Restaurante japonés en Hanam Misa: sukiyaki con huevo — Roi Sikdang

Hoy fui a Roi Sikdang, un restaurante de Hanam Misa donde se come comida casera japonesa deliciosa en un ambiente acogedor y lleno de detalles. Ya había ido varias veces antes porque tienen platos muy buenos, como el salmon-jang, pero esta vez me acerqué directamente porque acababan de sacar un sukiyaki al estilo Kanto como plato nuevo.

¿Dónde está Roi Sikdang y qué horario tiene?

• 📍 75 Misagangbyeonbuk-ro 30beon-gil, 1F, Hanam-si, Gyeonggi-do
• 🕙 Todos los días 11:00–21:00 / Cierra los lunes
• 💡 Parking, grupos, para llevar, delivery, meal kits

Roi Sikdang es un lugar donde se puede probar una gran variedad de comida casera japonesa. El local tiene un ambiente cálido y lleno de detalles que hace que uno se sienta cómodo durante toda la comida. Desde salmon-jang hasta donburi, pasta y soba, la carta es tan variada que dan ganas de probarlo todo: es uno de esos sitios imprescindibles en Misa.

¿Cómo se reserva en Roi Sikdang?

Se puede reservar a través de Naver Reservation antes de ir. Reservar con antelación hace que la visita sea más cómoda, sobre todo porque en horas de comida suele haber bastante gente.

Aparcamiento y ambiente del local

Hay unas pocas plazas de parking justo delante del restaurante. Si están llenas, se puede usar la avenida de enfrente, así que ir en coche tampoco es un problema.

Desde fuera ya se nota ese ambiente sencillo y acogedor típico de los restaurantes de comida casera japonesa. No busca ser llamativo, sino ser el tipo de sitio donde pasar por el barrio y comer bien sin complicaciones, y eso me gusta aún más.

Al entrar se siente enseguida esa decoración con muchos detalles, típica de la comida casera japonesa. La luz cálida y los objetos repartidos por el local le daban un aire acogedor, y hasta esperar la comida se hacía agradable en ese espacio.

En un rincón había incluso un pequeño estante con libros de los hijos del dueño, con novedades del mes incluidas, que le daba un toque tierno y lleno de detalles al ambiente.

Se pide en el kiosco que está justo al lado de la entrada, y si hace falta ayuda, el dueño o el personal atienden con mucha amabilidad.

En cada mesa había una carta y cubiertos preparados por separado de forma muy ordenada, y hasta las botellas de agua con tapa roja aportaban ese aire con encanto típico de los restaurantes de comida casera japonesa.

La carta de Roi Sikdang y por qué el arroz importa tanto

Lo que más recordaba de Roi Sikdang, sin darme cuenta, era el arroz. Como se toman muy en serio el arroz, usan uno de buena calidad, y de verdad que se nota: el arroz por sí solo ya estaba delicioso.

El arroz que comí ese día era Sindongjin de Gimje, molido una semana antes.

Roi Sikdang tiene bastante variedad en su carta. Entre los platos representativos están los donburi, como el de salmon-jang y el de berenjena frita, y esta vez probé el nuevo sukiyaki al estilo Kanto. También hay pasta cremosa de mentaiko (huevas de pollock condimentadas), soba Roi con aceite de perilla y otros platos japoneses variados, así que ya estoy pensando en volver.

¿Qué lleva el sukiyaki al estilo Kanto y a qué sabe?

El objetivo de esta visita era justamente probar el nuevo sukiyaki al estilo Kanto. Se cocina en una olla con ternera y varios ingredientes que van hirviendo a fuego suave, así que era exactamente el sukiyaki clásico que uno se imagina.

El sukiyaki venía cargado de ingredientes: ternera, setas ostra, enokitake, shiitake, col china, ssukgat y fideos de konjac.

El sabor era ese dulzón y salado típico del sukiyaki, fácil de disfrutar para casi todo el mundo, y la cantidad era justa para comer entre dos.

Cómo mojarlo: salsa de soja con mostaza y huevo crudo

El sukiyaki se acompaña de salsa de soja con mostaza y huevo. Al principio mojaba la carne y las verduras en el huevo, y ese sabor dulzón del sukiyaki, al mezclarse con el huevo, quedaba mucho más suave y sabroso.

El huevo batido en la olla, como un donburi de sukiyaki

A un plato tan bueno no le puede faltar el arroz. Al principio nos trajeron dos cuencos de arroz, y cuando necesitamos más, siguieron rellenando, así que comimos el sukiyaki muy bien acompañados.

Mientras mojaba la carne en la salsa de huevo, se me ocurrió echar el huevo directamente en la olla. ¡Y el resultado fue completamente distinto! Comido junto con el arroz, quedaba casi como un sukiyaki donburi, y esta forma también me pareció deliciosa. Recomiendo tanto mojar como echar el huevo en la olla y comerlo con arroz.

Esta vez vine a probar el sukiyaki al estilo Kanto, pero Roi Sikdang tiene muchos platos ya famosos, como el salmon-jang, además de soba y otros platos de comida casera japonesa, así que ya tengo ganas de volver. Es un sitio donde hay demasiados platos por probar como para conformarse con uno solo.

En resumen: ¿merece la pena ir?

Si buscas comida casera japonesa en un ambiente acogedor y lleno de detalles, Roi Sikdang, en Hanam Misa, es una buena opción. El sukiyaki al estilo Kanto que probé tenía ese sabor familiar y fiel a lo básico, fácil de disfrutar sin complicaciones, y además pude comer arroz de sobra, así que fue una comida muy completa. Si estás buscando comida casera japonesa o algo diferente en Misa, vale la pena pasarse por aquí.