Panadería en Songdo para una comida: Tomoru Bakery

Suelo comer pan horneado en casa cuando puedo, pero por eso mismo, cuando lo compro fuera me pongo aún más exigente, ¿no os pasa? Cuando me apetece de vez en cuando, me entra esa pasión de ir a buscar algo rico aunque esté lejos, en vez de la típica panadería de cadena de al lado de casa. Jajaja. Mi entusiasmo, curiosamente, solo florece así con la comida.

La croqueta de verduras frescas que encontré en Songdo

Tomoru Bakery es una de esas panaderías que recomiendo cerca de Central Park de Songdo. Hacía tiempo que no iba y vi que tenían una croqueta de verduras frescas que no había visto antes... (o quizá solo no la había visto yo... jajaja). Hoy te toca a ti.

La llaman croqueta de verduras frescas, pero es una croqueta del tamaño de un pan de hamburguesa, abierta y rellena generosamente de ensalada de verduras frescas, lonchas de jamón y más ingredientes, como una hamburguesa. Llena tanto que sirve perfectamente de comida. Por ₩4,300, la relación calidad-precio me parece mucho mejor que la de bastantes hamburguesas. Hay muchas academias alrededor, así que seguro que también es popular para resolver la comida de los niños.

También tenían muchas variedades de sogeum-ppang, panecillos salados coreanos, y elegí el de patata y bacon para desayunar. Después de probarlo, me dieron ganas de probar todos los demás sabores.

Ubicación y compra para llevar de Tomoru Bakery

Está en la calle comercial central del distrito 2 de Songdo, donde se concentra la zona de academias. Hay academias, sitios para comer y muchos apartamentos alrededor, así que siempre pasa muchísima gente. La parada de autobús está justo enfrente, por lo que mi hija a veces se pasa a comprar algo... Y como hay aparcamiento subterráneo, me viene de maravilla parar después de salir y llevarme pan.

Esta vez vi que también estaban haciendo un evento de harina de arroz del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Asuntos Rurales... Aquí hornean y elaboran todo directamente, así que pueden hacer este tipo de eventos. Además, se ve el espacio donde preparan el pan, y eso me da todavía más confianza.

Por eso da un gustazo comprar justo lo que acaba de salir del horno. Sacaron una baguette recién hecha y, emocionada, me llevé una.

Dicen que entre los productos más populares están el Shanghai butter tteok, el pan de tomate y albahaca y el Kkamangi bread... Todo se ve tan rico que aquí elegir siempre es lo más difícil.

La croqueta de verduras frescas también resultó ser uno de los productos populares. Como está en la nevera, creo que por eso no la vi la vez anterior. Al levantar una, ya se notaba pesada; pensé al instante que sería contundente para una comida. El White castella cream mammoth que se ve aquí también está buenísimo...

Los sogeum-ppang también eran grandes y acababan de salir. Cogí uno de estos también...

Hay tantos sabores distintos de sogeum-ppang que es divertido ir eligiendo uno a uno. ¿Cuál creéis que escogí? El de myeongran, hueva de abadejo condimentada, y el de patata con bacon compitieron hasta el final. Jaja.

Últimamente están de moda los aperitivos de antes, eso que llaman halmaenial, ¿verdad? Aquí también están riquísimos los kkawbaegi, rosquillas coreanas trenzadas, y los donuts frescos.

También hay tartas: enteras, porciones, roll cakes... Es uno de esos sitios a los que hay que venir expresamente para un cumpleaños.

En el fondo, ya que había ido hasta una panadería tan recomendada cerca de Central Park de Songdo después de tanto tiempo, quería llevármelo todo... Pero guardé solo lo que podíamos comer a gusto.

Aun así, parece bastante, ¿no? Jajaja. El pan de molde de leche no podía faltar: una bolsa para las tostadas del desayuno.

Al sacarlo todo, sí que era bastante, ¿verdad? La baguette que usé para la bruschetta que presenté hace poco también la compré aquí. Y hay un mont blanc.

Una croqueta de verduras frescas que sacia hasta compartida

Por esto creo que tendré que volver pronto cuando pase por aquí. Solo compré una y la compartí con mi marido... ¡y encima me regañó por haber traído solo una! Jajaja.

Era bastante grande, así que incluso compartiéndola en dos quedamos bien saciados... Si te comes una entera, de verdad creo que te llena como una comida completa. La ensalada de verduras va apretadita hasta arriba; se llama de verduras, pero el relleno llena muchísimo.

Estos kkawbaegi de toda la vida y los donuts frescos, con ese aire de merienda halmaenial, también estaban de categoría... De lo mejor que he comido últimamente. Por algo la consideran una panadería tan recomendable cerca de Central Park de Songdo. La próxima vez arrasaré con todos los otros sogeum-ppang de la serie. También con la baguette de myeongran y cebolleta y el pan de tomate y albahaca... A esta loca del pan se le ha abierto el apetito. Jajaja.