Tonkatsu con salsa aparte y cascada de queso en Cheonan: Jinsim

Recomendación de restaurante en Buldang-dong

¡Hola! Hoy fui, después de un tiempo, a comer un rico tonkatsu al famoso restaurante de Buldang-dong, Jinsim Wang Donkatsu.

Nombre: Jinsim Wang Donkatsu Cheonan Buldang / Dirección: 26 Buldang34-gil, Seobuk-gu, Cheonan-si, Chungcheongnam-do / Horario: todos los días de 11:00 a 21:00

Estacionamiento y entrada

Justo al lado de este restaurante de Buldang-dong hay un estacionamiento público, así que quienes vienen en coche pueden estacionar sin problema.

El restaurante de tonkatsu de Buldang-dong tiene una entrada aparte, así que es mejor ir hacia el frente para entrar.

Mesas para comer solo y zona de empaque propio

Fui un poco después de la hora del almuerzo y aun así había muchas familias.

Había mesas individuales perfectas para comer solo y también mesas para varias personas, así que se puede usar cómodamente sin importar cuántos vengan.

Y dentro del restaurante hay un sistema de empaque: como las porciones son tan grandes que suele sobrar bastante, hay un espacio para empacar uno mismo lo que sobra. ¡Los de poco apetito de verdad lo agradecen! Un detalle muy bueno.

El pedido se hace por tablet

El pedido se hace desde la tablet que hay en la mesa, y como es un restaurante de tonkatsu conocido de Buldang-dong, hay variedad de sabores —queso, clásico, batata— y también fideos, así que se puede combinar como uno quiera.

Ahora mismo tienen un evento de reseñas, así que si les interesa, ¡anímense a probarlo!

Sopa y acompañamientos de la barra libre

A un lado de este restaurante de Buldang-dong hay una barra libre donde se pueden tomar los ingredientes que uno quiera.

Una sopa fácil de tomar antes de comer, ¡el punto fuerte de Jinsim Wang Donkatsu!

Hay que traer uno mismo los cubiertos y los acompañamientos que necesite de antemano. Es un sistema de autoservicio, no lo traen a la mesa.

De acompañamiento hay ssamjang (pasta de soja condimentada), kimchi y danmuji (rábano encurtido), tomé solo lo que iba a comer, y el kimchi de aquí está riquísimo jaja.

¿Udon? ¿Odeng? En este restaurante de Buldang-dong también hay un caldo claro que dan junto con el tonkatsu, así que si les gusta, pueden servirse en la barra libre.

La sopa de entrada, ¡ese sabor que todos conocemos! Es el sabor típico de los restaurantes de estilo occidental coreano (gyeongyangsik), rica y caliente antes de comer.

Tonkatsu cascada de queso bien relleno, 15.900 wones

Los platos llegaron todos juntos, este es el tonkatsu cascada de queso bien relleno (15.900 wones).

El grosor es tal que no se puede calcular cuánto queso tiene... de verdad grueso, y el tamaño también es grande. ¡Miren cómo sale el queso en el tonkatsu de este restaurante de Buldang-dong!

No en vano el nombre tiene 'cascada'. Como está recién hecho, el queso se estira muchísimo.

La salsa también estaba rica y combinaba bien con el tonkatsu, y la carne conservaba sus jugos, así que estaba realmente delicioso.

Y en este restaurante de Buldang-dong el tonkatsu viene con guindilla (oigochu), ¡y ese es un punto clave! Ayuda a cortar lo pesado del tonkatsu, así que hay que comerla sin falta junto con él ^^

Jinsim jjol-donkatsu, 14.900 wones

En Jinsim Wang Donkatsu los fideos también son buenos y me daban ganas de probarlos, pero pedir cada uno por separado era demasiado, así que estaba dudando. Por suerte hay un menú que viene combinado, ¡así que pedí el jinsim jjol-donkatsu (14.900 wones)!

Trae unos jjolmyeon (fideos elásticos y picantes-frescos) que tienen más cantidad de la que esperaba. Y para alguien sensible al picante, el sabor no es demasiado fuerte, así que se puede comer con gusto.

Aunque viene con jjolmyeon, el tonkatsu es grande, ¿no? Sinceramente pensé que al venir combinado sería más pequeño, pero no en vano tiene tan buena relación calidad-precio.

Es grueso, crujiente por fuera y jugoso por dentro, delicioso.

Salsa aparte para mojar y envoltura con lechuga

Al pedir el tonkatsu de Buldang-dong se puede elegir la salsa por encima (bumeok) o aparte para mojar (jjikmeok), ¿saben? Yo soy de las que prefiere mojar, así que me la sirvieron aparte.

¡Otro punto clave de Jinsim Wang Donkatsu es la lechuga! Aquí es famoso el tonkatsu para comer envuelto en hoja.

Uno se pregunta qué combinación es esa, pero al probarlo, está realmente rico; es un sabor que da ganas de seguir comiendo. ¿Esta cantidad a este precio? Excelente relación calidad-precio, ¡e incluso sabe bien! Y si sobra, se puede empacar uno mismo en este restaurante de Buldang-dong, Jinsim Wang Donkatsu. Creo que volveré seguido cuando me den ganas de tonkatsu.