Hanjeongsik en Gumi: cabra negra y makgeolli de manzana — Irojeong

¡Hola! Soy Hyeonsu, el menor de seis hermanos. Hoy os presento un restaurante hanjeongsik (menú tradicional coreano de varios platos) de Gumi al que fui con mis padres: Irojeong Gumi Geumosan Direct Branch. Dicen que fue el primero de todo el país en ofrecer un menú de anguila con hongo sanghwang, así que quisimos comprobarlo en familia.

¿Dónde está Irojeong en Gumi y cómo es el aparcamiento?

Irojeong Gumi Geumosan Direct Branch está en 32 Bakjeonghui-ro, Gumi-si, Gyeongsangbuk-do. Siguiendo Bakjeonghui-ro desde el instituto Sangmo en dirección a Geumo-daero, se llega en unos 200 metros, así que no cuesta encontrarlo.

Ese día fuimos con mis padres en taxi, pero delante del local hay espacio para más de 60 coches, así que también parece cómodo para ir en vehículo propio.

¿Para cuántas personas son las salas privadas de Irojeong?

El interior de Irojeong Gumi Geumosan Direct Branch es amplio y de ambiente limpio, buen espacio para ir en familia. Si buscáis un restaurante hanjeongsik en Gumi para reuniones familiares o comidas de grupo, aquí hay salas privadas disponibles.

Hay tres salas grandes para 10 personas cada una, que van desde 6 hasta 30 personas si se abren las puertas entre ellas. El tiempo base de uso es de 1 hora y 30 minutos, y si se necesita prórroga hay que avisarlo al reservar.

Sala de juegos para niños y barra libre de acompañamientos

También hay una sala de juegos perfecta para ir con niños. Con máquinas recreativas e incluso un videojuego de moto, los pequeños pueden entretenerse mientras los mayores comen, ¡algo que me gustó mucho!

Y a un lado había una barra libre con varios acompañamientos, sandía de postre y arroz blanco gratis. Poder servirse más si faltaba algo de comida o arroz hizo que fuera aún más cómodo para comer en familia.

Media ración de suyuk de cabra negra con ginseng nevado: ¿llega para tres?

Ese día éramos tres: mis padres y yo. Pedimos media ración de suyuk de cabra negra con ginseng silvestre nevado y un panqueque de mariscos con un pulpo entero.

Tras esperar un poco llegaron primero los acompañamientos, presentados con esmero. Japchae, kkakdugi, pasta de pimiento picante con gochujang, kimchi y varios más, todos frescos y de buen sabor para abrir el apetito.

¡Y llegó el plato principal, la media ración de suyuk de cabra negra con ginseng silvestre nevado! Pensé que 'media ración' significaría poca cantidad, pero la carne era bastante generosa. Alrededor de la carne había abundante hongo eunyi, y encima, el ginseng silvestre nevado, con una presentación que ya de por sí transmitía una sensación reconstituyente. Debajo había una base generosa de cebollino, y comer el suyuk de cabra negra junto con el cebollino combinaba muy bien de aroma y sabor. Como fuimos con mis padres, tener este tipo de plato tonificante lo hizo aún mejor.

Pajeon de marisco con un pulpo entero

El plato de acompañamiento, el panqueque de mariscos con un pulpo entero, también superó las expectativas. Tal como su nombre indica, llevaba un pulpo entero y grande, con una presentación bastante impactante ya antes de probarlo. Estaba bien tostado por fuera, crujiente por fuera y jugoso por dentro. Llevaba abundante marisco, así que fue una buena elección como acompañante del suyuk.

Makgeolli de manzana de Milyang: el hallazgo de la carta

¡En una cena así, no puede faltar una copa de soju!

Pero mirando la carta encontramos el makgeolli de manzana de Milyang, que nunca habíamos visto, así que mi madre y yo cambiamos de inmediato a este makgeolli. Mi padre siguió con el soju, y nosotros disfrutamos el makgeolli de manzana de Milyang; fue estupendo descubrir una bebida diferente para acompañar la comida.

Postre en el rincón de café después de comer

Tras terminar de comer, pudimos usar también el rincón de café. Además de café, había té sipjeondaebo, sujeonggwa, sikhye y vasos con hielo. También tenían dulces tradicionales como el gangjeong, así que pudimos disfrutar de un pequeño postre después de la comida.

Poder resolver desde la comida hasta el postre en un mismo lugar resulta especialmente práctico cuando se va en familia. Me parece muy adecuado para reuniones familiares o comidas de grupo en Gumi, y en especial recomiendo Irojeong Gumi Geumosan Direct Branch a quienes busquen un restaurante hanjeongsik en Gumi para ir con los padres o para un buen plato reconstituyente.