Hamburguesas artesanales en Gwanak, Seúl: Daily Fix

Si te gustan las hamburguesas artesanales seguro ya escuchaste hablar de este lugar: Daily Fix, famoso por preparar sus patties cada mañana con 100% carne de hanwoo (buey coreano), abrió su cuarta sucursal en Gwanak. ¡Daily Fix tiene su local principal en Gangnam! Empiezo la reseña de esta cuarta sucursal, la de Seoul National University Entrance.

A 2 minutos de la Salida 2 de la estación Seoul National University Entrance: ubicación y parking

Estar a solo 2 minutos de la Salida 2 de la estación Seoul National University Entrance fue muy cómodo, y el centro de salud de Gwanak y Sharosu-gil también quedan a menos de 10 minutos, así que la ubicación es excelente. Desde afuera ya se siente ese aire neoyorquino. Tienen sillas en el exterior, casi con onda de terraza.

• 💛 Horario 10:30-24:00 💛
• 💛 Parking 💛 1 hora gratis / disponible en los edificios A y B (no en el C)

Mesa de barra para comer solo/a y ambiente del local

Adentro hay una mesa de barra pensada para comer solo/a, y también mesas para 2, así que comer sola es totalmente viable. Vi a alguien comiendo mirando por la ventana.

El ambiente casual combinado con la decoración en madera se sentía muy relajado, y personalmente me encantó el toque de color amarillo.

Pedido por tablet y qué pedimos

El pedido se hace desde la tablet que hay en la mesa. Como era mi primera vez ahí, dudé bastante sobre qué elegir, pero las fotos del menú ayudaron mucho. Dudé entre onion rings y berenjena frita como acompañamiento, y todavía me quedó la curiosidad por la berenjena frita jaja.

• Set classic cheeseburger ₩16,300
• Onion rings ₩7,400
• Bacon cheeseburger ₩12,900
• Zero Coke ₩2,900

No sé si fue por elegir bien la mesa, pero desde donde estábamos sentadas se veía cómo se asaban las patties y los panes. Gracias a eso la espera se hizo entretenida jaja. La bebida llegó primero y tenía relleno gratis.

Onion rings y cerveza Stella de barril

Lo primero que llegó fueron los onion rings. Crujientes y dulces, tanto que si no hubiera tenido planes después, hasta me habría tomado una cerveza. Daily Fix ofrece cerveza Stella de barril en el local. Habría combinado perfecto con eso.

Fuimos con una amiga y pedimos esto, cantidad suficiente para que dos personas queden satisfechas. Se podía elegir entre papas fritas gruesas o finas, y yo recomiendo las gruesas. Mi amiga es firme defensora de las finas jaja.

Classic cheeseburger

La classic cheeseburger que pidió mi amiga. Lleva vegetales, así que es una buena opción para quienes prefieren equilibrar el sabor intenso de la carne con verduras.

La probamos compartiendo, y como dicen que lo conocido da miedo de lo bueno que es: sabor familiar de hamburguesa artesanal, pero al estar caliente y con patty de hanwoo, sabía todavía mejor.

Pedida en set con papas fritas, deja bien satisfecho/a, perfecta para una comida contundente.

Bacon cheeseburger

Si te gusta el sabor intenso a carne y el jugo de la carne, te recomiendo la bacon cheeseburger. Yo la elegí justamente por recomendaciones, y fue todo un acierto. El bacon no estaba nada seco, tenía buen grosor y una textura genial al masticar; resulta que es bacon artesanal madurado 100 horas.

Los onion rings se mantuvieron crujientes y dulces hasta el final, y comidos junto con las papas fritas, hicieron de esto un almuerzo bien completo.

En resumen

Daily Fix tenía el ambiente perfecto para un almuerzo contundente, y para la noche, para disfrutar cerveza y hamburguesas con calma. La patty de hanwoo y la salsa especial desarrollada por ellos mismos también suman mucho al sabor de la hamburguesa. Después de probar los onion rings, me quedó la curiosidad por la berenjena frita. Comí tan bien que hasta me dieron ganas de visitar el local principal en Gangnam. Así fue mi reseña de Daily Fix en Seoul National University Entrance.