen ambiente y pizza artesanal tan cerca?' Como dicen, lo más oscuro está debajo del candil...

Y así, gracias a esta gran oportunidad, pudimos ir a un lugar donde probar una pizza de verdad cocinada en horno de leña, ¡y además! acompañada de una pasta igual de deliciosa.

El lugar que visitamos esta vez es The Pizzeria Market Hanam Misa, uno de esos sitios con ambiente en Hanam.

Una pizza de horno de leña hecha a mano, más que satisfactoria. Hasta en la masa se nota el mimo puesto en cada detalle. Desde el proceso de elaboración: 48 horas de maduración en frío como secreto, con razón está tan buena. Comiendo en un interior de ambiente realmente agradable, es de esos lugares a los que siempre quieres volver con la gente que quieres. Así encontramos por fin The Pizzeria Market Hanam Misa, un sitio con ambiente en Hanam. Sensibilidad exótica y pegadiza (catchy) + comida de nivel = una comida perfecta.

Llegando a la apertura de las 11am, ¿dónde se aparca?

Llegamos justo a la hora de apertura, las 11 de la mañana. Gracias a eso, ¡pudimos aparcar justo al lado del local!

Desde fuera ya se nota esa terraza de aire exótico, y por dentro un espacio amplio y cómodo con un diseño clásico en tonos madera que te dan ganas de comer cuanto antes. (Por cierto, la gente pide muchísimo a domicilio: apenas llegamos, no paraban de venir repartidores.) Había muchos platos con pinta deliciosa, y entre todos elegimos lo siguiente.

Lo que pedimos y sus precios

• Pizza boat de pesto de oliva artesanal con rúcula: ₩8,900
• Pizza de horno ricotta honey pepperoni + pizza de horno trufa con champiñones, mitad y mitad: ₩28,000
• Pasta cremosa de trufa y champiñones con linguine: ₩18,000
• Cerveza Budweiser de barril: ₩5,000
• Dr Pepper Zero: ₩3,000

El rincón de pepinillos self-service

Los jalapeños y pepinillos se sirven libremente en el rincón de autoservicio; el pepinillo es grueso, pero como lleva hierba de eneldo, no tiene un olor a pepino tan fuerte.

Incluso a quienes no les gusta el pepino podían disfrutar de esa textura crujiente y ese toque ácido.

Pizza boat de pesto de oliva artesanal con rúcula

: La pizza boat, un plato poco habitual para nosotros. : Con solo ver el aspecto, era imposible no pedirla, se veía deliciosa.

: Lo crujiente de la masa madre horneada al fuego combinado con ingredientes frescos y abundantes : el sabor tostado propio de la aceituna negra artesanal, y el intenso perfume de la rúcula

: el sabor untuoso del queso stracciatella : sobre una base ligeramente dulce y con el punto justo de sal, ¡estaba realmente delicioso!

Pizza de horno mitad ricotta honey pepperoni, mitad trufa con champiñones

: Mujeogi no había olvidado el sabor de la pizza de horno de leña que probó en el extranjero el año pasado. : '¡Por fin la encontré!', se le escapó decir : masa tierna y crujiente a la vez, con ese sabor ahumado profundo, un horno de leña perfecto : el borde del pan sale con un sabor a ahumado perfecto y crujiente, muy tostado, ¡un sabor que encanta! : Ricotta honey pepperoni -> justo el sabor que le encantaría a los niños

: Un ricotta intenso y tostado sin nada que agreda al paladar + pepperoni saladito + miel dulce : sin nada de picante y sin resultar pesado : un sabor que parece familiar pero con un equilibrio de otro nivel, muy elegante : Trufa con champiñones -> el auténtico sabor de adulto

: Incluso antes de llevártela a la boca ya llega ese aroma intenso a champiñón + el sabor picante y penetrante de la rúcula : en armonía con un suave aroma a trufa, quedaba realmente espectacular. : La señora Eunhasu no paraba de exclamar mientras comía y nos dio el pulgar arriba.

Pasta cremosa de trufa y champiñones, con linguine (se puede elegir el tipo de pasta)

: Se podía elegir el tipo de fideo~ : como nos gustan los fideos largos, elegimos linguine : la pasta tenía una textura suave que se enrollaba con gusto en la boca.

: El fideo impresionó, pero : sobre todo el aroma a trufa era tan intenso que hasta pensé que llegaba a la mesa de al lado : ¡tan potente! : la salsa era cremosa pero a la vez jugosa : normalmente si es demasiado espesa resulta pesada, y si es demasiado líquida queda sosa o insípida,

: esto debe de ser el secreto de los buenos restaurantes : mantenía ese equilibrio justo a la perfección : no podíamos parar de comer con el tenedor : sin cansar y sabroso hasta el final.

Cerveza Budweiser de barril, también se permite corchetaje

: Es difícil encontrar a alguien que ame la cerveza tanto como Hauneh : y esta cerveza de barril de verdad le encantó : sin espuma, limpia, pero con aroma intenso para disfrutar despacio : y a la vez con esa sensación refrescante del gas. : Además de la de barril hay muchas otras bebidas para todos los gustos : ¡y también se permite corchetaje!

Con ese ambiente que recuerda a un tranquilo restaurante local de Italia, es imposible no enamorarse de ese sabor sano, sin nada que agreda al paladar y de gran nivel. The Pizzeria Market es de esos sitios con ambiente en Hanam a los que puedes llevar a quien sea y siempre gustará. Mi madre ya dijo que la próxima vez quiere venir en plan cita romántica con mi padre. ¡Y nosotros ya estamos pensando en volver!

Horario y parking

• Día de cierre habitual: lunes
• Entre semana de 11:00 a 21:00 (descanso de 15:00 a 17:00)
• Domingos de 11:00 a 21:00 (última orden 14:30 y 20:30)
• Sábados de 11:00 a 21:30 (última orden 21:00)
• Parking: espacio junto al edificio si hay disponible / estacionamiento vecinal detrás del edificio si hay disponible / apoyo de 1 hora en el parking Windersweet enfrente (edificio Starbucks)