Restaurante en Jungmun, Seogwipo: caballa con kimchi para grupos

Hoy les cuento sobre un lugar de caballa que visité durante mi viaje por Jeju, en Jungmun: después de tantos días comiendo solo comida grasosa, me apetecía algo picante y con carácter coreano, y por eso fui a Jungmun Godeungeo Ssam-bap.

¿Dónde está? Un restaurante coreano amplio junto al complejo turístico de Jungmun

Está a solo 5 minutos en auto del complejo turístico de Jungmun y de las columnas de basalto (jusangjeolli), y a 15 minutos del bosque recreativo natural de Seogwipo, así que el acceso es muy bueno.

Se puede usar el amplio estacionamiento privado frente al local, lo bastante grande como para estacionar más de 10 autobuses grandes.

Al entrar al local hay que registrarse para la lista de espera,

Como fuimos entre semana, sobre las 2 de la tarde, en un almuerzo tardío, no tuvimos que esperar y nos sentamos de inmediato. Si hay espera, se puede usar el espacio de espera junto a la entrada.

Después de comer también se pueden comprar café y varios snacks típicos de Jeju.

Con 480 asientos, es un local enorme: si buscan un restaurante para comidas en grupo en Jungmun, Jeju, ¡este es el lugar!

¿Qué pedir? Mukeunji godeungeo ssam-bap con arroz de abulón en olla de piedra

• Mukeunji godeungeo ssam-bap + arroz de abulón en olla de piedra 18.000 ₩ x2
• Abulón a la parrilla con mantequilla, 4 piezas 15.000 ₩
• Jugo de mandarina 3.000 ₩
• Cola cero 2.000 ₩

Como acompañamiento básico llegaron banchan (guarniciones) cuidados y una canasta de verduras frescas para envolver (ssam). Al fondo del local también hay una barra de autoservicio,

donde había jeyuk bokkeum (cerdo salteado picante) y japchae (fideos de batata salteados) tan buenos como el plato principal, además de sikhye (bebida de arroz dulce) y papilla de abulón.

Se pueden llevar más banchan y verduras para envolver, tantas como se necesiten.

☝️ Al activar las alertas de Naver Place, la papilla de abulón es gratis. La condición es pedir hasta las 12 del mediodía, un menú por adulto.

La caballa guisada con kimchi curado y su caldo ligero

¡El ttukbaegi (cazuela de barro) venía repleto de mukeunji bien fermentado!

Tenía ese sabor umami profundo y concentrado tan característico del mukeunji.

Poner sobre el arroz de abulón en olla de piedra un trozo de caballa jugosa junto con el mukeunji bien cocido dejó el estómago ligero, aliviado de tanta grasa acumulada.

El arroz de abulón en olla de piedra, plato nutritivo

Abulón en láminas, calabaza dulce y tot (algas marinas). El arroz de abulón, suave y con sabor delicado, combinaba muy bien con el intenso godeungeo jorim.

Tenía la idea de que el godeungeo jorim en zonas turísticas de Jeju suele ser caro, pero el mukeunji godeungeo jorim de Jungmun Godeungeo Ssam-bap viene en set con el arroz en olla de piedra, así que me pareció un plato con buena relación calidad-precio.

Abulón a la parrilla con mantequilla: 4 piezas por 15.000 wones

El plato elegido por mi hija, amante del abulón.

El abulón elástico con ese aroma sabroso a mantequilla no podía fallar.

El gran jardín para pasear después de comer

Jungmun Godeungeo Ssam-bap es un lugar famoso de Jungmun, Jeju, que ya ha salido en varios programas de televisión.

Al salir del local después de comer, hay un jardín enorme, de nada menos que 3500 pyeong (unos 11.570 m²).

En septiembre, cuando visité, no era la temporada de plena floración de las rosas, pero de todos modos es perfecto para pasear después de comer.

¡Un lugar en Jeju donde comer mukeunji godeungeo jorim con buena relación calidad-precio! Con la papilla de abulón y, después del arroz en olla de piedra, el nurungji (arroz tostado) caliente y tostado, también lo recomiendo como un desayuno cálido y suave en Seogwipo. Por su local amplio y su gran estacionamiento, también lo recomiendo como restaurante para grupos en Jungmun, Jeju. Definitivamente quiero volver en la temporada en que las flores estén en pleno esplendor.