Brunch con vista al mar en Aewol, Jeju: Handam Guksu

¿Un lugar de gogi guksu en Aewol que además tenga buena vista? ¡Existe! Es Handam Guksu Gwakji Aewol Branch.

Justo frente a la playa de Handam, ¿y el estacionamiento?

Está ubicado justo frente a la playa de Handam en Aewol, y también cerca de la playa de Gwakji y del puerto de Aewol. Hay espacio de estacionamiento frente al local, así que se puede visitar cómodamente en auto.

¿Cómo funciona la espera?

Al parecer suele haber espera, así que dentro de una carpa hay un espacio de espera aparte. Hay que anotarse con CatchTable, y como hay muchas sillas, esperar debería ser cómodo.

Brunch a las 11: vista a la playa de Handam por el ventanal

Fuimos a eso de las 11 a comer algo de brunch y ya había mucha gente comiendo~ pero bueno, ¡¿en serio esta es la vista de un restaurante de gogi guksu?????? Justo enfrente se despliega la playa de Handam, visible a través de un ventanal de vidrio completo, y de verdad parece pintura.

Menú y precios

• Gogi guksu con caldo de huesos ₩10,000
• Dongchimi bibim guksu ₩10,000
• Gogi guksu mala ₩11,000
• Toryeom gukbap (carne magra) ₩10,000
• Dombe naengsuyuk ₩15,000
• Sundae de cerdo con cebollín ₩15,000
• Tteokgalbi de cerdo casero (3 piezas) ₩10,000

Además del plato principal, el gogi guksu, hay opciones para acompañar y llenarse bien. Por cierto, ¡el gogi guksu mala! Tenía muchísima curiosidad, pero como era la primera visita pedimos el gogi guksu clásico... aunque sigo con muchas ganas de probarlo.

Acompañamientos básicos y self bar

Los acompañamientos básicos son kimchi y un encurtido de rábano seco (¿muallaengi?). Del kimchi, con solo mirar el color ya se entiende todo. En un lugar de fideos el kimchi es clave, y este está genial. El encurtido tiene una textura crocante y firme, y como lleva ají queda hasta picante, totalmente mi estilo~ ¡Los dos están riquísimos! Combinan perfecto con el gogi guksu.

Para recargar acompañamientos hay que servirse en el self bar, donde también hay ají y ssamjang. Además tienen vajilla para niños, ¡y hasta ligas para el cabello!

¡Tatatán! Llegaron el gogi guksu, el bibim guksu y el tteokgalbi casero que pedimos.

Gogi guksu con caldo de huesos ₩10,000 — el toque son los brotes de soja

Un caldo de huesos realmente intenso y blanquecino, con carne cortada en tabla (dombe gogi), brotes de soja fresquísimos y bastante cebollín largo. Nunca había probado un gogi guksu con brotes de soja, así que tenía mucha curiosidad.

El caldo es de verdad sabroso y profundo. Pero no tiene ese gusto fuerte tipo carne, es hasta limpio. Y encima los brotes de soja son la clave: las sopas de carne a veces se sienten un poco pesadas, pero los brotes cortan eso perfecto, un balance genial. Los fideos eran justo como me gustan: un poco finos, más gruesos que un somyeon, suaves y con el punto de cocción perfecto. Se comen solitos, hasta se acaban rapidísimo. Y encima la porción es enorme.

La carne, por supuesto, no tiene olor fuerte, es suave, ligera y muy sabrosa jajaja. Combina increíble con el kimchi.

Dongchimi bibim guksu grande ₩11,000

El bibim guksu lleva brotes de soja, pepino y bastante carne deshilachada, como la de un jangjorim. El caldo de dongchimi que viene aparte se mezcla junto con la salsa condimentada.

Como los fideos son finos, la salsa se absorbe muy bien y queda todo húmedo y rico. El aderezo agridulce está buenísimo. ¡Y la cantidad de carne es enorme!

Comiendo con mucho gusto mi cuñado~^_^ ¿Puedo probar un bocado yo también?

Tteokgalbi de cerdo casero (3 piezas) ₩10,000

Dudé entre esto y el dombe suyuk, pero como el gogi guksu ya lleva carne hervida, me decidí por el tteokgalbi. Creo que era la primera vez que comía tteokgalbi en Jeju, y estaba buenísimo, ¿no? Muy jugoso, un tteokgalbi casero realmente rico. No era muy dulce, apenas un toque dulzón justo, con el sazón perfecto jajaja.

Si participás en el evento de reseña con foto del recibo en Naver, te regalan un snack crujiente típico de Jeju de propina. Es a elegir entre mandarina, tuna (baekyeoncho) o té verde, y cuesta decidirse porque los tres están ricos jajajaja.

En resumen

En "Handam Guksu Gwakji Aewol Branch" se puede probar un gogi guksu limpio y con mucho sabor, gracias a los brotes de soja. El bibim guksu agridulce también está muy bueno, y quedó pendiente el gogi guksu mala, que la próxima vez pienso probar sin falta... Y encima la vista es genial, así que este es justo el tipo de lugar que uno piensa que es el mejor de gogi guksu en Jeju jajaja. ¡Recomendado para quienes buscan buen gogi guksu y buena vista en Aewol!