Bar en Yadang, Paju: pizza y cerveza self-tap — Long Time No See

Un día en Paju con ganas de cenar y tomar una cerveza bien fría, cuidando también el ambiente, Long Time No See Yadang Branch, un lugar recomendado cerca de la estación Yadang, resultó una elección bastante divertida.

A diferencia de un bar de cerveza común, aquí se pueden servir 15 tipos de cerveza artesanal madurada en frío desde un self-tap, eligiendo tipo y cantidad uno mismo, así que a quienes les gusta la cerveza ya desde la entrada se les van los ojos. Además, cuentan con pizzas artesanales y unos 30 platos de acompañamiento distintos, así que buscando un bar de Paju o un bar cerca de la estación Yadang, es un buen sitio para resolver comida y bebida en un mismo lugar.

• Dirección: 1074 Gyeongui-ro, Paju-si, Gyeonggi-do, 2º piso
• Horario: 17:00 a 00:00 (viernes y sábado hasta las 2:00)
• Cierre: ninguno
• Parking: estacionamiento subterráneo del edificio

¿Dónde está Long Time No See Yadang y cómo es su ambiente?

Long Time No See Yadang Branch está en plena zona comercial cerca de la estación Yadang, con muy buen acceso. Al entrar, lo primero que llama la atención son los personajes y las luces decorativas. En general el ambiente es casual pero conserva ese aire propio de pub, perfecto para tomar algo relajado con amigos.

Sobre todo, las mesas junto a la ventana tienen su encanto. Mirar las luces de la estación Yadang y las calles cercanas con un vaso de cerveza en la mano le daba a una cena cualquiera un toque especial. Con las vistas nocturnas de Yadang y una cerveza fresca, el cansancio del día empezó a irse poco a poco.

Palomitas de cortesía y pulsera del self-tap al sentarse

Al sentarte en una mesa de Long Time No See Yadang Branch, te dan también unas palomitas para picar. Antes de que llegue la pizza, ya te sirves la primera cerveza en el self-tap: un puñado de palomitas, un trago de cerveza. Parece poca cosa pero se vuelve adictivo. Antes de que llegue el plato principal, el ambiente de la salida ya está completo. También nos dieron una pulsera para usar el self-tap... leyendo las instrucciones, no fue nada difícil.

¿Cómo se pide? Tablet en la mesa y unos 30 platos para acompañar

Para pedir se usa la tablet que hay en cada mesa. Sin necesidad de llamar a nadie, se puede mirar con calma las fotos y descripciones de cada plato, algo muy cómodo.

La pizza es el plato estrella, pero no es lo único. Además de las pizzas artesanales, hay unos 30 platos variados que combinan bien con cerveza, así que sirve tanto para una cena como para una segunda ronda de copas. Con tanto menú, cuesta un poco decidirse... jaja, un problema feliz.

Cerveza artesanal madurada en frío: cómo funciona el self-tap

La mayor diversión de Long Time No See Yadang Branch es sin duda el self-tap. Toda una pared llena de grifos de cerveza capta la mirada de inmediato. Nada menos que 5 cervezas artesanales maduradas en frío disponibles, así que en vez de elegir una sola, se puede probar un poco de cada una que dé curiosidad y luego servirse más abundante de la que más guste.

Aunque los gustos de cerveza sean distintos entre los comensales, cada uno elige el tipo que quiera, así que es cómodo también para ir en grupo. No se trata solo de pedir un vaso y ya: el propio proceso de servirse es parte de la diversión, y hasta podría funcionar como lugar para una cita cerca de la estación Yadang.

Basta lavar bien el vaso, acercar la pulsera a la cerveza que se quiera, inclinar el vaso y pegarlo bien para servir sin problema.

Pizza mitad y mitad: combinación y tomate con espinaca

Pizza combinación + tomate espinaca. El plato principal que elegimos ese día en Long Time No See Yadang Branch fue la pizza half-and-half. Pidiendo una sola pizza se pueden disfrutar dos sabores a la vez, ideal cuando cuesta decidirse entre varias opciones. Nosotros elegimos la combinación de pizza combinación y pizza de tomate espinaca.

En cuanto llegó la pizza, ya el aspecto era impecable. Sobre todo al levantarla, ¡el queso se estiraba sin parar! Al intentar sacarle una foto, el queso se estiró tanto que terminamos riéndonos, y esa es justamente la gracia de comer pizza artesanal, ¿no?

La pizza combinación tiene ese sabor familiar pero abundante en toppings, combinado con un queso sabroso, un acierto seguro como acompañamiento de cerveza. Después de ese sabor salado e intenso, un trago de cerveza fría cae perfecto.

Del otro lado, la pizza de tomate espinaca sorprendía visualmente por la generosa cantidad de espinaca bien verde encima. El sabor fresco del tomate, la espinaca y el queso sabroso se combinaban con un encanto distinto al de la combinación. Alternar entre dos ambientes en una misma pizza hizo que no se sintiera pesado ni hasta el último trozo.

El cierre: helado de injeolmi

Después de disfrutar bien la pizza y la cerveza, dar por terminada la noche sin más habría sido una pena. Como postre pedimos helado de injeolmi. El helado, servido en abundancia y cubierto con harina tostada de injeolmi, tenía un aspecto apetitoso desde el principio. El helado frío y dulce combinado con el polvo de soja tostado era perfecto para cerrar con algo dulce después de la pizza y la cerveza. Decíamos que estábamos llenos y aun así la cuchara no paraba... es verdad eso de que siempre hay un lugar aparte para el postre, jaja.

¿Para qué ocasión conviene Long Time No See Yadang?

Después de visitarlo en persona, Long Time No See Yadang Branch resultó ser más que un simple bar de cerveza: tiene ese plus de 'la diversión de elegir y servirse uno mismo'. Disfrutar las 15 cervezas artesanales maduradas en frío en el self-tap tanto como se quiera, y acompañarlas con una pizza half-and-half con dos sabores en un mismo plato según el gusto de cada uno, fue una combinación satisfactoria. Sobre todo, sentarse junto a la ventana con las vistas nocturnas de la estación Yadang le sumó bastante ambiente a la cerveza.

Además de las pizzas artesanales, cuentan con unos 30 platos variados, así que es un bar de Paju que sirve tanto para una cerveza rápida como para una reunión de amigos, una cita o una segunda ronda.

Si buscas un lugar recomendado cerca de la estación Yadang donde comer bien y probar varios tipos de cerveza de a poco, vale la pena probar la combinación de pizza half-and-half y self-tap en Long Time No See Yadang Branch.