Restaurante coreano en Goyang: mandu-jeongol con kimchi, Arirang

Un almuerzo abundante de mandu-jeongol con shabu de ternera

Cuando una tiene un bebé, no saben lo valioso que es un día para salir sin él, jaja. Ese día mi hermana, que vive en Siksa-dong, iba a cambiar de cama, así que quedamos en ir juntas a ver muebles. Por suerte mi mamá se quedó cuidando al bebé, ¡así que salí tranquila con mi hermana después de mucho tiempo!

Estuvimos viendo muebles de aquí para allá y sin darnos cuenta ya se había pasado la hora del almuerzo. Pensando qué comer, se nos antojó mandu (dumplings) y fuimos a Arirang Gaeseong Son Mandu Siksa Branch, un restaurante coreano de Siksa-dong al que vamos de vez en cuando cuando nos dan ganas de mandu. Es el lugar que se me viene a la mente cuando quiero una comida contundente: caldo caliente, mandu hechos a mano bien grandes y de cierre, kalguksu (fideos gruesos cortados a cuchillo).

Ubicación y parking de Arirang Gaeseong Son Mandu Siksa Branch

• 📍 Ubicación: 81-1 Dongguk-ro, Ilsandong-gu, Goyang, Gyeonggi, Corea del Sur, 1er piso
• ⏰ Horario: Todos los días 10:00 - 21:00
• 🚗 Parking: Espacio de estacionamiento frente al restaurante

Llegamos alrededor de las 2 de la tarde, ya pasada la hora pico del almuerzo. Para mí siempre es importante el tema del parking, y Arirang Gaeseong Son Mandu Siksa Branch tiene espacio justo frente al local, así que fue cómodo llegar en auto. Calculo que había lugar para unos 9 autos.

Al costado del local hay un complejo de villas, y las calles alrededor son bastante amplias. Sobre todo, poder estacionar justo enfrente del restaurante me dejó muy buena primera impresión. Cuando estacionamos en el frente, nos pidieron acercarnos bien hacia adelante para que otros autos pudieran estacionar cómodamente. Soy de las que, si no encuentro dónde estacionar al llegar a un restaurante, ya empiezo cansada, jaja, así que lo fácil que fue estacionar ya me dejó satisfecha desde el inicio.

La amabilidad de los dueños desde que entramos

Al abrir la puerta, tanto la dueña como el dueño nos recibieron con mucha amabilidad. La verdad, en un restaurante el sabor de la comida importa, pero cómo te reciben al entrar también cambia bastante el ánimo. Aquí, desde que entrás, se siente un ambiente relajado, y eso me gustó. El salón es bastante amplio y todo se veía limpio.

El espacio entre mesas no era ajustado, y en cada mesa había una tablet para pedir, así que se podía revisar el menú con calma y pedir directamente. Como fuimos un día de semana en horario de almuerzo tardío, no estaba lleno, así que pudimos comer charlando tranquilamente con mi hermana.

En cada mesa había una tablet para pedir, así que fue cómodo revisar el menú con calma y hacer el pedido enseguida.

Menú y precios de Arirang Gaeseong Son Mandu

Estos son los precios de los platos principales, por si les sirve de referencia.

• Gaeseong Son Mandu Hot Pot: ₩12.000 por persona
• Gaeseong Son Mandu Hot Pot & Beef Shabu Set: ₩16.000 por persona
• Gaeseong Steamed Dumplings: ₩11.000 / 6 unidades
• Gaeseong Fried Dumplings: ₩11.000 / 6 unidades
• Gaeseong Handmade Kalguksu: ₩10.000

Ese día quisimos comer un poco más abundante, así que pedimos el Gaeseong Son Mandu Hot Pot & Beef Shabu Set para dos. A ₩16.000 por persona, el total fue ₩32.000 para las dos.

Qué trae el set para dos de guiso de mandu con shabu de ternera

Cuando llegó el set, la cantidad fue mucho más generosa de lo que esperaba. En el guiso hay 4 mandu grandes junto con distintas verduras y hongos. Aparte viene carne de ternera para shabu shabu, 2 mandu al vapor y kalguksu. Para comer entre dos, la porción fue bastante abundante.

Los mandu se pueden elegir de carne, kimchi, o mitad y mitad. Ese día pedimos de kimchi. Normalmente habríamos elegido mitad y mitad, pero ese día se nos antojó específicamente el de kimchi, jaja.

Por defecto viene con caldo claro, y se puede picantear al gusto

El guiso viene primero con caldo claro. Si se quiere más picante, se puede pedir dade gi (pasta picante) y wasabi, y lo preparan aparte. Nosotras al principio dijimos '¡comamos picante!' y pedimos el dade gi.

Pero al ver el caldo claro burbujeando, de repente se nos antojó ese sabor limpio, jaja. Al final ese día no le pusimos el dade gi y disfrutamos el caldo claro tal cual. No era un caldo muy intenso, sino suave, y daba ganas de seguir tomándolo con la cuchara. Un caldo fuerte y picante también está bien, pero a veces un caldo así de limpio también le hace bien al estómago.

Pensé que si alguien busca un restaurante coreano en Siksa-dong para comer con los padres o con niños, este tipo de plato tendría pocas objeciones. Según el gusto, se puede comer el caldo claro sin picante, o pedir el dade gi aparte y comerlo bien picante.

Mandu de kimchi grandes, bien rellenos

Cuando el guiso empieza a hervir, lo primero que llama la atención son los mandu. Acá son realmente grandes. Si uno los toma pensando en el tamaño de un mandu común, se sorprende con el tamaño, jaja. Con comer uno solo ya se siente bastante lleno, y además tienen un buen relleno, así que se disfruta mucho comer estos mandu hechos a mano.

El mandu de kimchi que elegimos estaba más rico bien cocido en el caldo. Solo el mandu ya está bueno, pero especialmente me gustó la combinación de ponerle un poco de kimchi picante encima.

El kimchi de acá es bastante picante de lo que esperaba

Los acompañamientos básicos son kimchi y danmuji (rábano encurtido). La primera vez lo sirven en la mesa, y para repetir se usa la barra de autoservicio. Pero el kimchi de acá es bastante picante de lo que esperaba. A mí me gusta el kimchi picante, así que me encantó.

Un bocado de mandu suave, luego otro con kimchi picante encima, y una cucharada de caldo claro: la combinación era perfecta. Para quienes sientan que el caldo claro es un poco soso, con solo comerlo junto con este kimchi ya se puede disfrutar bastante picante sin necesidad de agregar el dade gi. Sobre todo cuando llegó el kalguksu, el kimchi cumplió un papel importante.

Con la ternera, una comida aún más contundente

¡La razón por la que pedimos el set con shabu de ternera en vez del guiso de mandu básico! Justamente porque viene carne de ternera aparte para shabu shabu. Cuando el caldo empezó a hervir, fuimos metiendo la carne una por una para cocerla. Después de sacar primero las verduras y los hongos, agregarle la carne hizo que fuera mucho más contundente.

Solo con el guiso de mandu ya era bastante cantidad, pero con la carne agregada, para dos mujeres adultas fue realmente abundante. Más que un almuerzo ligero, es un plato que va bien con esos días en que decís '¡hoy comamos bien contundente!', jaja.

Y el cierre, por supuesto, el kalguksu

Comimos mandu, comimos carne, sacamos bastantes verduras y hongos, pero todavía no termina. Queda el kalguksu, jaja. En el caldo que quedó después del guiso, hierven los fideos de kalguksu. Como el caldo ya había absorbido bien el sabor del mandu, las verduras y la carne, el kalguksu final resultó otro manjar.

Un bocado de kalguksu bien elástico con un poco de kimchi picante encima combina perfecto. Al principio entramos con hambre, pero después de comer mandu, carne y kalguksu, terminamos las dos con la panza llena, jaja.

Al final, empacamos 2 mandu al vapor

El set viene también con 2 mandu al vapor. Íbamos a comerlos pero... simplemente no entraban más, jaja. Las dos estábamos tan llenas que terminamos llevándonos los 2 mandu al vapor para casa. Parece que hay bastantes clientes a los que les sobra mandu como a nosotras, porque al lado de la caja había un espacio de empaque para que uno mismo se lleve el mandu.

A veces da un poco de pena pedirle al personal que empaque la comida sobrante. Acá se puede empacar uno mismo lo que necesite cómodamente, y eso también me gustó. Si no se sabe que la porción es abundante y se pide algo extra que después sobra, tampoco hay que preocuparse.

También parece bueno para venir con niños o con los padres

Ese día vine solo con mi hermana porque mi mamá cuidó al bebé, pero comiendo pensé que la próxima podría venir con el niño y la familia. El caldo básico no es muy fuerte, y hay muchos platos que toda la familia puede comer sin problema, como el mandu, las verduras y la carne. Los adultos pueden agregar kimchi o dade gi para comerlo más picante.

El local es amplio, bastante limpio, y el parking es cómodo, así que se me viene a la mente cuando busco un lugar para salir a comer con el niño o para comer algo caliente y coreano con los padres.

Lo que me gustó ese día en Arirang, restaurante coreano de Siksa-dong

En mi familia, las mujeres amamos el mandu. Por eso es un lugar al que vuelvo de vez en cuando cuando se me antoja, y esta vez también salí bien llena y contenta. Especialmente ese día me gustó

• ✔ Lo cómodo que fue estacionar frente al local
• ✔ La amabilidad de ambos dueños
• ✔ Lo amplio y limpio del local
• ✔ Los mandu hechos a mano, grandes y bien rellenos
• ✔ El caldo claro, nada fuerte
• ✔ La generosa combinación de shabu de ternera hasta kalguksu

esto es lo que me gustó. Y personalmente, el kimchi picante también fue muy de mi gusto, jaja. El set de shabu de ternera fue tan abundante para dos mujeres que tuvimos que empacar los mandu al vapor.

Cuando se les antoje algo caliente y contundente al mediodía, o busquen un plato para comer con el niño o con los padres, vale la pena pasar por Arirang Gaeseong Son Mandu Siksa Branch, el restaurante coreano de Siksa-dong. Yo seguro volveré el día que se me antoje otra vez el mandu-jeongol. :)