Café en Cheonan con amigas: mardeleine salado y macadamia en Brewers

El fin de semana pasado quedé con amigas que hacía tiempo no veía, comimos en Sinbu-dong y luego fuimos a tomar café. Como una amiga había bajado desde Seúl, era la primera vez en mucho tiempo que estábamos todas juntas, así que dudé bastante a dónde ir... y al final las llevé a la cafetería principal de Sinbu-dong !! Brewers Coffee :) Esta es una de mis cafeterías favoritas, la vengo visitando desde hace años.🫧

Ubicación y horario de Brewers Coffee Cheonan Sinbu Branch

• 📍 20 Meokgeori 9-gil, Dongnam-gu, Cheonan-si, Chungcheongnam-do
• ⏰ Todos los días 12:00–21:00 (última orden 20:30)
• 🚗 Parking [de pago]: Sinbu Public Parking Lot No. 4/5 (primeros 30 min gratis, luego 200 ₩ cada 10 min)
• 🚻 Aseo: dentro del local, unisex, bastante limpio

¿Cuánto se espera un sábado al mediodía?

Al ser fin de semana al mediodía, había bastante gente, como era de esperar. Esperamos unos 10 minutos, pero el espacio de espera ya era precioso y el dueño en persona nos sirvió té helado, así que estuvimos sentadas todo el rato de muy buen humor 🪽🤍 Se notaba que cuida a cada cliente, uno por uno, y eso me hizo apreciarlo todavía más. Gracias a este tipo de detalles tan atentos, entiendo por qué Brewers lleva tanto tiempo siendo tan querido entre las cafeterías de Sinbu-dong jaja.

Interior

¿A que la cafetería es preciosísima? La decoración, vintage pero también hip, sigue siendo elegante igual que hace años. 🫶🏻 La pared decorada con marcos, plantas y stickers rebosa de sensibilidad estética. Hasta mi amiga que venía por primera vez dijo que era muy bonito y se puso a sacar fotos sin parar, y eso me dio orgullo. En los asientos junto a la ventana vi a bastante gente sola disfrutando de su tiempo con calma, y aunque había muchos clientes dentro, no se sentía nada saturado; la distribución de las mesas también se sentía holgada. 🫧

El menú

• Brewers Coffee 6.500 ₩
• 041 Coffee 6.500 ₩
• Salted Caramel Financier 3.500 ₩
• Vanilla Canelé 3.500 ₩
• Dubai Financier 4.000 ₩
• Crème Brûlée Madeleine 3.600 ₩

Así está compuesto el menú destacado. El 041 Coffee es un café hecho con leche de nuez casera, con nueces (walnut), producto típico de Cheonan :)

Lo que pedimos

• Brewers Coffee 6.500 ₩
• Flat White 4.500 ₩
• Americano 4.500 ₩
• Salted Choco Chip Madeleine 3.600 ₩
• Butter Rice Cake Financier 3.000 ₩
• Vanilla Macadamia 3.500 ₩

Quería mostrarle a mi amiga la variedad de sabores, así que pedimos postres de sobra para compartir entre todas jaja.

Brewers Coffee y Vanilla Macadamia

La verdad es que he venido a Brewers varias veces, y el Brewers Coffee y el Vanilla Macadamia son mis favoritos que pido sin falta siempre!! El Brewers Coffee combina suave crema de almendra y moca en perfecta armonía, así que, como me gustan los dulces, es de esos sabores que no puedo dejar de tomar. El Vanilla Macadamia también tiene ese sabor tostado a frutos secos que aparece más cuanto más masticas, mezclado suavemente con chocolate dulce, y combina realmente bien con el café.

Salted Choco Chip Madeleine y Butter Rice Cake Financier

El Salted Choco Chip Madeleine, que probé por primera vez esta vez, tenía ese sabor dulce y salado a la vez que se te queda en la cabeza y da ganas de repetir~~ El Butter Rice Cake Financier tenía el exterior crujiente y el interior chicloso, así que hasta mis amigas con gustos de postre distintos coincidieron en que estaba rico jaja. El flat white y el americano los pidieron mis amigas, y ambos estaban preparados con un sabor tostado sin acidez, así que creo que encajaron perfecto también con el paladar de las que son más de café :)

El aseo también está dentro del local, y por supuesto está decorado con el mismo estilo hip y lleno de sensibilidad estética. No hay un solo rincón que parezca descuidado. El gusto estético del dueño es lo máximo,,,🖤🖤🖤

Terraza exterior y photo booth

La cafetería también tiene terraza exterior ~ el clima estaba buenísimo ese día, así que charlar y comer en la terraza al aire libre parecía que iba a ser un momento muy relajado y feliz :) Vi que quienes vienen con sus mascotas se sientan ahí. Esta vez noté que también instalaron un photo booth, así que si toca esperar, está bien esperar sacándose fotos. ♥

Si dudas a qué cafetería ir en Sinbu-dong

Brewers Coffee es la cafetería a la que más suelo volver de entre las de Sinbu-dong. ♡ Fue un día feliz en el que todo estuvo bien: los postres, el café, el ambiente. (También he ido mucho a la sucursal de Buldang.) 🫶🏻 Si alguien duda a qué cafetería ir en Sinbu-dong, recomiendo muchísimo Brewers Coffee~~🕊️ La próxima vez quiero ir probando poco a poco el resto del menú jaja (y aun así terminar pidiendo lo mismo cada vez ..jaja). No hay mejor lugar para ponerse al día con una amiga a la que hacía tiempo no veía ♡