Restaurante de atún en Hupyeong-dong, Chuncheon: curso Jin con

Ahora que empezaron las clases, ¿verdad que da gustito ir a comer algo rico después? Esta vez tenía ganas de atún después de mucho tiempo, así que fui a Maguro Tuna, en Hupyeong-dong 🐟

Cuando vas a comer atún normalmente no sabes bien qué parte estás comiendo, ¡pero aquí el chef viene en persona y te explica cada parte una por una! Y lo mejor: el curso Jin que pedimos incluye relleno de atún, así que si te gusta el atún vas a quedar muy satisfecho ⭐️

¿Dónde está Maguro Tuna y cuál es su horario?

• Dirección: Room 306, 3rd floor, 65 Boan-gil, Chuncheon, Gangwon State
• Horario: Diario 17:30–22:00
• Cerrado los domingos

Sala privada con reserva: ambiente para tomar algo con amigos

Reservamos y nos prepararon una sala privada en vez del salón principal; siendo un restaurante de atún, el ambiente era ideal para acompañarlo con una copa.

Al ser una sala privada el ambiente era muy agradable para comer y beber tranquilos con amigos, y como el menú es por curso con varios platos, no daba la sensación de comer siempre lo mismo, sino de disfrutar charlando con calma 💗 Por eso creo que también le vendría bien a quienes buscan un bar-restaurante de pescado crudo en Chuncheon o quieren tomarse una copa como se debe por la noche 🍶

¿Qué incluye el curso Jin de Maguro Tuna?

Pedimos el curso Jin. No es que solo salga atún desde el principio: van saliendo distintos platos en orden, así que fue divertido ir probando uno por uno 🙂↕️

El chef explica el atún corte por corte

¡Y lo que más recordé! Cuando salió el atún, el chef vino en persona a explicarnos cada parte ☺️

No era comer sin más pensando '¿qué parte será esta?', sino escuchar la explicación de cada corte mientras comíamos, y eso lo hacía mucho más entretenido. Además nos dijo justo qué parte queda mejor con gireumjang (salsa de aceite de sésamo) y cuál con salsa de soja ⭐️

El curso Jin no es solo atún: vienen varios platos junto con el curso, así que durante toda la comida seguían saliendo cosas nuevas. Comíamos atún, luego otro plato, y volvíamos al atún, una composición perfecta para disfrutar con calma y como acompañamiento de bebida 🤭

El atún solo, comiéndolo todo el rato, puede empezar a sentirse un poco pesado, pero como intercalaban otros platos entre medio, no se hacía monótono. Por eso creo que le viene bien no solo a quien busca comer únicamente atún, sino a quien busca comida por curso en Hupyeong-dong, Chuncheon 💗

La aleta y el wrap de gim con muk-eun-ji

A mí personalmente me encantó esta parte de la aleta, mojada en gireumjang de verdad estaba deliciosa 💗💗

Y hay que comerlo envuelto en gim (alga seca) sin falta. Gim + muk-eun-ji (kimchi curado) + atún + (danmuji o ajo tierno encurtido): comido así es el paraíso puro.

Con chiles cheongyang también habría estado buenísimo, creo yo.

Y con la adorable copa 'ototsan' nos tomamos también un dokuri (jarrita de sake) 🐰

Esto fue el sushi de otoro (ventresca de atún) que nos regalaron de cortesía... estaba tan tan bueno que ya lo quiero repetir, ay 🤤💦

¿Se puede pedir más atún? Las recargas del curso Jin

Y lo genial de este lugar es que se puede rellenar el atún. A veces mientras comes atún tan rico te dan ganas de un poco más, y como se puede rellenar, pudimos disfrutar sin quedarnos con ganas. Quien ame el atún va a quedar muy satisfecho con esto ✨

Atención y detalles de cortesía

❗️Y además de la comida, el personal fue realmente amable. Desde el principio la atención fue muy cómoda, y si teníamos alguna duda nos explicaban con amabilidad, así que no hubo ninguna incomodidad durante la comida. Que el chef venga en persona a explicar y, en general, la sensación de que cuidan al cliente con detalle, me encantó. La comida rica es importante, pero sumado a este servicio, toda la experiencia fue mucho más agradable y placentera ☺️

Curso Jin de Maguro Tuna: lo que más se recuerda

Esta vez probé el curso Jin en Maguro Tuna, ¡y estos fueron los puntos que más recordé!

• ✔️ Relleno de atún disponible
• ✔️ Composición variada del menú por curso
• ✔️ El chef explica cada parte en persona
• ✔️ Recomienda la salsa (gireumjang o soja) según la parte
• ✔️ El personal también fue muy amable

Si eres de los que no sabían bien qué parte del atún estaban comiendo, con esta explicación directa lo vas a disfrutar mucho más 🐰

Desde que empezaron las clases, me agarré la costumbre de salir a comer algo rico después de la universidad, y este día resolví la comida con atún como se debe 🐟💗 Si buscan un bar-restaurante de pescado crudo en Chuncheon o un buen restaurante de atún en Chuncheon, ¡visiten Maguro Tuna sin falta! Es un buen lugar para comer abundante por curso en Hupyeong-dong :)