Pub ga Yadang, Paju: bia thủ công tự rót và pizza — Long Time No See

Vào một ngày ở Paju muốn vừa ăn tối vừa làm một ly bia mát lạnh, lại còn muốn có chút không khí, thì Long Time No See Yadang Branch — quán ngon nổi tiếng gần ga Yadang — là một lựa chọn khá thú vị.

Khác với quán bia thông thường, đây là nơi có thể tự tay rót 15 loại bia thủ công ủ lạnh (cold-aged craft beer) từ hệ thống self-tap, chọn loại mình thích với lượng mình muốn, nên ai mê bia là mắt sẽ bận rộn ngay từ lúc bước vào. Thêm vào đó là pizza thủ công cùng khoảng 30 món nhắm đa dạng khác, nên khi tìm quán bar Paju hay quán bar gần ga Yadang, đây là chỗ vừa ăn vừa nhậu gọn trong một địa điểm.

• Địa chỉ: Tầng 2, 1074 Gyeongui-ro, Paju-si, Gyeonggi-do
• Giờ mở cửa: 17:00 – 24:00 (Thứ 6, Thứ 7 đến 2:00 sáng)
• Ngày nghỉ: Không có
• Chỗ đậu xe: Có bãi đậu xe ngầm trong tòa nhà

Long Time No See ở đâu? Tầng 2 ngay ga Yadang, Paju và view phố đêm

Long Time No See Yadang Branch nằm ngay trong khu phố sầm uất quanh ga Yadang nên khá dễ tìm. Bước vào quán, thứ đập vào mắt trước tiên là những nhân vật hoạt hình dễ thương cùng hệ thống ánh sáng. Nhìn chung không gian vừa mang chất casual vừa giữ được nét đặc trưng của một pub, rất hợp để làm vài ly cùng bạn bè cho thoải mái.

Điều hấp dẫn nhất phải kể đến là dãy bàn cạnh cửa sổ. Vừa nhìn ánh đèn ga Yadang và con phố xung quanh vừa cầm ly bia trên tay, một buổi tối bình thường cũng bỗng trở nên có không khí hơn hẳn. Ngắm cảnh đêm ga Yadang mà làm một ly bia mát lạnh, mệt mỏi trong ngày dần tan biến.

Vừa ngồi xuống đã có bắp rang bơ và vòng tay self-tap miễn phí

Ngồi vào bàn ở Long Time No See Yadang Branch, khách sẽ được dùng kèm bắp rang bơ để nhấm nháp nhẹ nhàng. Trước khi pizza ra, rót một ly bia từ self-tap, cắn miếng bắp rang, nhấp ngụm bia! Nghe tưởng chuyện nhỏ mà tay cứ đưa lên liên tục. Chưa kịp gọi món chính mà không khí bàn nhậu đã trọn vẹn rồi. Ngoài ra khách còn được nhận vòng tay để dùng self-tap... đọc hướng dẫn xong thì thấy dùng không khó chút nào.

Gọi món thế nào? Máy tính bảng tại bàn với hơn 30 món nhắm

Việc gọi món được thực hiện qua máy tính bảng đặt sẵn tại bàn. Không cần gọi nhân viên, cứ thong thả xem hình ảnh và mô tả món rồi chọn, khá tiện.

Pizza là món chính nhưng không chỉ có vậy. Ngoài pizza thủ công, quán còn chuẩn bị hơn 30 món nhắm hợp với bia, nên có thể dùng từ bữa ăn đầu tiên cho đến buổi nhậu vòng hai. Menu nhiều đến mức hơi khó chọn — một vấn đề hạnh phúc, hehe.

Bia thủ công ủ lạnh tự rót: 15 vòi self-tap và cách dùng

Điểm thú vị nhất của Long Time No See Yadang Branch chính là hệ thống self-tap. Dãy vòi bia trải dài trên một bức tường ngay lập tức thu hút ánh nhìn! Có đến 15 loại bia thủ công ủ lạnh, nên không phải chọn một loại rồi uống mãi, mà có thể rót thử từng chút mỗi loại để nếm thử, loại nào thích thì rót thêm thoải mái, rất hay.

Dù mỗi người sở thích bia khác nhau thì cũng có thể tự chọn loại mình thích, nên đi đông người cũng tiện. Không chỉ đơn giản là gọi một ly bia rồi xong, mà chính việc tự tay rót cũng là một niềm vui, nên đây cũng là chỗ hẹn hò khá ổn gần ga Yadang.

Rửa sạch ly, áp vòng tay vào loại bia muốn uống rồi nghiêng ly áp sát vòi là rót được ngay, ngon lành.

Pizza half-and-half: một nửa combination, một nửa tomato spinach

Pizza combination + tomato spinach (cà chua rau bina). Món chính được gọi hôm đó tại Long Time No See Yadang Branch là pizza half-and-half! Gọi một chiếc mà thưởng thức được hai vị cùng lúc nên rất hợp khi đang phân vân giữa nhiều món. Nhóm mình chọn kết hợp pizza combination và pizza tomato spinach.

Pizza vừa mang ra là đã đẹp mắt ngay. Đặc biệt là lúc nhấc miếng lên, phô mai kéo dài không dứt! Định chụp ảnh thì phô mai kéo dài quá làm bật cười, mà đó chẳng phải cũng là niềm vui khi ăn pizza thủ công sao?

Pizza combination có vị quen thuộc nhưng topping phong phú, kết hợp với phô mai béo ngậy, ăn kèm bia không thể chê vào đâu được. Vị mặn mà đậm đà đi cùng ngụm bia mát lạnh thì đúng là hợp nhau.

Phía còn lại là pizza tomato spinach, rau bina xanh mướt phủ dày làm nổi bật thị giác ngay từ đầu. Vị tươi mát của cà chua hòa cùng rau bina và phô mai béo tạo nên sức hút khác hẳn pizza combination. Ăn xen kẽ hai vị trong cùng một chiếc pizza nên đến miếng cuối cùng vẫn không thấy ngán.

Tráng miệng bằng kem injeolmi phủ bột đậu nành rang

Đã thưởng thức pizza và bia thỏa thích thì dừng ngang cũng tiếc. Món tráng miệng được gọi là kem injeolmi! Phần kem đầy đặn phủ thêm bột injeolmi (bột đậu nành rang, món ăn kèm bánh gạo truyền thống Hàn) béo bùi, nhìn đã thấy ngon. Vị lạnh ngọt của kem hòa cùng bột đậu béo bùi, ăn sau pizza và bia thì đúng là kết thúc buổi tối ngọt ngào. Vừa nói no rồi mà muỗng vẫn cứ đưa lên... quả đúng là 'bụng riêng cho tráng miệng' không sai chút nào, hehe.

Long Time No See Yadang Branch hợp với dịp nào, ngồi chỗ nào đẹp?

Trải nghiệm thực tế cho thấy Long Time No See Yadang Branch không chỉ đơn thuần là quán uống bia, mà là nơi mang lại đúng cái thú 'tự chọn tự uống'. Thưởng thức thoải mái 15 loại bia thủ công ủ lạnh từ self-tap, kết hợp cùng pizza half-and-half gộp hai vị theo sở thích trong một chiếc, sự kết hợp này khá đã. Đặc biệt ngồi cạnh cửa sổ vừa uống bia vừa ngắm ánh đèn đêm ga Yadang thì không khí càng thêm trọn vẹn.

Ngoài pizza thủ công, quán còn có hơn 30 món nhắm đa dạng nên có thể dùng cho một ly bia đơn giản, họp mặt bạn bè, hẹn hò, hay cả buổi nhậu vòng hai — đúng là một quán bar Paju linh hoạt.

Nếu đang tìm quán ngon gần ga Yadang, vừa muốn ăn no vừa muốn nếm thử nhiều loại bia khác nhau, hãy thử kết hợp pizza half-and-half cùng self-tap tại Long Time No See Yadang Branch xem sao.