Restaurante de kalguksu en Anjung, Pyeongtaek: Songdam Kalguksu

Hoy traigo la reseña de 'Songdam Kalguksu', un restaurante en Anjung, Pyeongtaek. Está justo al lado de Suksudaega, el hanjeongsik (comida coreana tradicional en varios platos) que visité la última vez. Al salir de comer allí dijimos que la próxima vez veníamos a por kalguksu... ¡y no imaginé que sería tan pronto!

Todo empezó porque el menú del comedor de la empresa repite lo mismo en el almuerzo y en la cena, así que se me quitaron las ganas de cenar allí... claramente tocaba comer fuera, así que mi compañera de piso y yo nos fuimos hasta Anjung a comer kalguksu.

Aparcamiento y hora de la visita

El aparcamiento de Songdam Kalguksu es grande y está justo delante del local, así que pudimos aparcar sin ningún problema. Como en mi empresa salimos un poco antes, llegamos a cenar temprano y apenas había gente, así que se estaba tranquilo. Dicen que los fines de semana hay cola porque es un sitio muy popular.

Información básica de Songdam Kalguksu

• Horario 09:00–21:00 (última orden 20:10)
• Cerrado los lunes
• Admite grupos, aparcamiento, para llevar, tronas
• 129 Gangbyeon-ro, Anjung-eup, Pyeongtaek-si, Gyeonggi-do

¿Cómo era el ambiente del local?

Lo primero que noté al entrar fue que el local era mucho más grande de lo que esperaba. Es tan amplio que pensé que también valdría para una cena de empresa o una reunión familiar. Además, la decoración tenía un aire de casa de pueblo antigua, así que el ambiente estaba genial.

El menú y nuestro pedido

En el menú de Songdam Kalguksu había kalguksu jeongol de almeja, de ternera, de albóndigas y mandu (empanadillas coreanas), y de verduras, y solo entre semana tenían shabu-shabu. Nosotras, que fuimos entre semana por la tarde y somos muy de carne, no dudamos ni un segundo: shabu-shabu de ternera de dos personas con carne extra. También pedimos arroz de cebada, pero nos dijeron que ya venía de cortesía con cada menú junto con el pan de maíz, así que cancelamos ese pedido.

Precios de Songdam Kalguksu

• Shabu-shabu de ternera 11.000 ₩ por persona
• Extra de carne 7.000 ₩
• Bebidas 2.000 ₩

Songdam Kalguksu tenía escrito el cartel '1959 kalguksu antiguo'. Resulta que es un sitio bastante conocido en Anjung, Pyeongtaek, tanto que ha salido en televisión varias veces. Sobre todo, seguro que sabe mejor que la comida del comedor de la empresa... jaja.

Jeongol calguksu o shabu-shabu, ¿cuál elegir?

Un dato antes de pedir: si te gusta el caldo intenso y los fideos, el jeongol calguksu es lo tuyo. En el jeongol calguksu se pueden combinar almeja, ternera, verduras y albóndigas de mandu sin problema. No hace falta quedarse con un solo tipo, se pueden mezclar ingredientes, así que se puede elegir a gusto de cada uno.

Si te cuesta elegir entre tanta verdura, seta y mandu, mejor el shabu-shabu. En el shabu-shabu también se pueden combinar ingredientes.

• Caldo intenso + fideos → jeongol calguksu
• Verduras + setas + mandu variados → shabu-shabu

Mientras esperábamos el shabu-shabu, aprovechamos para comer el arroz de cebada. A modo de aperitivo, lo mezclamos con kimchi de rábano joven y nos lo comimos así, mezclado.

La mesa del shabu-shabu de ternera

Llegó la mesa bien cargada, con todo tipo de verduras, mandu de ternera y hasta el pan de maíz. Como pensamos que la carne se quedaría corta, pedimos un plato extra desde el principio jajajaja.

Empezamos con dos platos de carne...! Comiendo dos platos las dos quedamos justo bien llenas. Queríamos terminar con el arroz con huevo del final, pero estábamos tan llenas que ese lo dejamos pasar.

La semana pasada llovió sin parar y estuvo nublado todo el rato, así que tenía ganas de un caldo picante, y comer el shabu-shabu bien calentito me devolvió el apetito. Está claro que hay que comer bien de vez en cuando... Sobre todo después de salir del trabajo, terminamos metiendo los fideos de kalguksu al final y nos lo comimos hasta el fondo.

Al salir, incluso tenían preparado café de cortesía.

Valoración final

Aparcamiento cómodo y local amplio. Estuvo genial para ir en pareja a comer, pero también pensé que sería buena opción para una reunión familiar o una cena de empresa. Al poder combinar los ingredientes según el gusto de cada uno, fue fácil elegir menú. La combinación de platos estaba bien pensada y el caldo del kalguksu tenía un punto picante muy rico. Si buscáis un buen restaurante de kalguksu en Anjung, Pyeongtaek, merece la pena visitarlo.