Parrilla de galbi en Pyeongtaek con final de galbisal: Ihwajeong
En resumen
Ihwajeong Charcoal-Grilled Pork Galbi es una parrilla de costillas de cerdo a las brasas en Manse-ro, en el barrio de Sosabeol, Pyeongtaek. En una visita de fin de semana se pidió el cerdo marinado a la parrilla y el galbi de cerdo marinado de Ihwajeong, seguidos de galbisal de ternera, mul-naengmyeon (fideos fríos en caldo) y un postre de pera. Con su marinado dulce-salado y ese toque ahumado de las brasas, es una gran opción cuando apetece probar cerdo y ternera a la parrilla en la misma comida.
Datos verificados
- Dirección
- 1662 Manse-ro, Pyeongtaek-si, Gyeonggi-do, Corea del Sur
- Ubicación del local
- 2º piso (con ascensor)
- Parking
- Aparcamiento muy amplio
- Menú
- Cerdo marinado a la parrilla Ihwajeong, galbi de cerdo marinado, galbisal de ternera, mul-naengmyeon, bibim-naengmyeon, doenjang jjigae, cangrejo marinado extra
- Pedido
- Cerdo marinado a la parrilla Ihwajeong, galbi de cerdo marinado, galbisal de ternera, mul-naengmyeon
- Self-bar
- Lechuga, cebolla, sal, ssamjang, guindilla cheongyang, mostaza y vinagre para el naengmyeon
- Asientos
- Mesas grupales aparte, buen espacio entre mesas
- Banchan
- Ensalada, japchae, cangrejo marinado, ensalada de rábano — con relleno gratis excepto el cangrejo (hay que pedirlo aparte)
- Evento de reseña
- Ade de omija de Mungyeong 100% por foto y reseña
tal como lo escribió el visitante el 8 de septiembre de 2026
El fin de semana hizo un día tan bueno que salí de drive con Tirangi, y para la cena me apetecía algo dulce-salado tipo galbi de cerdo, así que os traigo la visita a Ihwajeong Charcoal-Grilled Pork Galbi jaja.
Parking y entrada de Ihwajeong Charcoal-Grilled Pork Galbi
Un aparcamiento muy amplio 🚗
El local está en el 2º piso, ¡hay que usar el ascensor!
Evento de reseña
¡También tienen un evento de reseñas en Naver! Si dejas una foto bonita y una reseña, te dan un ade de omija de Mungyeong 100% jaja.
¿Cómo es el ambiente del local?
El local es amplio y muy cómodo, así que el ambiente general era relajado. Había muchas mesas y también mesas grupales aparte, así que se ve ideal para comidas familiares, quedadas o cenas de empresa jaja.
Como era fin de semana había bastantes familias, pero aunque había mucha gente, al ser un local tan grande no se sentía apretado ni agobiante. Las mesas tenían bastante espacio entre ellas, así que se comía muy a gusto.
Self-bar y delantales
En el self-bar hay lechuga, cebolla, sal, ssamjang (pasta de soja fermentada) y guindilla cheongyang. Y para quienes piden naengmyeon, también hay mostaza y vinagre para echarle jaja.
Los delantales están colgados en la pared. Quien lo necesite, que lo use sin problema.
La carta
En el menú están el cerdo marinado a la parrilla Ihwajeong, el galbi de cerdo marinado y el galbisal de ternera, además de mul-naengmyeon, bibim-naengmyeon, doenjang jjigae (estofado de pasta de soja) y cangrejo marinado como extra.
Lo que pedimos 🔥
- Cerdo marinado a la parrilla Ihwajeong
- Galbi de cerdo marinado
- Galbisal de ternera
- Mul-naengmyeon
Mesa básica y banchan
Como parte básica de la mesa llegan las verduras para envolver y la cebolla que ya habíamos visto en el self-bar jaja.
¡Y luego llegaron los distintos banchan! Ensalada, japchae, cangrejo marinado y ensalada de rábano, y el cangrejo estaba buenísimo. Los demás se pueden rellenar, pero el cangrejo hay que pedirlo aparte.
Cerdo marinado a la parrilla y galbi de cerdo marinado de Ihwajeong
Uy, las brasas ardiendo a tope 🔥 el galbi de cerdo siempre está mejor a la brasa jaja.
El cerdo marinado a la parrilla y el galbi de cerdo marinado de Ihwajeong llegaron juntos. El cerdo marinado a la parrilla es 100% papada, gruesa y tierna, y el galbi de cerdo marinado trae papada junto con carne pegada al hueso, según nos contaron.
Al verlo dorarse poquito a poco daban aún más ganas de comer. Con el aroma a brasa subiendo, quería darle el primer bocado ya 🤤
Lo cortaron en trozos de un bocado y lo volvieron a pasar fuerte por las brasas jaja.
El primer bocado, un buen ssam (envuelto en lechuga). Tanto el cerdo marinado a la parrilla como el galbi de cerdo marinado tenían un marinado buenísimo.
El marinado dulce-salado estaba bien impregnado en la carne, gruesa, tierna y jugosa. Con ese toque suave de brasa encima, la verdad es que el galbi de cerdo a las brasas es lo mejor.
A mí me gusta comer el galbi de cerdo marinado siempre con arroz blanco, y de verdad que es la combinación perfecta jaja. El marinado dulce-salado de la carne con el sabor suave y tostado del arroz combinaban buenísimo.
Sí, con el galbi de cerdo marinado el arroz blanco es lo mejor. Y además nos pusieron mucho arroz, la cantidad me sorprendió (jaja). ¡Y hay que rebañar bien la carne pegada al hueso, que sería una pena dejarla!
El galbisal de ternera para terminar
Después de comer bien el cerdo, para cerrar probamos también el galbisal de ternera jaja. Después de atacar el galbi de cerdo, me dio curiosidad probar el galbisal de ternera, ¡y resultó ser perfecto para cerrar la comida!
El galbisal de ternera también se asó con esmero. ¡Si se cocina demasiado se pone duro!
Tirangi lo asó en su punto justo 💛 el galbisal de ternera estaba tan rico como el galbi de cerdo. Tenía una textura tierna pero con mordida, muy sabrosa. Tenía un encanto totalmente distinto al del galbi de cerdo jaja.
Para terminar: naengmyeon y postre de pera
Estaba ya muy llena, pero el mul-naengmyeon hay que comerlo sí o sí >,< 🍜
En Ihwajeong Charcoal-Grilled Pork Galbi hay que probar sí o sí el postre de pera 🍐 esto está buenísimo jaja. Dulce y bien frío, después de comer carne sabe todavía mejor 💛
Galbi marinado con maduración cruzada de 144 horas, valoración final
En Ihwajeong Charcoal-Grilled Pork Galbi el galbi de cerdo pasa por dos maduraciones cruzadas durante 144 horas para llevar el sabor al máximo, según cuentan. El galbi estaba gordito y jugoso, el marinado tenía un dulzor natural gracias a la pera, la carne quedaba tierna, y en general comí buenísimo.
Si algún día se os antoja galbi de cerdo a la brasa, recomiendo Ihwajeong Charcoal-Grilled Pork Galbi. Es un lugar imprescindible de galbi de cerdo en Pyeongtaek >,< 👍🏻
Dónde está
1662 Manse-ro, Pyeongtaek-si, Gyeonggi-do, South Korea경기도 평택시 만세로 1662
