Bar en Seomyeon, Busán: dakdoritang y mollejas fritas — Yetnal Tongdak

Yetnal Tongdak & Tang, el famoso restaurante de pollo frito de Yeonsan-dong, abrió este año en abril también en Seomyeon. Un amigo cercano va seguido al local de Yeonsan y dice que es delicioso, así que fui con muchas ganas.

Es el lugar perfecto para quienes buscan buen pollo frito en Seomyeon o un bar en Seomyeon donde tomar algo acompañado de un caldo picante de dakdoritang.

Horario y parking de Yetnal Tongdak & Tang Seomyeon Branch

Yetnal Tongdak & Tang Seomyeon Branch está en 73-1 Jungang-daero 680beon-gil, 1st floor, Busanjin-gu, Busan, y abre todos los días de 17:30 a 05:30 del día siguiente. No hay parking disponible.

• Dirección: 73-1 Jungang-daero 680beon-gil, 1st floor, Busanjin-gu, Busan
• Horario: todos los días de 17:30 a 05:30 del día siguiente
• Parking: no disponible

¿Dónde está en Seomyeon y cómo es el ambiente del local?

Ubicado en 73-1 Jungang-daero 680beon-gil, 1st floor, Busanjin-gu, Busan, Yetnal Tongdak & Tang Seomyeon Branch tiene muy buen acceso, fue facilísimo llegar. Está en pleno centro de Seomyeon, así que es fácil de encontrar y perfecto para quedar con amigos o pareja. Desde afuera ya se siente esa vibra nostálgica de las viejas pollerías, y eso solo hace subir las expectativas desde la entrada.

Al entrar, el local en general estaba muy limpio y bien cuidado. Gracias a la decoración con onda a lo antiguo, se podía comer en un ambiente relajado. La distribución de las mesas también era amplia, perfecta tanto para una cita en pareja como para comidas familiares o reuniones de grupo.

Era sábado, a primera hora de la noche, y había hasta reuniones grupales: ¡casi lleno por completo!

¿No es divertido este tipo de detalles? Jaja, me recordó a un restaurante al que iba seguido de estudiante, que tenía lo mismo. Nostalgia total, jeje.

¿Qué estará escribiendo mi marido?

Gracias a mi marido tan romántico, nosotros también dejamos nuestra marquita 🤭

En la pared hay un aviso del evento de reseñas: al dejar una reseña en Naver o Google, regalan papas fritas o una bebida.

Y si hacen la reserva por Naver, también hay un cupón de ddongjip-huraideu (molleja de pollo frita), ¡no se lo pierdan!

Menú y precios: ¿qué incluye el set "and tang"?

Al revisar el menú, como corresponde a un lugar especializado en dakdoritang y pollo frito, esos eran los platos principales, con algunos acompañamientos como fruta o guiso de odeng, ideales para tomar algo. En especial, el menú recomendado 'and tang' es un set con excelente relación precio-calidad, que combina un dakdoritang entero con pollo frito o ddongjip-huraideu a elección. ¡Comida y trago resueltos de una sola vez!

Usan pollo Harim de origen nacional, así que da confianza.

Ddongjip-and-tang por 30.000 wones: ¿cómo sabe de verdad?

Ddongjip-and-tang: dakdoritang de un pollo entero + ddongjip-huraideu pequeño por 30.000 wones

Dudé entre el 'and tang' con medio pollo frito clásico y el ddongjip-and-tang con ddongjip-huraideu pequeño, pero al final pedí el ddongjip-and-tang porque me pareció que iba a combinar bien mojado en el caldo.

Como acompañamientos básicos, infaltables: rábano encurtido para el pollo, la nostálgica ensalada de repollo con mayonesa, ¡y hasta papas fritas de camarón!

Primero llegó el ddongjip-huraideu, y aunque era porción pequeña, se veía bastante abundante.

Enseguida trajeron el dakdoritang, y me encantó que lo sirvieran justo después para poder sacar la foto de conjunto.

Nos dijeron que el dakdoritang venía ya cocido a fuego, así que se podía comer de inmediato.

La preparación traía de todo: huevos de codorniz, pastel de arroz (tteok), fideos de celofán (dangmyeon) y verduras, así que era divertido ir eligiendo qué comer.

Cuanto más hervía, mejor se impregnaba el sazón en la carne, y el caldo picante era adictivo. Si ayer no hubiera tomado alcohol, ¡casi que me pongo a beber ahí mismo! 🤣 Y la carne no tenía nada de olor a pollo, era súper tierna.

Mollejas fritas con salsa dulce-picante y mayonesa

Y este ddongjip-huraideu es realmente una delicia... Tengo colesterol alto (dato random) así que tengo que moderarme con las frituras, ¿saben? Pero no podía parar de comer. Estaba súper crocante pero sin nada de grasa, así que no resultaba nada pesado, y aunque no lo mojara en salsa ya venía bien condimentado en la masa, estaba riquísimo.

Está rico así solo, pero esta salsa está buenísima (con P mayúscula) así que lo mojé bastante, jeje. Es una mezcla de salsa de pollo dulce-picante con mayonesa. ¿A quién se le ocurrió esta combinación...?

También hay que probarlo mojado en el caldo del dakdoritang, sin falta...

Veredicto final: ¿merece la pena este bar de Seomyeon?

Ya era un lugar muy famoso en Yeonsan-dong y un conocido me había dicho que era delicioso, así que fui con muchas expectativas, y salí más que satisfecha, superando lo que esperaba. Porción abundante, sabor excelente y precio accesible: se lleva las tres cosas, así que lo recomiendo a quienes busquen pollo frito, dakdoritang o un bar en Seomyeon. Es un lugar ideal para comer y tomar algo a la vez 😉