Anguila al carbón en Sagajeong, Seúl: cena para dos — Cheonsangae

Hoy buscaba un buen sitio para comer anguila asada cerca de la estación Sagajeong y fui a Cheonsangae Jangeoga Myeonmok Sagajeong Branch. Es un lugar donde asan anguila de agua dulce coreana sobre carbón, y no solo sirven anguila: también viene dolchobap, sopa de doenjang y patata asada, así que salí bien llena.

¿Dónde está Cheonsangae Jangeoga y cómo llegar desde la estación Sagajeong?

Este restaurante de anguila asada cerca de la estación Sagajeong, Cheonsangae Jangeoga Myeonmok Sagajeong Branch, está en 370 Myeonmok-ro, 1er piso, Jungnang-gu, Seúl. Queda a unos 379 metros de la Salida 1 de la estación Sagajeong (línea 7), así que se puede ir caminando sin problema. Está entre las estaciones Myeonmok y Sagajeong, así que es cómodo llegar desde cualquiera de las dos.

¿Hay aparcamiento cerca del restaurante?

Cheonsangae Jangeoga Myeonmok Sagajeong Branch no tiene aparcamiento propio, así que si vas en coche es mejor revisar antes algún aparcamiento de pago cercano.

Ambiente del local, horario e información práctica

Las sillas se ven limpias y la iluminación es de un tono cálido. Jaja.

El horario es de 11:30 a 21:30 entre semana, con descanso de 15:00 a 17:00; los fines de semana no hay descanso.

• Beneficios por cumpleaños o aniversario
• Grupos y alquiler privado disponibles
• Para llevar y reservas disponibles
• Tronas y zona de espera disponibles
• Wifi
• Entrada accesible en silla de ruedas
• No se admiten mascotas
• Se permite corkage

En la barra libre se podía servir tantas hojas para envolver como uno quisiera comer.

Menú y precios de Cheonsangae Jangeoga en Myeonmok

El plato estrella de Cheonsangae Jangeoga Myeonmok Sagajeong Branch es la anguila silvestre de agua dulce asada al carbón. Para 2 personas cuesta 79.000 wones, para 3 son 119.000 wones y para 4 son 158.000 wones. También hay un menú especial de almuerzo entre semana: anguila asada al carbón para 2 por 59.000 wones, y un menú de sopa de anguila por 9.000 wones.

¡Hay nada menos que 7 tipos de servicios y promociones!

Después de comer sirven nurungji sungnyung (agua de arroz tostado) de cortesía; basta con pedirlo con 10 minutos de antelación.

¿Veis la patata ahí a la derecha? Jaja, es para el final. Esta vez fui de noche y pedí la anguila silvestre asada al carbón para 2 por 79.000 wones. Como usan carbón nacional de Yeoju, tenía curiosidad por ver cómo se asaba la anguila.

¿Qué incluye la anguila al carbón para 2 por 79.000 wones?

Empezamos con la anguila silvestre de agua dulce asada al carbón para 2 por 79.000 wones.

Eso que parece raíz de cebolleta es en realidad raíz cultivada de ginseng silvestre, para comer junto con la anguila.

El menú para 2 no trae solo anguila: también viene con dolchobap, sopa de doenjang y varios acompañamientos.

¡La anguila va sobre el carbón!

Está bien solo con sal, pero comida con jengibre en juliana se siente menos grasosa y no dejaba de tomar más. Poner un trozo de anguila sobre una hoja encurtida de perilla, con ajo y jengibre... eso ya es felicidad máxima.

¿Sabéis qué es eso que está encima del envoltorio? ¡Es la raíz cultivada de ginseng silvestre de antes! Jaja.

La sopa de doenjang también viene de cortesía.

¡También trae dolchobap! Le puse un poco de anguila asada encima. Ay, con la anguila recién hecha está buenísimo, y combina de maravilla con el arroz.

También asaron orejas de madera. ¿Sabéis lo bien que sabe eso junto con la anguila? Jaja. Al asarse quedan suaves pero con un ligero toque crujiente, y combinaban muy bien con un trozo de anguila. Cuando la anguila asada no está buena, da mucha pena... pero aquí escuché a gente decir que vino por recomendación del barrio, y pensé para mis adentros: 'Ah, sí, se lo merece'.

El final de la cena: nurungji sungnyung y patata asada

¿No es perfecto terminar con nurungji sungnyung? Aunque ya no cabía más arroz, el agua de arroz tostado bajaba suave y estaba rico. ¡Y todavía no termina aquí!

Por fin saco la patata. Es la patata asada que estaba esperando en secreto para el final; se me había olvidado comiendo anguila, así que la dejé para lo último.

La patata se cocina bajo las brasas y queda esponjosa, perfecta para cerrar la comida.

¿Vale la pena para una cena de grupo en Sagajeong?

Buscaba un buen sitio para una reunión de amigos en Sagajeong y fui a probar la anguila asada por la noche. Me gustó que hubiera tanta variedad para acompañar: la anguila gruesa asada al carbón, dolchobap, sopa de doenjang, orejas de madera y hojas para envolver. En especial, como el personal se encarga de asar la anguila, se puede comer tranquilo sin preocuparse por nada mientras se asa, y al final, con el nurungji sungnyung y la patata asada, la comida terminó sintiéndose muy completa. Al estar a poca distancia caminando de la estación Sagajeong, también fue cómodo llegar en transporte público. Lo voy a recordar como un lugar al que volver cuando me apetezca anguila asada. :)