Cena en Jeonpo, Busan: pasta de pistacho y jambon — Odd Bird Oliver

Fui con mi novio a Odd Bird Oliver, restaurante de pasta en Jeonpo, para una cita, y probamos el nuevo pistachio jambon pasta, el eoran aglio e olio de siempre y también focaccia.

El ambiente es genial y, sobre todo, la comida está riquísima, ¡así que ya fue mi tercera visita! De día es perfecto para un brunch con amigas, y de noche tiene el ambiente ideal para una cita: es uno de mis restaurantes favoritos de Jeonpo.

• ⏰ Horario: 11:30–21:30 / descanso 15:00–18:00 / última orden 14:00 y 20:30 / cerrado los martes
• 📍 Dirección: 33 Dongseong-ro 15beon-gil, 1F, Busanjin-gu, Busan
• 🚘 Aparcamiento: No

Cómo llegar a Odd Bird Oliver desde la estación de Jeonpo

Odd Bird Oliver, el restaurante de pasta de Jeonpo, está cerca de la escuela primaria Seongbuk de Jeonpo. Se llega siguiendo la calle de cafés de Jeonpo hacia la izquierda. Está a solo 3 minutos a pie de las salidas 2 y 4 de la estación de Jeonpo, así que es fácil de encontrar en transporte público. También se puede reservar fácilmente por Naver para 1 a 6 personas.

Qué hay en la carta de Odd Bird Oliver

Al mediodía sirven sándwiches y pastas, y por la noche se puede acompañar la comida con vino o cerveza en Odd Bird Oliver.

• Entrantes: ensalada de pollo romana, caprese de ricotta, NEW ensalada ABC, ensalada de salmón cítrica, tabla de panes Oliver
• Pasta y risotto: eoran aglio e olio, pasta ragú blanco, NEW pistachio jambon pasta, risotto de jamón y hongos
• Sándwiches (almuerzo): sándwich clásico, sándwich abierto de judías verdes, sándwich Bismarck, tostada francesa de jamón
• Platos principales: pollo asado al chipotle, bife de sirloin con pimienta en grano
• Guarniciones: sopa de zanahoria con mantequilla y focaccia, patatas fritas crujientes, focaccia (2 piezas)
• Menú para 2: caprese de ricotta, eoran aglio e olio, pollo asado al chipotle + 2 piezas de focaccia

Después de dudar, pedimos el eoran aglio e olio, el favorito de la casa, el nuevo pistachio jambon pasta y dos piezas de focaccia.

Ambiente, mesas y facilidades para perros y niños

El interior y el exterior del local tienen un ambiente muy bonito, lleno de detalles decorativos preciosos. Los delantales colgados en la pared no se pueden usar, jaja (mi novio casi se lleva uno). Si pides un delantal, te dan uno desechable.

Todo el personal fue muy amable al servirnos. Al ser cocina abierta, se puede comer con confianza. Al mediodía se disfruta de una luz cálida y agradable, y por la noche se puede charlar tranquilamente bajo una iluminación cálida.

Como es un restaurante que admite perros, se puede ir con la mascota, y como tienen vajilla y trona para niños, también es apto para ir con niños; incluso había un grupo de seis personas.

Focaccia (2 piezas) y eoran aglio e olio: ¿cómo están?

Odd Bird Oliver crea platos poco comunes y originales, reflejo del gusto del dueño.

Lo primero en llegar fue la guarnición de focaccia, 2 piezas. La focaccia hecha en casa tiene una textura elástica muy buena; está rica sola, pero mejor aún mojada en la salsa de la pasta.

El eoran aglio e olio lleva encima hueva de mújol, y nos dijeron que había que mezclarlo bien antes de comer.

El umami de la hueva y las gambas, el picante del pepperoncino y el ajo abundante: ¡un sabor que conquista el paladar coreano!

Llevaba tantas gambas encima que pudimos comer a gusto, sin sensación de que faltara nada.

¿A qué sabe el pistachio jambon pasta?

El plato que más curiosidad me daba por su nombre era el pistachio jambon pasta. ¡Jambon y pistacho juntos! Nunca había imaginado esa combinación, así que tenía muchísima curiosidad por saber a qué sabía.

El pistachio jambon pasta, con base de mantequilla y jambon artesanal de cerdo negro hecho en casa, tenía un sabor nuevo que nunca había probado antes, y eso me encantó. Al comerlo bien impregnado en la salsa, la untuosidad del pistacho y la mantequilla combinaba perfecto con el toque salado del jambon.

Todas las salsas las hacen ellos mismos en el local, y tenían un sabor tan elegante que pedir la focaccia fue una decisión acertadísima: terminamos rebañando toda la salsa.

En cualquier restaurante uno puede predecir más o menos a qué sabrá la pasta, pero el pistachio jambon pasta de Odd Bird Oliver fue especial, y eso me encantó.

Está rico comido junto con la pasta,

y también tenía buena textura así, servido sobre la focaccia.

Es un restaurante que hay que recomendar sin dudar a los amigos que les gusta la pasta 🫶🏻. Con buen ambiente, personal amable y platos originales, Odd Bird Oliver es mi restaurante de pasta favorito en Jeonpo, y también de brunch. ¡Muy recomendado!