Set para 3 con ensalada extra en Extra Mile, Gwangalli

Hoy les cuento sobre Extra Mile, un restaurante de comida occidental en Gwangalli, Busan. Un lugar con muy buen ambiente que recomiendo como plan de cita en Gwangalli. ¡Voy con todos los detalles!

¿Cómo es el menú de Extra Mile?

Primero les presento el menú de Extra Mile en Gwangalli.

Desde la carta ya se nota el cuidado de este restaurante de Gwangalli: escriben los ingredientes principales de cada plato, así que aunque el nombre suene raro es fácil pedir con confianza.

Extra Mile es famoso como pizzería de Gwangalli. ¡Solo tienen 4 tipos de pizza! Hot Honey Pepperoni, Birria Taco, Potato y Salad, y ningún estilo se repite. Esa concentración en pocas opciones transmite la especialización de una verdadera pizzería de Gwangalli.

La pasta, infaltable junto a la pizza, también tenía 4 variedades: White Ragú, Peanut Butter, Tomate y Bisque Cream.

De sides había dos: Romesco con vegetales asados y House Salad; al ser platos donde protagoniza la verdura, se veían frescos y fáciles de compartir.

Si en Extra Mile piden pizza y pasta juntas, les recomiendo el set, que sale más a cuenta.

Para 3 personas: set para 2 + 1 side

Hay dos tipos de set: uno para 2 personas con 1 pasta y 1 pizza, y otro para 3-4 personas, bien abundante, con 1 pizza, 2 pastas y 1 side; ambos salen más económicos que pedir por separado.

Nosotros fuimos 3 y pedimos el set para 2 sumando un side. Como ninguno come demasiado, esta combinación fue perfecta. Elegimos la pizza mitad y mitad de Hot Honey Pepperoni y Birria Taco, la pasta Bisque Cream, y de side la House Salad.

En la mesa había crayones y, al mirar bajo el plato, encontramos un papel para colorear. Así la espera se hizo entretenida.

Es un detalle que seguro les va a encantar a los chicos, así que si buscan un lugar para almorzar en Gwangalli con niños, Extra Mile puede ser buena opción.

La pizza mitad y mitad: la diferencia empieza en la masa

Llegó la pizza mitad y mitad que pedimos.

Como corresponde a una pizzería destacada de Gwangalli, la masa ya es especial: fermenta lentamente durante 48 horas a baja temperatura, logrando una textura crocante por fuera y elástica por dentro. Además usan harina Caputo, harina premium italiana, para un sabor tostado excelente. Fue una pizza que se disfruta hasta el borde de la corteza.

Hot Honey Pepperoni

La Hot Honey Pepperoni de Extra Mile es una pizza picante-dulce con pepperoni picante, chiles encurtidos, la dulce salsa hot honey, y queso mascarpone y ricotta que suavizan el conjunto.

Es una pizza que se come limpia, sin resultar pesada; hasta yo, que aguanto poco el picante, la disfruté sin problema. Tiene un sabor más elaborado que una pepperoni común, así que si les gusta el pepperoni clásico, vale la pena probarla y comparar.

Pizza Birria Taco: no le saquen el cilantro

Luego la pizza Birria Taco. Tal como su nombre lo indica, viene cargada de ingredientes típicos de taco: carne de res, salsa de cilantro y crema agria.

Dicen que se puede pedir sin cilantro, pero personalmente recomiendo comerla completa. A mí tampoco me gusta mucho el cilantro, pero en esta pizza Birria Taco su sabor no destaca demasiado y se integra bien con el resto de los ingredientes, así que hasta quien no sea fan del cilantro puede disfrutarla sin problema.

Las dos pizzas que pedí son de un tipo que no se encuentra fácilmente en otros lugares, así que si buscan una pizzería especial en Gwangalli, Extra Mile vale la visita.

Pasta Bisque Cream y gamtae

Después la pasta Bisque Cream. Llegó con camarones bien regordetes, gamtae (alga marina coreana laminada) y queso Reggiano espolvoreado.

Era la primera vez que veía gamtae sobre una pasta; nos dijeron que en vez de mezclarlo con la salsa, es mejor comerlo como acompañamiento sobre la pasta. Al ponerlo encima, el sabor a mar se intensificaba.

La salsa también estaba hecha con camarón rojo, una bisque intensa que sin duda conquista a los amantes del marisco.

En Extra Mile, restaurante de comida occidental de Gwangalli, hacen todas las salsas de pasta de forma artesanal, sin productos industriales; se nota el uso de ingredientes de calidad y la dedicación, y el resultado deja muy satisfecho. Lo recomiendo a quienes busquen una buena pasta en Gwangalli.

¿Cómo estuvo la ensalada de la casa que agregamos?

Por último, la House Salad que pedimos como side.

Una ensalada de lechuga mantecosa bien crujiente, con aderezo ranch, tocino y frutos secos, que combinó muy bien con los platos de comida occidental.

El aderezo ranch ya de por sí es sabroso, y con los frutos secos y el tocino tostado y crujiente encima, fue una explosión de sabor tostado. Además, con esa variedad de texturas, terminó siendo un plato muy disfrutable a pesar de ser 'solo' una ensalada.

Este restaurante de comida occidental en Gwangalli es la nueva apertura de quien ya tiene establecidos Freewill Pizza and Pickles y Upper East Bakery, referentes en el barrio de Jeonpo-dong de Busan; se nota la calidad de los platos. Lo recomiendo entre los restaurantes de Gwangalli.

El ambiente de la casa reformada y el servicio

Extra Mile en Gwangalli es un restaurante de ambiente cálido, instalado en una casa reformada. Es un lugar de comida occidental ideal para visitar en una cita en Gwangalli.

Especialmente al mediodía entra una luz cálida al local, con muy buen ambiente, así que también lo recomiendo para almorzar en Gwangalli.

La cocina es abierta y se mantiene bien limpia.

Algo que noté mientras comíamos: el personal de Extra Mile es realmente amable. Tanto el equipo de sala como el de cocina trataron a los clientes con cortesía y calidez en todo momento. La calidad del servicio también fue alta, así que salimos de este restaurante de Gwangalli con muy buena sensación.

Ubicación y datos de parking

Extra Mile, restaurante de comida occidental de Gwangalli, está en una callejuela un poco alejada de la calle principal. Al estar más lejos de la playa de Gwangalli, se siente un ambiente tranquilo y relajado. Cerca hay muchos lugares para ir después de comer y bastantes cafés, así que lo recomiendo como restaurante para una cita en Gwangalli.

En metro, se llega rápido por la salida 5 de la estación Gwangan, línea 2; en bus, las paradas más cercanas son Gwangalli Ipgu o Gwangalli Haesuyokjang. Al tener metro y bus cerca, es fácil llegar en transporte público.

No hay parking propio, así que hay que usar los estacionamientos de pago cercanos, ¡tenlo en cuenta!

Este fue Extra Mile, un restaurante de comida occidental en Gwangalli con muy buen ambiente para una cita. Sabor, atmósfera y servicio, sin ningún punto flojo, un lugar perfecto para ir con alguien especial. Si buscan un restaurante con buen ambiente para una cita en Gwangalli, o una pizzería y pastería fuera de lo común, les recomiendo Extra Mile.

• Ubicación: 1F, 11 Suyeongro554beon-gagil, Suyeong-gu, Busan, South Korea
• Horario: 11:00 - 21:00
• Parking: no disponible
• Classic Combo (set para 2) ₩42.000 — pizza mitad y mitad (Hot Honey Pepperoni, Birria Taco), pasta (Bisque Cream)
• House Salad ₩12.000